一、食用井礦鹽如何制成的

井礦鹽是井鹽和礦鹽的合稱，指用地下開采即開礦井的方法開采出來的鹽，開采出來的鹽礦通過加工處理后制成食用鹽，那么井礦鹽是怎么生產的呢？

制作井礦鹽的(de)方法(fa)主要(yao)有礦井開采(cai)和(he)(he)提取(qu)、曬鹽和(he)(he)精制三(san)個步驟(zou)，下面將詳(xiang)細(xi)介紹這三(san)個步驟(zou)的(de)具(ju)體操作方法(fa)：

1、礦井開采和提取

（1）選址：選擇適宜的地(di)理位置，通常選擇在鹽礦資(zi)源豐富的地(di)區。

（2）開鑿(zao)(zao)井眼(yan)：使(shi)用鉆探設備(bei)，在地下開鑿(zao)(zao)井眼(yan)，通常井深達到幾百米(mi)。

（3）提取鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)：通過鉆孔注水(shui)的方式，將地下(xia)的鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)提取到地面。這(zhe)些鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)含(han)有豐富(fu)的鹽(yan)(yan)(yan)分(fen)。

（4）過濾(lv)雜(za)質：將提取到的鹽水進行過濾(lv)，去(qu)除其中的雜(za)質和(he)沉淀物。

2、曬鹽

（1）準(zhun)備鹽田：選(xuan)擇平坦的場地，通常是(shi)在(zai)陽(yang)光充足的地方(fang)，準(zhun)備好鹽田。

（2）倒鹽水：將提取到的鹽水倒入鹽田(tian)中，讓(rang)鹽水自然(ran)蒸發。

（3）曬(shai)鹽(yan)：在鹽(yan)水(shui)蒸(zheng)發的(de)過(guo)程中，鹽(yan)分(fen)開始結晶，形成白色的(de)鹽(yan)漬。

（4）搬運鹽漬(zi)：當鹽漬(zi)完全(quan)干(gan)燥后(hou)，使用(yong)工具將鹽漬(zi)從鹽田中(zhong)搬運出來，形(xing)成粗(cu)鹽。

3、精制

（1）研磨(mo)：將獲(huo)得的粗鹽進行研磨(mo)，使其更加細膩。

（2）溶(rong)解：將研(yan)磨后的(de)鹽加入水中，溶(rong)解成鹽水。

（3）過(guo)濾(lv)(lv)：通過(guo)過(guo)濾(lv)(lv)器過(guo)濾(lv)(lv)鹽(yan)水，去(qu)除(chu)其(qi)中的雜質。

（4）濃縮：將過濾后(hou)的鹽水進行濃縮，使(shi)其鹽分更加(jia)濃縮。

（5）結晶：將(jiang)濃縮后的鹽(yan)水進行(xing)結晶處理，使其形成細小的鹽(yan)晶。

（6）烘干(gan)：將鹽晶進行烘干(gan)，去除其中的水分。

（7）包(bao)裝：將烘干后的井礦鹽進行包(bao)裝，以便儲存和(he)銷(xiao)售。

二、井礦鹽的開采工藝有哪些

井礦(kuang)鹽的生產制作(zuo)分(fen)開采和(he)制鹽兩個步驟(zou)，不同的鹽礦(kuang)適合(he)不同的開采工藝：

1、巖鹽旱采

開(kai)鑿(zao)井筒和(he)地下(xia)巷道(dao)，通達礦(kuang)層，使井下(xia)與地面構成完整的運輸(shu)、通風等(deng)系統，從地下(xia)直接(jie)采出巖鹽(yan)。礦(kuang)井開(kai)拓(tuo)方式(shi)有豎井、斜(xie)井和(he)平硐3種：

（1）豎井開拓：利用直接與地(di)面相(xiang)通(tong)的(de)豎(shu)井和相(xiang)應的(de)水平巷道采(cai)掘巖鹽(yan)。對(dui)各(ge)種地(di)質條(tiao)件(jian)的(de)巖鹽(yan)礦床(chuang)適(shi)(shi)應性較(jiao)(jiao)(jiao)強。對(dui)傾(qing)斜(xie)角度較(jiao)(jiao)(jiao)大、埋藏較(jiao)(jiao)(jiao)深、圍巖不(bu)夠(gou)穩固、產量較(jiao)(jiao)(jiao)大的(de)礦床(chuang)尤(you)為適(shi)(shi)用。

（2）斜井開拓：利(li)用與(yu)地面直接(jie)相(xiang)通的傾(qing)斜(xie)(xie)巷道和相(xiang)通的水平巷道采掘巖(yan)(yan)鹽，適于傾(qing)斜(xie)(xie)角度不大、埋藏較淺、圍(wei)巖(yan)(yan)穩定的礦床。

