一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常適合長時間存(cun)放，那(nei)么醬香型白酒能存(cun)放多久(jiu)呢(ni)？

一般來(lai)說，度(du)數在10度(du)以(yi)(yi)上的白酒(jiu)，各種有害菌就(jiu)很難存(cun)活了，控制(zhi)好保存(cun)溫度(du)和(he)濕度(du)，避免陽光直射的情況(kuang)下，白酒(jiu)是可(ke)以(yi)(yi)長(chang)期儲存(cun)的，醬(jiang)香型白酒(jiu)也不例外，一般來(lai)說，醬(jiang)香酒(jiu)可(ke)以(yi)(yi)保存(cun)5～15年時間，超過15年的話(hua)，酒(jiu)中(zhong)的陳香味兒就(jiu)會過于(yu)濃厚，對口感有一定的影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗的醬香酒(jiu)存放(fang)一(yi)定時(shi)間(jian)后(hou)，香味(wei)(wei)(wei)兒(er)的確(que)會更加均衡，更加舒適，刺(ci)激味(wei)(wei)(wei)兒(er)會明(ming)顯變淡，一(yi)些邪雜味(wei)(wei)(wei)兒(er)幾乎會完全消(xiao)散，但是(shi)醬香酒(jiu)的存放(fang)也是(shi)有一(yi)定年(nian)限的，如(ru)果是(shi)以喝為目(mu)的，最佳存放(fang)時(shi)間(jian)為5年(nian)，不建議(yi)存放(fang)時(shi)間(jian)超過15年(nian)。如(ru)果時(shi)間(jian)過長(chang)那么醬香型白酒(jiu)內的藥味(wei)(wei)(wei)兒(er)和(he)陳味(wei)(wei)(wei)兒(er)會非常(chang)明(ming)顯，嚴重影(ying)響口感。

當然，如(ru)果是(shi)以(yi)收(shou)藏為目的(de)，比如(ru)像茅臺這(zhe)類收(shou)藏價值極高的(de)白酒，只要市場認可，那么肯定(ding)是(shi)存放時間越長(chang)賣的(de)越貴(gui)。

另外(wai)，還需要(yao)注意(yi)的(de)(de)是(shi)，市場上有一部分低度數(shu)的(de)(de)醬(jiang)香(xiang)(xiang)型白(bai)酒，比如42度的(de)(de)醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒，這種醬(jiang)香(xiang)(xiang)型白(bai)酒是(shi)不建議存放太長(chang)時間的(de)(de)，否則酒味會(hui)變得非常寡淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型白酒一般要放幾(ji)年再喝，味道(dao)更好(hao)，這是因為：

1、醬香(xiang)型白酒在存放過程中，其內部(bu)成分會發生化學反應，而且這種自(zi)然(ran)的的化學反應能夠讓酒香(xiang)更濃郁(yu)、更純凈。

2、在存放過(guo)程中，醬(jiang)香型白酒的(de)辛(xin)辣刺激成分會不斷被(bei)揮發，從而(er)喝起來更加柔順、舒服(fu)。

3、在(zai)存放過程(cheng)中，各種元素和成分(fen)融合的(de)更加(jia)(jia)充分(fen)、更加(jia)(jia)均勻，因此(ci)香(xiang)醇味道(dao)也會更加(jia)(jia)到(dao)位、口感更加(jia)(jia)柔和。

一般來說，醬香型白酒放5年是剛剛成熟(shu)，7～８年的口感最好，酒味香(xiang)醇(chun)，濃(nong)淡適宜，入(ru)口綿柔，醬(jiang)香(xiang)味道(dao)不過(guo)(guo)于濃(nong)厚(hou)，窖底(di)香(xiang)，焦香(xiang)搭配得(de)最好，超過(guo)(guo)15年，醬(jiang)香(xiang)味道(dao)過(guo)(guo)于濃(nong)厚(hou)，很(hen)多人接受不了，20年以上(shang)的醬(jiang)香(xiang)酒就不能直接喝，只能和基酒按照(zhao)比(bi)例勾(gou)調(diao)后才能達到最佳(jia)口感。