老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自(zi)來紅”或“自(zi)來白”的模(mo)樣。其中，“自(zi)來紅”的餡料(liao)里(li)會有芝(zhi)麻油和核(he)桃仁等材料(liao)，而(er)“自(zi)來白”的餡料(liao)則比較隨意。

2、團圓餅

老(lao)北京人會在中(zhong)秋節晚上(shang)(shang)賞月時吃團圓(yuan)餅，團圓(yuan)餅是用(yong)發好(hao)的(de)白面加堿(jian)揉好(hao)后根據(ju)籠屜(ti)大(da)小先搟成(cheng)四片(pian)(pian)簿面餅，然(ran)后在每(mei)片(pian)(pian)上(shang)(shang)均抹上(shang)(shang)些芝麻醬、糖桂花汁，并碼上(shang)(shang)些果脯、核桃仁葡萄干等，一(yi)層層疊放在一(yi)起(qi)，再搟一(yi)較大(da)的(de)面餅從上(shang)(shang)向下將其包嚴成(cheng)大(da)圓(yuan)形餅，上(shang)(shang)屜(ti)蒸。團圓(yuan)餅和(he)月餅的(de)區別在于(yu)，前者可以作為主食，而月餅只是茶點。

3、糖葫蘆

糖葫蘆是北京(jing)傳統(tong)的名點(dian)，以山楂、草(cao)莓、棗等水果串在竹簽上，沾(zhan)上糖漿后(hou)制成，甜而(er)不膩，口(kou)感酸(suan)甜適中。

4、老北京糕點

包(bao)括(kuo)牛肉(rou)糕、豆(dou)沙餅、蔥油餅、芝麻糖等(deng)，有著濃郁的北(bei)京風味(wei)，最受歡迎的是紅棗糕，以(yi)紅棗為主要原料制成，口感香甜，營養豐富(fu)，適合送禮(li)。

5、時令水果

老北(bei)京(jing)人(ren)中秋節還會吃(chi)各種水果，包(bao)括(kuo)梨、蘋果、葡(pu)萄和(he)桃子(zi)等。這(zhe)些水果不僅營養豐富，而且寓意著團圓(yuan)和(he)美滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北京中秋節祭月(yue)(yue)(yue)，是一種嚴肅的習俗。人們會在(zai)院子里陳設(she)瓜果、月(yue)(yue)(yue)餅等，并燒香叩拜，祈(qi)求月(yue)(yue)(yue)神賜福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗子等食品，賞月后會把糕(gao)餅傳(chuan)給孩子吃，以(yi)示團圓。

3、猜燈謎

北京中秋期間，人們會(hui)玩猜燈(deng)謎游戲，通(tong)常是小(xiao)孩(hai)們打著手燈(deng)籠在院子里(li)猜謎，大人則在旁邊觀看。

4、賞桂花

中(zhong)秋節期(qi)間正是桂花盛開(kai)的時候，北京(jing)人喜歡用(yong)桂花來做桂花酒或者喝桂花茶。

5、拜兔兒爺

中秋節(jie)期間，北京人還有一個(ge)習(xi)俗就是(shi)拜兔兒爺(ye)，這是(shi)一種傳統的手(shou)工藝(yi)品(pin)，也是(shi)代表了人們對月亮和中秋節(jie)的敬仰。

6、糊窗戶

在(zai)中秋節這一天的黎(li)明時分，北京人有一種(zhong)習慣(guan)叫做“糊窗(chuang)戶(hu)”，就是(shi)把去年舊的(de)窗(chuang)紙撕掉，換上新(xin)的(de)。據(ju)說這個時間(jian)糊窗(chuang)戶(hu)可以把一年的(de)霉氣擋(dang)在窗(chuang)外，帶來好運。

7、吃團圓飯

中秋節晚上，北京人會全家團聚(ju)在一起，吃一頓豐盛的團圓飯，菜肴(yao)豐富多樣，代表(biao)著(zhu)團圓和(he)幸(xing)福。