一、食用井礦鹽如何制成的

井礦鹽是井鹽和礦鹽的合稱，指用地下開采即開礦井的方法開采出來的鹽，開采出來的鹽礦通過加工處理后制成食用鹽，那么井礦鹽是怎么生產的呢？

制作井礦(kuang)鹽(yan)的(de)方法(fa)主要有礦(kuang)井開采和提(ti)取、曬鹽(yan)和精(jing)制三個(ge)步(bu)驟(zou)，下面(mian)將詳細介紹這三個(ge)步(bu)驟(zou)的(de)具體操(cao)作方法(fa)：

1、礦井開采和提取

（1）選址：選擇(ze)適(shi)宜的地理位(wei)置，通常選擇(ze)在鹽礦(kuang)資源豐富的地區。

（2）開鑿井眼：使用鉆(zhan)探設備，在(zai)地下開鑿井眼，通常井深達到(dao)幾百米(mi)。

（3）提(ti)(ti)取鹽(yan)(yan)水：通過鉆(zhan)孔注(zhu)水的方式，將地下的鹽(yan)(yan)水提(ti)(ti)取到地面。這(zhe)些鹽(yan)(yan)水含有豐富的鹽(yan)(yan)分。

（4）過(guo)濾雜(za)質(zhi)：將提(ti)取(qu)到的鹽水進行過(guo)濾，去除其中的雜(za)質(zhi)和(he)沉淀物。

2、曬鹽

（1）準(zhun)備(bei)鹽田：選擇平坦的場(chang)地，通常是在陽光充足的地方，準(zhun)備(bei)好鹽田。

（2）倒鹽水：將提取到的鹽水倒入鹽田中，讓鹽水自然蒸(zheng)發。

（3）曬鹽(yan)：在鹽(yan)水(shui)蒸發的(de)過(guo)程中，鹽(yan)分(fen)開(kai)始結晶，形成(cheng)白色的(de)鹽(yan)漬(zi)。

（4）搬運鹽(yan)(yan)漬(zi)(zi)：當鹽(yan)(yan)漬(zi)(zi)完全干燥后，使用工(gong)具將鹽(yan)(yan)漬(zi)(zi)從鹽(yan)(yan)田中搬運出來，形成粗鹽(yan)(yan)。

3、精制

（1）研(yan)磨：將獲(huo)得的粗鹽進(jin)行研(yan)磨，使(shi)其更加細膩。

（2）溶(rong)解：將研(yan)磨(mo)后的鹽加入水中(zhong)，溶(rong)解成鹽水。

（3）過濾：通過過濾器(qi)過濾鹽水(shui)，去除其中的(de)雜(za)質。

（4）濃(nong)縮：將(jiang)過濾后(hou)的鹽(yan)水進行濃(nong)縮，使(shi)其鹽(yan)分(fen)更加濃(nong)縮。

（5）結(jie)晶：將濃(nong)縮后的(de)鹽(yan)水進(jin)行(xing)結(jie)晶處理，使(shi)其形成細小的(de)鹽(yan)晶。

（6）烘干：將鹽(yan)晶(jing)進行烘干，去除(chu)其中的水分。

（7）包(bao)(bao)裝(zhuang)：將烘干后的井礦鹽進行包(bao)(bao)裝(zhuang)，以便儲(chu)存和銷售。

二、井礦鹽的開采工藝有哪些

井礦(kuang)(kuang)鹽(yan)的生產制作分開采和制鹽(yan)兩個步驟，不同的鹽(yan)礦(kuang)(kuang)適合不同的開采工藝：

1、巖鹽旱采

開(kai)鑿井筒(tong)和地(di)下(xia)巷(xiang)道，通達礦層，使(shi)井下(xia)與(yu)地(di)面構成完整的運(yun)輸、通風等系統(tong)，從地(di)下(xia)直接采出巖鹽(yan)。礦井開(kai)拓方式有豎井、斜井和平硐3種：

（1）豎井開拓：利用直(zhi)接(jie)與地面相通的(de)豎井和相應的(de)水平巷道采掘巖鹽。對各種地質條件(jian)的(de)巖鹽礦床適應性較(jiao)強。對傾(qing)斜角度較(jiao)大、埋藏較(jiao)深、圍巖不夠穩固、產量較(jiao)大的(de)礦床尤為(wei)適用。

（2）斜井開拓：利(li)用與地面(mian)直(zhi)接相通的(de)(de)傾斜巷道和相通的(de)(de)水平巷道采掘巖鹽，適于傾斜角度不(bu)大、埋(mai)藏較淺、圍(wei)巖穩(wen)定的(de)(de)礦床。

（3）平硐開采：利用與地面(mian)直接相通的水平巷道和上、下山道等進(jin)行采(cai)礦(kuang)作業(ye)。適用于(yu)地形切割很深而陡峻，礦(kuang)體一部分埋藏在水平侵蝕基準面(mian)以(yi)下的巖(yan)鹽礦(kuang)床。

