一、芒果干容易壞嗎

芒果干放在(zai)高(gao)溫的環境中，是(shi)很容易(yi)變(bian)質的，尤(you)其開封接觸空氣后，更容易(yi)加速氧化，若是(shi)想要芒(mang)果干(gan)保存(cun)的久一點，應(ying)該放置在(zai)陰涼(liang)、干(gan)燥、通風的地方，盡(jin)量不要接觸到陽(yang)光。當然(ran)，芒(mang)果干(gan)能存(cun)放多久也與它的質量和制(zhi)作工藝有關。

細(xi)菌(jun)(jun)在適(shi)合(he)的(de)(de)環(huan)境(jing)中（潮(chao)濕(shi)、營(ying)養豐(feng)富(fu)）自(zi)我繁殖(zhi)，就(jiu)容易使(shi)食物變(bian)質，有水分的(de)(de)芒(mang)果干(gan)也會放不(bu)久(jiu)(jiu)，細(xi)菌(jun)(jun)會慢慢地繁殖(zhi)，后面芒(mang)果干(gan)就(jiu)容易變(bian)質了(le)，將芒(mang)果干(gan)放在太陽(yang)下曬的(de)(de)作用就(jiu)是去(qu)掉水分，破壞細(xi)菌(jun)(jun)的(de)(de)生長環(huan)境(jing)，就(jiu)會放得久(jiu)(jiu)一(yi)些(xie)，不(bu)過曬過的(de)(de)芒(mang)果干(gan)，口(kou)感(gan)就(jiu)比之前的(de)(de)差很多。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未打開包裝(zhuang)的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)，可根據包裝(zhuang)上的(de)(de)儲存方(fang)法，放(fang)在陰(yin)涼干(gan)燥處。芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)是(shi)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)的(de)(de)干(gan)制(zhi)品，經過去(qu)皮、去(qu)核、切片、糖化、烘干(gan)包裝(zhuang)整(zheng)理出來的(de)(de)零食，其中烘干(gan)這個步驟恰能(neng)將芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)長時(shi)間(jian)保存，如果(guo)(guo)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)碰到外界(jie)的(de)(de)水分，就容易滋生細菌，產生變質的(de)(de)現象，故(gu)放(fang)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)的(de)(de)地方(fang)就要注意些，可以放(fang)在客廳、保鮮盒(he)等干(gan)燥的(de)(de)地方(fang)，盡量(liang)不要放(fang)在潮(chao)濕(shi)的(de)(de)環境中。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就(jiu)不會容易變(bian)質。如(ru)果(guo)是吃(chi)(chi)到一半的(de)芒果(guo)干(gan)，就(jiu)舍(she)棄原來的(de)袋(dai)子，那么就(jiu)將芒果(guo)干(gan)用保鮮袋(dai)密封(feng)好，再放入冰箱(xiang)內，放入冰箱(xiang)的(de)芒果(guo)干(gan)不僅存(cun)放時間較長(chang)，拿出吃(chi)(chi)的(de)時候冰冰涼的(de)，口感還不錯。

3、放在太陽下曬

已經拆開的芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)還可以放(fang)在太陽(yang)(yang)下(xia)曬曬，接觸過(guo)(guo)空氣的芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)會(hui)吸入水分(fen)(fen)，有水分(fen)(fen)的芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)就(jiu)會(hui)放(fang)不(bu)久，細(xi)菌會(hui)慢(man)慢(man)地繁殖(zhi)，后面芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)就(jiu)容易變(bian)質了(le)，將芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)放(fang)在太陽(yang)(yang)下(xia)曬的作用就(jiu)是去掉水分(fen)(fen)，破(po)壞細(xi)菌的生長環境(jing)，就(jiu)會(hui)放(fang)得久，不(bu)過(guo)(guo)曬過(guo)(guo)的芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)，口感就(jiu)比(bi)之前的差些，建議也盡快吃完，不(bu)留(liu)過(guo)(guo)長時(shi)間。