一、芒果干容易壞嗎

芒果干放在(zai)高溫的(de)(de)環境(jing)中(zhong)，是(shi)很容易變(bian)質的(de)(de)，尤其開封接觸空氣后(hou)，更容易加速氧化，若(ruo)是(shi)想要芒果干(gan)保存的(de)(de)久一點，應該放置在(zai)陰涼、干(gan)燥、通風的(de)(de)地方，盡量不要接觸到(dao)陽光。當然，芒果干(gan)能存放多久也與它的(de)(de)質量和制(zhi)作(zuo)工藝有關。

細(xi)(xi)菌在適合的環(huan)境中（潮濕、營養豐(feng)富）自(zi)我繁殖(zhi)，就(jiu)容(rong)易使食(shi)物變質(zhi)(zhi)，有水分(fen)(fen)的芒果(guo)干(gan)(gan)(gan)也(ye)會(hui)放(fang)不久，細(xi)(xi)菌會(hui)慢慢地繁殖(zhi)，后面(mian)芒果(guo)干(gan)(gan)(gan)就(jiu)容(rong)易變質(zhi)(zhi)了，將芒果(guo)干(gan)(gan)(gan)放(fang)在太陽下曬的作(zuo)用(yong)就(jiu)是去掉水分(fen)(fen)，破壞細(xi)(xi)菌的生長環(huan)境，就(jiu)會(hui)放(fang)得久一(yi)些，不過曬過的芒果(guo)干(gan)(gan)(gan)，口感就(jiu)比之前的差(cha)很多。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未(wei)打開包裝的芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)，可(ke)根據包裝上(shang)的儲存(cun)方法，放在(zai)陰涼干(gan)(gan)燥處(chu)。芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)是(shi)芒(mang)果(guo)的干(gan)(gan)制品，經過去皮、去核、切片、糖(tang)化(hua)、烘(hong)干(gan)(gan)包裝整理出來(lai)的零(ling)食(shi)，其中烘(hong)干(gan)(gan)這(zhe)個步驟恰(qia)能將芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)長(chang)時間保(bao)存(cun)，如果(guo)芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)碰(peng)到(dao)外界的水(shui)分，就容易滋生細(xi)菌，產生變質的現象，故放芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)的地方就要(yao)注意些，可(ke)以(yi)放在(zai)客(ke)廳(ting)、保(bao)鮮盒(he)等(deng)干(gan)(gan)燥的地方，盡量不要(yao)放在(zai)潮濕(shi)的環境中。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就(jiu)(jiu)不會容易(yi)變質。如果(guo)是(shi)吃到一半的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)干，就(jiu)(jiu)舍棄原來(lai)的(de)(de)(de)袋(dai)子，那么(me)就(jiu)(jiu)將芒(mang)果(guo)干用保鮮袋(dai)密封好，再放入冰(bing)(bing)箱(xiang)內(nei)，放入冰(bing)(bing)箱(xiang)的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)干不僅(jin)存放時(shi)間較長，拿出吃的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)冰(bing)(bing)冰(bing)(bing)涼(liang)的(de)(de)(de)，口感還(huan)不錯。

3、放在太陽下曬

已經拆開的芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)還可以放在太陽下曬(shai)(shai)曬(shai)(shai)，接(jie)觸(chu)過(guo)空(kong)氣(qi)的芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)會(hui)吸入水(shui)分(fen)，有水(shui)分(fen)的芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)就會(hui)放不(bu)久，細菌會(hui)慢慢地繁殖，后(hou)面芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)就容(rong)易變質了，將芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)放在太陽下曬(shai)(shai)的作用就是去(qu)掉水(shui)分(fen)，破壞(huai)細菌的生長環境，就會(hui)放得久，不(bu)過(guo)曬(shai)(shai)過(guo)的芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)，口(kou)感就比之前的差些，建議(yi)也盡快吃完(wan)，不(bu)留過(guo)長時間。