（3）平硐開采：利用(yong)與(yu)地面(mian)直接相通的水平巷道和上、下山道等進行(xing)采礦(kuang)作業。適用(yong)于地形切割很深而陡峻，礦(kuang)體一部分埋藏在水平侵(qin)蝕(shi)基準面(mian)以下的巖(yan)鹽(yan)礦(kuang)床。

2、巖鹽水溶開采

分峒(tong)室水(shui)(shui)溶(rong)開(kai)采(cai)(cai)和地(di)面鉆(zhan)(zhan)(zhan)井水(shui)(shui)溶(rong)開(kai)采(cai)(cai)。前者(zhe)大都是(shi)在房(fang)柱法(fa)旱采(cai)(cai)的基礎上建造峒(tong)室，然后向峒(tong)室注滿(man)淡水(shui)(shui)，靜(jing)溶(rong)礦(kuang)石(shi)，得到(dao)高(gao)濃(nong)度鹵(lu)水(shui)(shui)，再抽至地(di)面作為制鹽原料；后者(zhe)是(shi)在地(di)面鉆(zhan)(zhan)(zhan)井通達巖(yan)鹽礦(kuang)體(ti)，注水(shui)(shui)溶(rong)解巖(yan)鹽，鹵(lu)水(shui)(shui)返至地(di)面。鉆(zhan)(zhan)(zhan)井水(shui)(shui)溶(rong)開(kai)采(cai)(cai)常用的有單(dan)井對流、油（氣）墊、水(shui)(shui)力壓裂等方(fang)法(fa)：

（1）單井對流法：中(zhong)(zhong)心(xin)管(guan)下(xia)至鹽(yan)(yan)層(ceng)底部，技(ji)術套(tao)管(guan)下(xia)至鹽(yan)(yan)層(ceng)頂部。淡水(shui)(shui)從(cong)中(zhong)(zhong)心(xin)管(guan)注(zhu)入(ru)(ru)(ru)，溶解(jie)巖鹽(yan)(yan)，鹵(lu)水(shui)(shui)從(cong)中(zhong)(zhong)心(xin)管(guan)與套(tao)管(guan)之間(jian)的環(huan)(huan)(huan)隙返出(chu)（正(zheng)循(xun)(xun)(xun)環(huan)(huan)(huan)），也可(ke)(ke)將淡水(shui)(shui)從(cong)中(zhong)(zhong)心(xin)管(guan)與套(tao)管(guan)之間(jian)的環(huan)(huan)(huan)隙注(zhu)入(ru)(ru)(ru)，鹵(lu)水(shui)(shui)經中(zhong)(zhong)心(xin)管(guan)返出(chu)（反(fan)循(xun)(xun)(xun)環(huan)(huan)(huan)）；兩種循(xun)(xun)(xun)環(huan)(huan)(huan)方式視不同情況交替使用。單井對流采(cai)鹽(yan)(yan)分(fen)3個(ge)階段(duan)：①建槽期，一般采(cai)用正(zheng)循(xun)(xun)(xun)環(huan)(huan)(huan)操作，注(zhu)入(ru)(ru)(ru)淡水(shui)(shui)，溶解(jie)鹽(yan)(yan)層(ceng)，逐漸擴大(da)(da)溶腔；當注(zhu)水(shui)(shui)量(liang)(liang)與巖鹽(yan)(yan)溶解(jie)量(liang)(liang)趨于平衡、采(cai)鹵(lu)量(liang)(liang)與出(chu)鹵(lu)濃度達(da)到(dao)設(she)計能力時，即轉入(ru)(ru)(ru)生(sheng)產階段(duan)；②生(sheng)產期，大(da)(da)多采(cai)用反(fan)循(xun)(xun)(xun)環(huan)(huan)(huan)操作，以(yi)便取得濃度較(jiao)高的鹵(lu)水(shui)(shui)，并可(ke)(ke)防止(zhi)泥(ni)沙堵塞管(guan)道(dao)；③衰老期，鹽(yan)(yan)層(ceng)溶腔擴大(da)(da)至最大(da)(da)溶蝕半徑(jing)，頂板大(da)(da)面積暴露，鹵(lu)水(shui)(shui)濃度明顯降低，影響(xiang)制鹽(yan)(yan)能耗，不能維持正(zheng)常生(sheng)產。