2、巖鹽水溶開采

分峒(tong)室水(shui)(shui)(shui)(shui)溶(rong)開(kai)采和地(di)面(mian)鉆(zhan)井水(shui)(shui)(shui)(shui)溶(rong)開(kai)采。前(qian)者大都是在房柱(zhu)法旱(han)采的(de)基礎上建(jian)造峒(tong)室，然后向(xiang)峒(tong)室注滿淡水(shui)(shui)(shui)(shui)，靜溶(rong)礦石，得到高濃度(du)鹵(lu)水(shui)(shui)(shui)(shui)，再(zai)抽至地(di)面(mian)作為制鹽原(yuan)料(liao)；后者是在地(di)面(mian)鉆(zhan)井通達巖(yan)鹽礦體，注水(shui)(shui)(shui)(shui)溶(rong)解(jie)巖(yan)鹽，鹵(lu)水(shui)(shui)(shui)(shui)返至地(di)面(mian)。鉆(zhan)井水(shui)(shui)(shui)(shui)溶(rong)開(kai)采常(chang)用的(de)有單井對(dui)流、油（氣）墊、水(shui)(shui)(shui)(shui)力壓裂(lie)等方法：

（1）單井對流法：中(zhong)心(xin)管(guan)下至(zhi)鹽(yan)(yan)層(ceng)底部，技術套管(guan)下至(zhi)鹽(yan)(yan)層(ceng)頂部。淡水從(cong)中(zhong)心(xin)管(guan)注入，溶(rong)解(jie)巖(yan)鹽(yan)(yan)，鹵(lu)水從(cong)中(zhong)心(xin)管(guan)與(yu)套管(guan)之(zhi)間(jian)的環(huan)(huan)隙返出（正(zheng)(zheng)(zheng)循環(huan)(huan)），也(ye)可將(jiang)淡水從(cong)中(zhong)心(xin)管(guan)與(yu)套管(guan)之(zhi)間(jian)的環(huan)(huan)隙注入，鹵(lu)水經中(zhong)心(xin)管(guan)返出（反循環(huan)(huan)）；兩種(zhong)循環(huan)(huan)方式(shi)視不(bu)同情況交替使(shi)用。單井對流(liu)采(cai)鹽(yan)(yan)分3個(ge)階(jie)(jie)段：①建槽期，一(yi)般采(cai)用正(zheng)(zheng)(zheng)循環(huan)(huan)操作，注入淡水，溶(rong)解(jie)鹽(yan)(yan)層(ceng)，逐漸擴(kuo)大溶(rong)腔(qiang)(qiang)；當注水量(liang)與(yu)巖(yan)鹽(yan)(yan)溶(rong)解(jie)量(liang)趨于(yu)平衡、采(cai)鹵(lu)量(liang)與(yu)出鹵(lu)濃(nong)(nong)度達到設(she)計能(neng)力時，即轉入生(sheng)(sheng)產(chan)階(jie)(jie)段；②生(sheng)(sheng)產(chan)期，大多采(cai)用反循環(huan)(huan)操作，以便取得(de)濃(nong)(nong)度較高(gao)的鹵(lu)水，并可防(fang)止泥沙堵塞管(guan)道；③衰老期，鹽(yan)(yan)層(ceng)溶(rong)腔(qiang)(qiang)擴(kuo)大至(zhi)最大溶(rong)蝕半徑(jing)，頂板(ban)大面積(ji)暴露，鹵(lu)水濃(nong)(nong)度明顯(xian)降低，影響制鹽(yan)(yan)能(neng)耗，不(bu)能(neng)維持正(zheng)(zheng)(zheng)常生(sheng)(sheng)產(chan)。

