老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自(zi)(zi)來紅”或(huo)“自(zi)(zi)來白”的(de)模樣。其中(zhong)，“自(zi)(zi)來紅”的(de)餡料里會有芝麻油和核桃仁(ren)等材料，而(er)“自(zi)(zi)來白”的(de)餡料則(ze)比較隨意(yi)。

2、團圓餅

老(lao)北京(jing)人會在中秋(qiu)節晚上賞月時吃團圓(yuan)餅，團圓(yuan)餅是用發好的白面加堿(jian)揉好后根據籠(long)屜(ti)大(da)(da)小先搟成(cheng)四片(pian)簿面餅，然后在每片(pian)上均(jun)抹上些芝麻醬、糖(tang)桂花(hua)汁，并碼上些果脯(fu)、核桃仁(ren)葡萄干等(deng)，一(yi)層層疊放在一(yi)起，再搟一(yi)較大(da)(da)的面餅從上向下將(jiang)其包嚴(yan)成(cheng)大(da)(da)圓(yuan)形餅，上屜(ti)蒸。團圓(yuan)餅和月餅的區(qu)別(bie)在于，前者可以作為主食，而月餅只(zhi)是茶點。

3、糖葫蘆

糖葫蘆是北京傳統的名點，以山楂、草莓、棗等水果串在竹簽上，沾上糖漿后制成(cheng)，甜而(er)不膩，口感酸甜適中。

4、老北京糕點

包括(kuo)牛肉糕、豆沙餅、蔥(cong)油餅、芝麻糖等，有(you)著濃郁的北京(jing)風味，最受歡(huan)迎的是紅(hong)棗(zao)糕，以紅(hong)棗(zao)為主要(yao)原料制成，口感香(xiang)甜，營養豐富，適合(he)送禮。

5、時令水果

老北京人中(zhong)秋節還(huan)會吃(chi)各(ge)種水果，包(bao)括梨、蘋(pin)果、葡(pu)萄和(he)桃子等。這(zhe)些水果不僅(jin)營養(yang)豐富，而(er)且寓意(yi)著團圓和(he)美滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北京(jing)中秋節祭月，是一種(zhong)嚴肅的習俗(su)。人們會在院子里陳設瓜果(guo)、月餅等，并燒(shao)香叩(kou)拜，祈求月神賜福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗子等食品，賞月(yue)后會(hui)把糕餅傳給孩子吃，以示團圓。

3、猜燈謎

北京中秋期間(jian)，人們會(hui)玩猜(cai)燈(deng)(deng)謎游戲，通常是小(xiao)孩們打著手燈(deng)(deng)籠在院(yuan)子里猜(cai)謎，大人則(ze)在旁邊觀(guan)看。

4、賞桂花

中秋節期(qi)間正是桂花盛開(kai)的時候，北京人喜歡用(yong)桂花來做桂花酒(jiu)或者(zhe)喝桂花茶。

5、拜兔兒爺

中秋節(jie)期間(jian)，北京人還有一(yi)個習俗就是(shi)拜兔(tu)兒(er)爺，這(zhe)是(shi)一(yi)種(zhong)傳統(tong)的手工藝品(pin)，也是(shi)代表(biao)了人們對(dui)月亮和中秋節(jie)的敬仰。

6、糊窗戶

在中秋節這(zhe)一天的黎明時分，北京人(ren)有一種習慣叫做“糊窗(chuang)(chuang)戶(hu)”，就是把(ba)去年(nian)舊(jiu)的窗(chuang)(chuang)紙撕掉，換(huan)上新的。據說這個時(shi)間(jian)糊窗(chuang)(chuang)戶(hu)可以把(ba)一(yi)年(nian)的霉氣擋在窗(chuang)(chuang)外，帶來好(hao)運(yun)。

7、吃團圓飯

中秋(qiu)節晚上，北京人會(hui)全家團(tuan)聚在一(yi)起(qi)，吃一(yi)頓豐盛的團(tuan)圓飯(fan)，菜肴豐富多樣，代表著團(tuan)圓和幸福。