秋分豎雞蛋是什么意思

在古老的(de)傳說中，秋分(fen)這天最容易(yi)把雞蛋立起(qi)來。據史料(liao)記載，秋分(fen)立蛋的(de)傳統起(qi)源于(yu)4000年(nian)前的中國，以(yi)慶祝秋(qiu)天的來臨。豎蛋活動寄寓了人們對(dui)生命、生育的敬(jing)畏和崇(chong)敬(jing)之(zhi)情。

豎立雞(ji)(ji)蛋(dan)的原理是重(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)下移，當重(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)落在支撐面上(shang)，就能(neng)夠豎立起來。需要挑選一(yi)頭大一(yi)頭小的雞(ji)(ji)蛋(dan)，這樣的雞(ji)(ji)蛋(dan)重(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)比較低，在雞(ji)(ji)蛋(dan)上(shang)尋(xun)找支撐面，可以讓蛋(dan)黃慢(man)慢(man)沉淀到(dao)雞(ji)(ji)蛋(dan)下部(bu)，重(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)就能(neng)足夠低，使雞(ji)(ji)蛋(dan)保(bao)持平衡。

秋分立蛋是生的還是熟的

秋分立蛋(dan)(dan)(dan)對于雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)生(sheng)熟(shu)并沒有很大的(de)(de)要求，生(sheng)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)和熟(shu)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)都是可以(yi)立起來(lai)的(de)(de)。不(bu)過，一(yi)般會(hui)選擇(ze)生(sheng)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)，因為(wei)生(sheng)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)里面的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)液(ye)是液(ye)態的(de)(de)，更(geng)有利于立蛋(dan)(dan)(dan)。值得注意的(de)(de)是，秋分立蛋(dan)(dan)(dan)并不(bu)會(hui)對雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)造成很大的(de)(de)影響，只是一(yi)個傳統的(de)(de)習(xi)俗。

秋分豎蛋的技巧

1、豎蛋手法

蛋(dan)要(yao)(yao)用大頭向下，小頭向上的姿態來豎(shu)。最關鍵的是，當放下蛋(dan)時，扶著蛋(dan)時一(yi)(yi)定要(yao)(yao)穩，感(gan)覺蛋(dan)豎(shu)好了，離(li)開的時候，更要(yao)(yao)穩，一(yi)(yi)次不成(cheng)功一(yi)(yi)定不要(yao)(yao)急(ji)，有耐心多試幾次。

2、選雞蛋

首先必須要選生雞蛋(dan)(dan)，如果是熟(shu)雞蛋(dan)(dan)，難度不(bu)知要增加多少倍了。原因是熟(shu)雞蛋(dan)(dan)蛋(dan)(dan)清蛋(dan)(dan)黃凝固(gu)，重心不(bu)易改變。

其次，要選“出生”四五(wu)天之后(hou)的新鮮雞蛋(dan)。此時，蛋(dan)清蛋(dan)黃之間略帶松弛，蛋(dan)黃稍有些下沉(chen)，雞蛋(dan)重(zhong)心降低，有利于雞蛋(dan)的豎立。

第三，最(zui)重要一(yi)點，一(yi)定要選一(yi)個(ge)一(yi)頭略尖，另一(yi)臺圓(yuan)的雞蛋(dan)，類似于(yu)不(bu)倒翁的雞蛋(dan)，這樣，才(cai)更(geng)容易豎起雞蛋(dan)。

3、確定平面

雞蛋形狀是圓的，皮是光滑的，其實雞蛋的表面并非是完全光滑的，放大來看，蛋皮上其實也是高低不平的，有許多突起的“小山”，高度(du)大約在0.03毫米左右，山(shan)峰之間的距離在0.5毫米(mi)～0.8毫米。要(yao)豎(shu)(shu)起雞蛋，需要(yao)找到三個(ge)合適(shi)的“小山”支點，才能讓雞蛋雞蛋豎(shu)(shu)立起來了。

4、豎蛋前搖晃

使勁搖(yao)一搖(yao)、晃動(dong)(dong)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)，把雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)散開(kai)，重的(de)(de)沉到底部，讓雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)重心(xin)變低(di)，更容易(yi)立起(qi)來(lai)，事實上，搖(yao)動(dong)(dong)和晃動(dong)(dong)并不能(neng)使雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)里面(mian)的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)散開(kai)，使蛋(dan)(dan)(dan)清和蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)混合，但是，搖(yao)動(dong)(dong)確(que)實可以(yi)使雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)內部的(de)(de)介質密度(du)均勻，更容易(yi)找到雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)重心(xin)。