一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常適(shi)合(he)長時間存(cun)放，那(nei)么(me)醬香型(xing)白酒能存(cun)放多久呢？

一般來說，度(du)(du)數在10度(du)(du)以上的(de)(de)白酒，各種有害菌就(jiu)很難(nan)存(cun)活了(le)，控制好保存(cun)溫(wen)度(du)(du)和(he)濕度(du)(du)，避免陽光直(zhi)射的(de)(de)情況下，白酒是(shi)可(ke)以長(chang)期儲存(cun)的(de)(de)，醬香型白酒也不例(li)外(wai)，一般來說，醬香酒可(ke)以保存(cun)5～15年時間(jian)，超(chao)過(guo)15年的(de)(de)話，酒中的(de)(de)陳香味兒就(jiu)會過(guo)于(yu)濃厚，對口感有一定的(de)(de)影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗的醬香酒存(cun)(cun)放一定(ding)時(shi)(shi)間后(hou)，香味(wei)兒的確會(hui)(hui)更加(jia)均衡，更加(jia)舒(shu)適，刺激味(wei)兒會(hui)(hui)明顯變淡，一些邪雜味(wei)兒幾乎(hu)會(hui)(hui)完全消(xiao)散，但是醬香酒的存(cun)(cun)放也(ye)是有(you)一定(ding)年限(xian)的，如果是以(yi)喝為(wei)目的，最(zui)佳(jia)存(cun)(cun)放時(shi)(shi)間為(wei)5年，不建議存(cun)(cun)放時(shi)(shi)間超過(guo)15年。如果時(shi)(shi)間過(guo)長那么醬香型白(bai)酒內的藥(yao)味(wei)兒和(he)陳味(wei)兒會(hui)(hui)非常(chang)明顯，嚴重(zhong)影響口(kou)感。

當然，如果是(shi)以收藏為目(mu)的，比如像茅臺這類收藏價值極高的白酒，只要市場認可(ke)，那(nei)么肯定是(shi)存(cun)放時間越(yue)長賣的越(yue)貴(gui)。

另外，還需要注意的(de)是，市場上有一部分低(di)度數(shu)的(de)醬(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)，比(bi)如42度的(de)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)，這種醬(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)是不建議存(cun)放(fang)太長時間的(de)，否則酒(jiu)味會變(bian)得非(fei)常寡淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型白(bai)酒一(yi)般要放(fang)幾(ji)年(nian)再喝，味道更好，這是(shi)因為：

1、醬(jiang)香型白酒在存(cun)放過(guo)程中，其(qi)內部(bu)成(cheng)分會(hui)發生化學反應，而(er)且(qie)這種(zhong)自(zi)然的(de)的(de)化學反應能夠讓(rang)酒香更濃郁、更純凈。

2、在存放過程中，醬香型(xing)白酒(jiu)的辛辣刺激成分(fen)會不斷被揮發，從而喝起來(lai)更加柔(rou)順、舒服。

3、在存放過程中，各種元素和(he)成分融合的(de)更(geng)加(jia)充分、更(geng)加(jia)均勻，因此香醇味道也(ye)會更(geng)加(jia)到位(wei)、口感更(geng)加(jia)柔和(he)。

一般來說，醬香型白酒放5年(nian)是剛剛成熟，7～８年(nian)的(de)口感最好，酒味香(xiang)(xiang)醇，濃(nong)(nong)淡適(shi)宜，入口綿(mian)柔，醬香(xiang)(xiang)味道不過于濃(nong)(nong)厚，窖(jiao)底(di)香(xiang)(xiang)，焦香(xiang)(xiang)搭配得最好，超過15年(nian)，醬香(xiang)(xiang)味道過于濃(nong)(nong)厚，很多人接(jie)受不了，20年(nian)以(yi)上的(de)醬香(xiang)(xiang)酒就不能(neng)直(zhi)接(jie)喝，只能(neng)和(he)基酒按(an)照比例勾調后才能(neng)達到最佳口感。