中秋吃南瓜的寓意？

在江(jiang)南(nan)(nan)地區，八(ba)月十五(wu)是(shi)南(nan)(nan)瓜豐收之時，此時的南(nan)(nan)瓜不但個(ge)頭最(zui)大(da)，而且味道醇(chun)厚香甜。因(yin)此，中秋(qiu)節(jie)吃(chi)南(nan)(nan)瓜也有了(le)“八(ba)月半吃(chi)南(nan)(nan)瓜”的習(xi)俗。

第(di)一(yi)，中秋吃(chi)(chi)南瓜(gua)(gua)象(xiang)征著健康(kang)長壽(shou)。在江(jiang)南地區，有中秋節(jie)吃(chi)(chi)南瓜(gua)(gua)的(de)習(xi)俗。傳說從前有一(yi)名(ming)女子名(ming)叫(jiao)黃花(hua)(hua)，那時(shi)連年災荒，黃花(hua)(hua)的(de)父(fu)(fu)母癱瘓在床(chuang)。在八月(yue)十五(wu)那一(yi)天，黃花(hua)(hua)采了兩個南瓜(gua)(gua)煮給(gei)父(fu)(fu)母吃(chi)(chi)，父(fu)(fu)母的(de)病竟然好了。所(suo)以中秋節(jie)吃(chi)(chi)南瓜(gua)(gua)也寓意健康(kang)、延年益壽(shou)。

第二，中(zhong)秋吃南(nan)(nan)(nan)瓜象征著吉(ji)祥(xiang)如意。在某些(xie)地方，人們(men)認為南(nan)(nan)(nan)瓜有避邪驅鬼的(de)(de)作用(yong)，常將(jiang)南(nan)(nan)(nan)瓜作為祭祀用(yong)品。而在中(zhong)秋節(jie)這(zhe)個(ge)團圓的(de)(de)節(jie)日里，人們(men)希(xi)望家人安康，團團圓圓，所以也有將(jiang)南(nan)(nan)(nan)瓜作為吉(ji)祥(xiang)物放在家中(zhong)或食(shi)用(yong)南(nan)(nan)(nan)瓜糕點的(de)(de)習俗。

在中(zhong)秋節期(qi)間，人們會選擇一些(xie)特(te)別優質的南瓜作(zuo)為禮物，送(song)給親朋(peng)好(hao)友(you)或(huo)長輩，表示對(dui)他們的尊重(zhong)和祝(zhu)福(fu)。特(te)別是(shi)送(song)給年(nian)長的親人，寓意祝(zhu)愿他們健(jian)康長壽、延年(nian)益壽。

同時(shi)，送南瓜也寓意著豐收和幸福(fu)。因為(wei)南瓜在成熟后(hou)通常會結出很多(duo)果實，人們將其視為(wei)豐收和富饒的象征，因此送南瓜也有著祝福(fu)對方(fang)事(shi)業(ye)有成、家庭(ting)幸福(fu)的含義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味南瓜餅

準(zhun)備材料：糯米粉(fen)110g、南瓜220g、白糖適量(liang)。

1、把南(nan)瓜去皮切成小(xiao)丁快，上(shang)蒸鍋蒸熟。

2、南瓜蒸(zheng)熟后拿出，放進(jin)不銹鋼小盆(pen)中(zhong)，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。

3、之后(hou)加(jia)入糯米粉，開(kai)始(shi)和面。

4、和好面(mian)后(hou)揉成圓(yuan)子，壓扁，放入電餅鐺(dang)內，加入少許(xu)油，煎至兩面(mian)黃澄澄的，即可盛(sheng)出。

第二種：蒜香南瓜

準(zhun)備食(shi)材：南(nan)瓜半個、蒜(suan)3瓣、油兩湯(tang)匙、鮮醬油1湯(tang)匙、鹽(yan)少許。

1、南(nan)瓜洗凈去(qu)皮去(qu)籽，切成(cheng)小塊兒，蒜拍(pai)碎再來幾(ji)刀。

2、熱鍋(guo)熱油(you)，小火把(ba)蒜末(mo)煸炒出(chu)香，加(jia)入南瓜塊兒，小火翻炒幾下之后加(jia)入醬(jiang)油(you)炒勻。

3、添(tian)加(jia)與食材持平的清水(shui)，調入少許的鹽，蓋上鍋(guo)蓋燜熟即可。

第三種：咸(xian)蛋黃焗南瓜

準(zhun)備食(shi)材：南瓜、咸蛋(dan)黃、油鹽。

1、南瓜削(xue)皮去籽切小塊兒(er)，下沸(fei)水鍋煮至剛剛斷(duan)生，斷(duan)生的意思是(shi)把南瓜煮熟(shu)，但不要過度，然后撈(lao)出瀝水待用(yong)。

2、咸蛋黃(huang)碾(nian)碎，鍋(guo)里倒(dao)入少許油，把咸蛋黃(huang)放進去(qu)，順一(yi)個方向攪拌，要小火(huo)，把咸蛋黃(huang)炒至起泡。

3、倒入瀝水(shui)的南(nan)(nan)瓜，不停地翻炒，讓蛋(dan)黃戴(dai)均勻地包裹附著在(zai)南(nan)(nan)瓜上就可以關火出鍋裝盤了。