一、初次喝醬香型白酒應該怎么喝

醬香型白酒是很有魅力的一種白酒，喝醬香酒的時候，要注意正確的品飲方法，一般喝醬香型白酒之(zhi)前要先醒酒、聞香，然后再正式品(pin)飲。

喝(he)下一口(kou)(kou)(kou)醬香酒(jiu)(jiu)(jiu)，當酒(jiu)(jiu)(jiu)進入口(kou)(kou)(kou)腔(qiang)，讓酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)(ye)覆蓋舌面，我(wo)們會逐(zhu)(zhu)漸體會到(dao)飽滿豐厚的(de)醇香。待酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)(ye)完全咽下，自然閉合嘴巴，從鼻腔(qiang)呼氣，可以感受到(dao)優(you)質醬酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)回(hui)味悠長，酒(jiu)(jiu)(jiu)香從口(kou)(kou)(kou)腔(qiang)到(dao)咽喉(hou)到(dao)鼻腔(qiang)再到(dao)口(kou)(kou)(kou)腔(qiang)，再到(dao)鋪滿整(zheng)個口(kou)(kou)(kou)腔(qiang)，鼻腔(qiang)，帶(dai)來的(de)是醬香沖擊感，優(you)質醬酒(jiu)(jiu)(jiu)在多年貯存的(de)過程中，經由歲月的(de)變遷，各種香氣組分通過逐(zhu)(zhu)漸沉淀(dian)融合，變得(de)細膩、豐富。

對于初(chu)次(ci)品嘗大曲醬香酒(jiu)者的朋友(you)，可以遵循(xun)我們地道的“三(san)三(san)三(san)”飲(yin)酒(jiu)原則(ze)慢慢適應(ying)，即品三(san)口，飲(yin)三(san)杯，喝三(san)次(ci)：

1、小杯品味三口

在你第(di)一次接(jie)觸到醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)的(de)時候，用小(xiao)杯(bei)細(xi)細(xi)的(de)品味三口，三口過后，口腔會(hui)初步適應醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)的(de)獨特(te)的(de)風味物質(zhi)。第(di)一小(xiao)口需快(kuai)速入(ru)(ru)口，醬(jiang)香(xiang)(xiang)雖爆不掩其味；第(di)二小(xiao)口需中速入(ru)(ru)口，醬(jiang)香(xiang)(xiang)雖爆不掩其香(xiang)(xiang)；第(di)三小(xiao)杯(bei)需慢(man)速入(ru)(ru)口，醬(jiang)香(xiang)(xiang)雖爆不掩其格。

2、小杯豪飲三杯

品味三口過(guo)后(hou)豪飲三杯(bei)(bei)，會讓你逐漸(jian)的適應醬酒(jiu)的高(gao)酸和高(gao)酒(jiu)精(jing)度。第(di)一小杯(bei)(bei)需流過(guo)舌(she)(she)尖，醬酒(jiu)盤旋入(ru)喉；第(di)二小杯(bei)(bei)需平鋪舌(she)(she)中，醬酒(jiu)回味入(ru)喉；第(di)三小杯(bei)(bei)需倒入(ru)舌(she)(she)根，醬酒(jiu)一線(xian)入(ru)喉。

3、大曲醬香酒連喝三次

連續喝過三次(ci)醬香酒之后，已經完全(quan)習慣(guan)了大曲(qu)醬香酒獨特的風味(wei)物質和(he)高酸(suan)高酒精度(du)，很多(duo)朋友就(jiu)是這樣愛(ai)上醬香酒的。

溫馨提示：建議大(da)家杯子用傳(chuan)統(tong)小(xiao)白(bai)酒(jiu)杯（6杯為(wei)一兩(liang)）品飲醬(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)，經過多年研究，傳(chuan)統(tong)白(bai)酒(jiu)小(xiao)杯正好(hao)能(neng)夠鋪滿口腔(qiang)，進一步打(da)開你的味蕾，品位大(da)曲醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)極致(zhi)風味。

二、喝不慣醬香型白酒正常嗎

醬(jiang)香(xiang)型(xing)白酒是純糧食酒，釀造復雜(za)，價格也(ye)比較貴(gui)，不(bu)過很多朋友都表示(shi)喝不(bu)慣(guan)醬(jiang)香(xiang)型(xing)白酒，尤其是初(chu)次喝醬(jiang)香(xiang)酒的朋友，那么(me)喝不(bu)慣(guan)醬(jiang)香(xiang)型(xing)白酒正常嗎？為什么(me)會(hui)喝不(bu)慣(guan)醬(jiang)香(xiang)酒呢(ni)？

1、買的劣質醬香酒

醬(jiang)(jiang)香型白酒(jiu)的(de)釀造非常復雜，好(hao)的(de)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)，都是經過12987工藝的(de)釀造時(shi)間(jian)加上壇儲窖藏。完成釀造周(zhou)期(qi)需要一年時(shi)間(jian)，優(you)質醬(jiang)(jiang)香型白酒(jiu)至(zhi)少需要三年時(shi)間(jian)才(cai)能上市，這(zhe)導致它產量低(di)、價格高，難以普及。

大(da)家對醬(jiang)香酒(jiu)知之甚少，市面上的醬(jiang)酒(jiu)卻(que)是品(pin)類(lei)眾多，價格差異很大(da)，品(pin)質也(ye)當然好(hao)(hao)壞摻雜了(le)，新(xin)手(shou)酒(jiu)友不慎買到劣質醬(jiang)香酒(jiu)，自然體驗感不好(hao)(hao)。

2、不喜歡醬香型白酒的風味

醬(jiang)香(xiang)型白酒具有(you)醬(jiang)香(xiang)濃(nong)郁、厚重而(er)獨特的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)(gan)，口(kou)中回味悠長(chang)。然(ran)(ran)而(er)，有(you)些(xie)人(ren)可(ke)能(neng)對(dui)于(yu)這(zhe)種(zhong)厚重的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)(gan)感(gan)(gan)到(dao)不適應，更(geng)喜(xi)歡口(kou)感(gan)(gan)清爽的(de)(de)(de)酒品；另(ling)外(wai)，醬(jiang)香(xiang)型白酒以其獨特的(de)(de)(de)醬(jiang)香(xiang)香(xiang)氣(qi)而(er)聞名，這(zhe)種(zhong)香(xiang)氣(qi)來源于(yu)釀造過程中的(de)(de)(de)微生物發酵(jiao)產(chan)生的(de)(de)(de)復(fu)雜化合物。然(ran)(ran)而(er)，有(you)些(xie)人(ren)可(ke)能(neng)對(dui)于(yu)這(zhe)種(zhong)濃(nong)烈(lie)的(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)感(gan)(gan)到(dao)不適應，因此不喜(xi)歡喝。

其實，醬(jiang)香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)也只是(shi)白酒(jiu)(jiu)的(de)一種(zhong)，說(shuo)白了，不(bu)喜(xi)歡喝(he)醬(jiang)香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)，甚至不(bu)喜(xi)歡喝(he)白酒(jiu)(jiu)都是(shi)很(hen)正常的(de)，不(bu)過對于很(hen)多愛(ai)喝(he)酒(jiu)(jiu)的(de)朋(peng)友來說(shuo)，如果喝(he)慣了醬(jiang)香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)，確實是(shi)會很(hen)喜(xi)愛(ai)它的(de)，而且醬(jiang)香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)具有(you)很(hen)大的(de)侵略排他性，喝(he)慣了它，就很(hen)難再接受其他香(xiang)(xiang)型的(de)白酒(jiu)(jiu)了。