（2）壓裂法：用高(gao)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)淡水，使(shi)鄰近的(de)雙井(jing)(jing)(jing)或(huo)(huo)多井(jing)(jing)(jing)溶腔(qiang)(qiang)連(lian)通(tong)，從一口井(jing)(jing)(jing)加壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)注入淡水，另一口（或(huo)(huo)多口）井(jing)(jing)(jing)返出鹵水，兩(liang)井(jing)(jing)(jing)一般間距(ju)100～150m。壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)裂(lie)(lie)通(tong)腔(qiang)(qiang)的(de)過(guo)程為：①壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)裂(lie)(lie)階段(duan)(duan)，注水壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)力(li)達到壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)裂(lie)(lie)高(gao)峰值，將鹽層(ceng)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)裂(lie)(lie)。破裂(lie)(lie)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)力(li)的(de)大(da)(da)小決定于鹽層(ceng)埋(mai)藏深度(du)、礦(kuang)石質量、巖鹽結構(gou)及(ji)構(gou)造裂(lie)(lie)隙發(fa)育程度(du)。破裂(lie)(lie)階段(duan)(duan)的(de)時間由幾分(fen)鐘(zhong)到幾十分(fen)鐘(zhong)，然后壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)力(li)從高(gao)峰值迅速下降，但仍需超過(guo)上覆巖層(ceng)的(de)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)力(li)，并基本穩定，使(shi)兩(liang)井(jing)(jing)(jing)連(lian)通(tong)。②擴展階段(duan)(duan)，降低(di)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)力(li)，大(da)(da)量注水，擴大(da)(da)底部溶腔(qiang)(qiang)范圍，轉入通(tong)腔(qiang)(qiang)生(sheng)產(chan)。為了(le)使(shi)溶腔(qiang)(qiang)形成橢圓形，取得鹵水濃度(du)高(gao)、產(chan)鹵量大(da)(da)的(de)效果，開采過(guo)程中進水井(jing)(jing)(jing)和出鹵井(jing)(jing)(jing)必(bi)須倒換使(shi)用。

3、地下天然鹵水的開采

鉆井(jing)通達鹵(lu)水層，根據埋藏(zang)深(shen)淺、賦存狀態(tai)及(ji)含氣(qi)量大小，分別采(cai)用自噴、提撈(lao)、氣(qi)舉、泵抽(chou)等法(fa)將鹵(lu)水提到地面：

（1）自噴井法：當地下天然鹵(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)水層壓(ya)(ya)(ya)力(li)(li)高于井(jing)內液柱(zhu)壓(ya)(ya)(ya)力(li)(li)時(shi)，鉆(zhan)(zhan)井(jing)鉆(zhan)(zhan)穿鹵(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)水層后(hou)，鹵(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)水可自(zi)(zi)(zi)(zi)動噴出(chu)地面(mian)。利用自(zi)(zi)(zi)(zi)噴井(jing)采(cai)鹵(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)時(shi)，含鹵(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)層靜壓(ya)(ya)(ya)力(li)(li)與中心管下部井(jing)底壓(ya)(ya)(ya)力(li)(li)之差越大，產鹵(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)量(liang)(liang)越高；但壓(ya)(ya)(ya)差過(guo)大，會使(shi)鹵(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)水層的(de)能量(liang)(liang)迅(xun)速消(xiao)耗，影(ying)響自(zi)(zi)(zi)(zi)噴期(qi)限(xian)和采(cai)收(shou)率。為(wei)了穩定自(zi)(zi)(zi)(zi)噴井(jing)的(de)產鹵(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)量(liang)(liang)和延長自(zi)(zi)(zi)(zi)噴期(qi)，需及時(shi)選擇更(geng)換不同(tong)的(de)節(jie)流器，以控(kong)制壓(ya)(ya)(ya)差和產鹵(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)量(liang)(liang)。

（2）提撈法：井(jing)上設井(jing)架（天車），架頂安(an)裝定滑輪（天滾），用(yong)卷揚機、鋼絲繩、汲鹵(lu)筒提(ti)撈(lao)鹵(lu)水(shui)。此法耗用(yong)材料多，生產中易發生事故，效率低，一(yi)般已不采用(yong)。

（3）氣舉法：將高(gao)壓天(tian)然氣(qi)或壓縮空(kong)氣(qi)經中心管連(lian)續壓入鹵水中，使在套管環狀空(kong)間內形成(cheng)氣(qi)、液混合(he)體，比(bi)重因而(er)減小，液面(mian)逐漸上升(sheng)，最后升(sheng)至井(jing)(jing)口，由套管出口流(liu)出，達到氣(qi)舉采(cai)鹵的目的。氣(qi)舉井(jing)(jing)的結構(gou)，與(yu)巖鹽水溶開采(cai)的對流(liu)井(jing)(jing)類(lei)似，需(xu)另設天(tian)然氣(qi)與(yu)鹵水分(fen)離裝(zhuang)置(zhi)或空(kong)氣(qi)壓縮站。

（4）泵抽法：利用(yong)安裝在井下的(de)潛(qian)鹵泵，將鹵水抽(chou)到地面。潛(qian)鹵泵由潛(qian)鹵離心泵、保(bao)護器和潛(qian)鹵電機(ji)3部(bu)分組(zu)成(cheng)。3部(bu)分的(de)外(wai)殼用(yong)法蘭連接(jie)，通過附著在中(zhong)心管外(wai)壁的(de)電纜，由地面向井下供(gong)電。