中秋吃南瓜的寓意？

在江南地區，八月十五是南瓜豐收(shou)之時，此時的南瓜不但個頭最大，而且味道醇厚香甜。因此，中秋節吃(chi)南瓜也有(you)了“八月半吃(chi)南瓜”的習俗(su)。

第(di)一(yi)，中秋吃(chi)南瓜象征(zheng)著健康長壽。在江南地區，有中秋節(jie)吃(chi)南瓜的(de)習俗。傳(chuan)說從前有一(yi)名女子(zi)名叫黃(huang)花，那(nei)時(shi)連年(nian)災荒，黃(huang)花的(de)父(fu)母癱瘓在床。在八月十五那(nei)一(yi)天，黃(huang)花采(cai)了兩個南瓜煮給(gei)父(fu)母吃(chi)，父(fu)母的(de)病竟然好了。所以中秋節(jie)吃(chi)南瓜也寓意健康、延年(nian)益壽。

第二，中(zhong)秋吃南(nan)瓜(gua)(gua)象征著吉(ji)祥如意。在(zai)某些地方，人(ren)(ren)們認為南(nan)瓜(gua)(gua)有避邪(xie)驅鬼的作(zuo)用，常將(jiang)南(nan)瓜(gua)(gua)作(zuo)為祭祀用品。而(er)在(zai)中(zhong)秋節(jie)這個(ge)團(tuan)圓(yuan)的節(jie)日里，人(ren)(ren)們希望家人(ren)(ren)安康(kang)，團(tuan)團(tuan)圓(yuan)圓(yuan)，所以也有將(jiang)南(nan)瓜(gua)(gua)作(zuo)為吉(ji)祥物放在(zai)家中(zhong)或食用南(nan)瓜(gua)(gua)糕點的習俗。

在中秋節期間，人們(men)會選擇一(yi)些(xie)特別(bie)優質(zhi)的(de)南瓜作(zuo)為禮物，送(song)給(gei)親(qin)朋好友(you)或(huo)長(chang)輩，表示對他(ta)們(men)的(de)尊重和祝福。特別(bie)是送(song)給(gei)年長(chang)的(de)親(qin)人，寓意(yi)祝愿他(ta)們(men)健康長(chang)壽、延(yan)年益壽。

同時(shi)，送南瓜也寓意著豐(feng)收和幸福(fu)。因為南瓜在(zai)成熟后通常(chang)會(hui)結出很多果實，人們將其視為豐(feng)收和富饒的(de)象征，因此(ci)送南瓜也有著祝福(fu)對方事業有成、家庭幸福(fu)的(de)含(han)義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味南瓜餅

準備材料(liao)：糯米粉110g、南瓜(gua)220g、白糖適量。

1、把(ba)南瓜去皮切成小(xiao)丁快，上蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟(shu)。

2、南瓜(gua)蒸熟(shu)后拿出(chu)，放進不銹鋼(gang)小盆中，趁熱加(jia)糖，用勺子搗成泥狀。

3、之后加入糯米粉(fen)，開始和面。

4、和好面后(hou)揉成圓(yuan)子，壓扁，放(fang)入(ru)電餅(bing)鐺(dang)內，加入(ru)少許油(you)，煎至兩面黃澄(cheng)澄(cheng)的，即可盛出。

第二種：蒜香南瓜

準備(bei)食材：南瓜半個、蒜3瓣、油(you)兩湯(tang)匙、鮮醬油(you)1湯(tang)匙、鹽少許。

1、南瓜洗(xi)凈去(qu)皮去(qu)籽，切成小塊兒，蒜拍碎(sui)再(zai)來幾刀。

2、熱鍋熱油(you)，小(xiao)火把蒜末(mo)煸炒(chao)出(chu)香(xiang)，加入南(nan)瓜塊兒，小(xiao)火翻炒(chao)幾下(xia)之后加入醬油(you)炒(chao)勻。

3、添(tian)加與食材(cai)持(chi)平的(de)清水，調入(ru)少許的(de)鹽，蓋上鍋蓋燜熟即可。

第三種：咸蛋(dan)黃焗南(nan)瓜

準備食材：南瓜、咸蛋黃、油鹽。

1、南(nan)(nan)瓜削皮(pi)去籽(zi)切(qie)小塊兒，下沸水鍋煮至(zhi)剛剛斷生，斷生的意(yi)思是把南(nan)(nan)瓜煮熟，但不要過度，然后撈出(chu)瀝水待(dai)用(yong)。

2、咸(xian)蛋黃(huang)碾碎，鍋里倒入少許(xu)油，把咸(xian)蛋黃(huang)放進去，順一個方(fang)向攪拌，要小火，把咸(xian)蛋黃(huang)炒至起泡(pao)。

3、倒入瀝水的南瓜，不停地(di)翻(fan)炒(chao)，讓蛋黃戴均勻地(di)包裹(guo)附著(zhu)在南瓜上(shang)就可以關火出鍋(guo)裝盤了(le)。