一、深井鹽的保質期限是幾年

深井鹽是采自地下500米以下的鹽，屬于井礦鹽的一種，是市面上常見的食用鹽，那么深井鹽有保質(zhi)期(qi)嗎(ma)？深井鹽保質(zhi)期(qi)多久(jiu)？

一般來說，如果是(shi)無添加(jia)(jia)物的(de)(de)純(chun)鹽的(de)(de)話，深井(jing)(jing)鹽是(shi)可(ke)以不(bu)標保質(zhi)期(qi)的(de)(de)，因(yin)為純(chun)深井(jing)(jing)鹽的(de)(de)成分基本上都(dou)是(shi)氯(lv)化(hua)鈉(na)，氯(lv)化(hua)鈉(na)化(hua)學性質(zhi)穩定，保存(cun)環境得當的(de)(de)話，基本是(shi)不(bu)會過期(qi)變質(zhi)的(de)(de)；不(bu)過需要注意(yi)的(de)(de)是(shi)，市面(mian)上有一部分深井(jing)(jing)鹽并不(bu)是(shi)純(chun)鹽，而是(shi)添加(jia)(jia)了鈣、鐵、鋅等微量元素的(de)(de)加(jia)(jia)工鹽，這種井(jing)(jing)鹽通常是(shi)有保質(zhi)期(qi)的(de)(de)，一般在1~3年左右，具體可(ke)以看(kan)產品包裝說明。

二、如何保存食用井鹽

食用井鹽(yan)的主要成分是氯(lv)化鈉(na)，可以(yi)保存較長時間，那么怎(zen)么保存井鹽(yan)呢(ni)？

一般來(lai)說，家中(zhong)食(shi)用井鹽的(de)保存放(fang)在干燥(zao)、避光(guang)的(de)場合即可(ke)，如(ru)果已(yi)經開(kai)封(feng)了的(de)話，建議放(fang)在玻璃、塑(su)料等氣密(mi)性較好的(de)密(mi)封(feng)容器中(zhong)，平時放(fang)在抽屜、櫥柜和壁櫥等位(wei)置(zhi)，減(jian)少與潮濕、光(guang)線(xian)和塵螨(man)的(de)接(jie)觸，要用的(de)時候再拿出(chu)來(lai)即可(ke)。

三、井鹽保存注意事項

1、井鹽忌暴露放置

井(jing)鹽(yan)暴露(lu)放置在空(kong)氣(qi)中，如果(guo)空(kong)氣(qi)的相(xiang)(xiang)對濕度超過(guo)75%，井(jing)鹽(yan)在此(ci)潮濕環境中則容易(yi)潮解，并(bing)開始(shi)溶化。與之相(xiang)(xiang)反，若空(kong)氣(qi)過(guo)于干燥，食鹽(yan)本身有正常的含水量，會導致因其內(nei)部水分蒸發而干縮，使(shi)食鹽(yan)易(yi)結(jie)塊，因此(ci)，井(jing)鹽(yan)應避免(mian)暴露(lu)放置。

2、井鹽忌被水分或其他液態調味料浸染

井(jing)鹽(yan)若(ruo)被(bei)浸染(ran)，應盡快將其浸染(ran)的(de)(de)(de)部分鹽(yan)分揀出來，以(yi)免在保存過程出現(xian)潮解，降(jiang)低井(jing)鹽(yan)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)用價值。被(bei)浸濕(shi)的(de)(de)(de)井(jing)鹽(yan)，或者(zhe)開(kai)封后超過食(shi)(shi)用年限的(de)(de)(de)井(jing)鹽(yan)可(ke)以(yi)用來混(hun)合沐浴(yu)露做鹽(yan)浴(yu)，去角質又可(ke)以(yi)按摩肌膚，還可(ke)以(yi)用來浸泡(pao)牛仔(zi)褲防止(zhi)脫色，還可(ke)以(yi)用來清潔水(shui)杯(bei)中的(de)(de)(de)茶垢(gou)。

3、存放井鹽忌選金屬容器

井鹽的化學(xue)成分(fen)為氯化鈉，易發生(sheng)化學(xue)上的原電池反應，使金(jin)屬(shu)盛器被腐蝕，鹽分(fen)受影響，所以(yi)盛放井鹽的容(rong)器應選用帶蓋的缸(gang)、罐(guan)等陶瓷盛器，或有保護層的電鍍金(jin)屬(shu)盛器等。