（2）壓裂法：用高(gao)(gao)壓(ya)(ya)淡水(shui)(shui)，使鄰(lin)近(jin)的(de)(de)(de)雙井(jing)(jing)或多井(jing)(jing)溶(rong)腔(qiang)連通(tong)，從一口(kou)(kou)井(jing)(jing)加(jia)壓(ya)(ya)注(zhu)入淡水(shui)(shui)，另(ling)一口(kou)(kou)（或多口(kou)(kou)）井(jing)(jing)返出鹵水(shui)(shui)，兩(liang)井(jing)(jing)一般(ban)間(jian)(jian)距(ju)100～150m。壓(ya)(ya)裂(lie)通(tong)腔(qiang)的(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)為：①壓(ya)(ya)裂(lie)階段(duan)，注(zhu)水(shui)(shui)壓(ya)(ya)力(li)達到(dao)壓(ya)(ya)裂(lie)高(gao)(gao)峰(feng)值(zhi)，將鹽層壓(ya)(ya)裂(lie)。破裂(lie)壓(ya)(ya)力(li)的(de)(de)(de)大(da)小決定(ding)(ding)于鹽層埋藏深度(du)、礦石質(zhi)量(liang)、巖(yan)鹽結(jie)構及構造裂(lie)隙發育程(cheng)度(du)。破裂(lie)階段(duan)的(de)(de)(de)時間(jian)(jian)由幾(ji)分(fen)鐘(zhong)到(dao)幾(ji)十分(fen)鐘(zhong)，然后壓(ya)(ya)力(li)從高(gao)(gao)峰(feng)值(zhi)迅速下降(jiang)，但仍(reng)需超(chao)過(guo)上(shang)覆(fu)巖(yan)層的(de)(de)(de)壓(ya)(ya)力(li)，并基(ji)本穩定(ding)(ding)，使兩(liang)井(jing)(jing)連通(tong)。②擴(kuo)展(zhan)階段(duan)，降(jiang)低壓(ya)(ya)力(li)，大(da)量(liang)注(zhu)水(shui)(shui)，擴(kuo)大(da)底部溶(rong)腔(qiang)范圍，轉入通(tong)腔(qiang)生產。為了(le)使溶(rong)腔(qiang)形成橢圓形，取得鹵水(shui)(shui)濃度(du)高(gao)(gao)、產鹵量(liang)大(da)的(de)(de)(de)效果，開采過(guo)程(cheng)中進(jin)水(shui)(shui)井(jing)(jing)和(he)出鹵井(jing)(jing)必須倒換(huan)使用。

3、地下天然鹵水的開采

鉆井通達鹵水(shui)(shui)層，根據埋藏(zang)深(shen)淺、賦存狀態(tai)及含氣量大(da)小，分別采用自噴(pen)、提撈、氣舉(ju)、泵抽等法(fa)將(jiang)鹵水(shui)(shui)提到地面(mian)：

（1）自噴井法：當(dang)地(di)下(xia)天然鹵(lu)水(shui)層壓(ya)力(li)高(gao)于井(jing)內液柱壓(ya)力(li)時(shi)，鉆(zhan)井(jing)鉆(zhan)穿(chuan)鹵(lu)水(shui)層后，鹵(lu)水(shui)可自動噴(pen)(pen)出地(di)面。利用自噴(pen)(pen)井(jing)采(cai)鹵(lu)時(shi)，含(han)鹵(lu)層靜(jing)壓(ya)力(li)與中心管下(xia)部井(jing)底壓(ya)力(li)之差越(yue)大，產(chan)鹵(lu)量越(yue)高(gao)；但壓(ya)差過大，會使鹵(lu)水(shui)層的能量迅速消耗，影響自噴(pen)(pen)期限和采(cai)收率。為了(le)穩定自噴(pen)(pen)井(jing)的產(chan)鹵(lu)量和延長自噴(pen)(pen)期，需及時(shi)選擇(ze)更換不同的節流器，以控(kong)制壓(ya)差和產(chan)鹵(lu)量。

（2）提撈法：井上設井架（天車(che)），架頂(ding)安裝定滑輪（天滾），用卷揚機、鋼(gang)絲繩、汲鹵筒提撈鹵水。此法耗(hao)用材料多，生(sheng)產中易發生(sheng)事故，效(xiao)率低(di)，一般已不(bu)采用。

（3）氣舉法：將高壓(ya)天然氣(qi)或壓(ya)縮空(kong)(kong)氣(qi)經中(zhong)心管(guan)連續壓(ya)入鹵(lu)水中(zhong)，使在套管(guan)環狀空(kong)(kong)間內(nei)形成氣(qi)、液混(hun)合體，比重(zhong)因而減小，液面逐漸(jian)上(shang)升，最(zui)后升至(zhi)井(jing)口，由套管(guan)出(chu)口流出(chu)，達(da)到(dao)氣(qi)舉(ju)采(cai)鹵(lu)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。氣(qi)舉(ju)井(jing)的(de)(de)結構，與(yu)(yu)巖鹽水溶開采(cai)的(de)(de)對流井(jing)類(lei)似，需另設天然氣(qi)與(yu)(yu)鹵(lu)水分離裝置(zhi)或空(kong)(kong)氣(qi)壓(ya)縮站。

（4）泵抽法：利用安裝(zhuang)在井(jing)下的潛鹵(lu)(lu)泵(beng)，將鹵(lu)(lu)水抽到地面。潛鹵(lu)(lu)泵(beng)由潛鹵(lu)(lu)離心泵(beng)、保護(hu)器和潛鹵(lu)(lu)電(dian)機(ji)3部分(fen)組成(cheng)。3部分(fen)的外殼用法蘭連接，通過附著在中心管外壁的電(dian)纜，由地面向井(jing)下供(gong)電(dian)。