一、電炸爐有哪些分類

電炸爐采用能發，操作簡單方便，升溫速度快，溫度均勻，節能，效率高，功能多，經濟實用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業油炸食品設備，那么你知道電炸爐有哪些分類嗎？

1、單機系列

單(dan)機系列的適用(yong)(yong)(yong)于辣(la)豬肉絲、炸(zha)雞爪(zhua)店(dian)(dian)、快(kuai)餐店(dian)(dian)、食堂、連鎖店(dian)(dian)、超市等，可(ke)以炸(zha)制各種油(you)(you)炸(zha)類(lei)的食品，能源(yuan)主要選用(yong)(yong)(yong)電加熱(re)、煤加熱(re)、液化(hua)氣和天然氣。采(cai)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)水混合技術，自(zi)動過濾殘渣(zha)，可(ke)延長(chang)換油(you)(you)周期(qi)，大大降低用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)成(cheng)本。整機采(cai)用(yong)(yong)(yong)優質不銹鋼(gang)材(cai)料，工藝精湛、堅固耐用(yong)(yong)(yong)。采(cai)用(yong)(yong)(yong)智能型數(shu)字顯示溫(wen)控器，方便(bian)(bian)實用(yong)(yong)(yong)。采(cai)用(yong)(yong)(yong)自(zi)動控溫(wen)，有效分離劣(lie)質油(you)(you)，安(an)全易清洗(xi)維(wei)修方便(bian)(bian)。設有超溫(wen)保護裝置，讓您放心使用(yong)(yong)(yong)。

2、半自動系列

半(ban)自(zi)(zi)(zi)動(dong)系(xi)列的(de)油(you)炸機主要適用于中小型的(de)食品(pin)廠，可以(yi)制(zhi)作(zuo)大(da)部分油(you)炸類(lei)的(de)零(ling)食，如蠶豆、青豆、花生、松子等(deng)(deng)堅果類(lei)及貓耳(er)朵、貝(bei)殼酥等(deng)(deng)面制(zhi)品(pin)和膨(peng)化(hua)(hua)食品(pin)等(deng)(deng)。特點是智能(neng)控溫(wen)，自(zi)(zi)(zi)動(dong)加料，自(zi)(zi)(zi)動(dong)攪(jiao)拌和自(zi)(zi)(zi)動(dong)出料等(deng)(deng)，從而(er)減少(shao)人工成本，比單機系(xi)列的(de)更方(fang)便智能(neng)。能(neng)源主要采用電、導熱(re)油(you)、煤(mei)、天燃氣(qi)、液化(hua)(hua)氣(qi)以(yi)及外部循環(huan)加熱(re)等(deng)(deng)。炸制(zhi)出的(de)食品(pin)不(bu)僅(jin)色、香、味俱(ju)佳，外觀(guan)干凈美觀(guan)無黑渣，而(er)且提高了產品(pin)產量(liang)，延長了貨架(jia)期。

3、全自動系列

特點是可以連續化生產，節能(neng)(neng)，節省人(ren)工，使產品的品質(zhi)更(geng)統一。能(neng)(neng)源(yuan)方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及(ji)外部(bu)循環加熱等。

二、電炸爐的產品特點有哪些

1、超長加(jia)厚雙缸，加(jia)厚鋼板，結構(gou)牢固，耐用(yong)性。

2、精鋼鍍(du)鎳(nie)，耐高溫炸網，堅固耐用(yong)易清(qing)洗。

3、采用進口溫(wen)控(kong)芯片(pian)，度溫(wen)度，不(bu)(bu)同(tong)食材不(bu)(bu)同(tong)模式，炸(zha)出美食。

4、加長(chang)型多回路電熱(re)管技術，升溫快，熱(re)效高，更節(jie)能。

5、加長加粗(cu)發熱(re)(re)管，超導熱(re)(re)熱(re)(re)管，發熱(re)(re)更快，更均勻。

6、全自(zi)動360°，自(zi)動旋(xuan)轉烘(hong)烤(kao)，轉出(chu)均勻烤(kao)色。

7、省(sheng)(sheng)電、省(sheng)(sheng)心、省(sheng)(sheng)錢(qian)。