西藏中秋節吃什么

1、“卓尼”土月餅

一些藏族(zu)家庭會(hui)制作“卓尼(ni)”土月餅(bing)(bing)來慶祝中(zhong)秋(qiu)節。這種月餅(bing)(bing)的制作過程比較繁瑣，需要將(jiang)面(mian)團反復揉捏(nie)、搟開、疊加(jia)，然后(hou)在上面(mian)繪制各(ge)種圖(tu)案，最(zui)后(hou)放(fang)在大鍋里蒸熟。這種月餅(bing)(bing)口(kou)感酥軟、香甜可(ke)口(kou)，是中(zhong)秋(qiu)節期間必(bi)備(bei)的佳品(pin)。

2、“阿卡”青稞酒

在拉薩(sa)等地區，也(ye)有一(yi)些(xie)藏族家庭(ting)會制作一(yi)種叫做“阿卡”的青稞酒來慶祝中秋節。這種酒制作方法比較繁瑣，需要將青稞煮熟、發酵、過濾和蒸餾等步驟，但釀出來的酒清澈透明，味道醇厚，非常受當地人喜愛。

總(zong)體(ti)來(lai)說，西藏(zang)地區(qu)的(de)中秋節慶(qing)祝方(fang)式(shi)沒有(you)內地其他地區(qu)那(nei)么(me)多樣，但(dan)在一些(xie)特(te)定區(qu)域(yu)和(he)群體(ti)中，也有(you)自己(ji)獨特(te)的(de)方(fang)式(shi)和(he)習俗來(lai)慶(qing)祝這個(ge)重要的(de)節日(ri)。

西藏中秋節風俗有哪些

1、尋月

在西(xi)藏的(de)一些地區(qu)，人們會(hui)在中秋(qiu)節期(qi)間進行“尋(xun)月(yue)”活(huo)動(dong)。在這一天晚上(shang)，人們會(hui)沿著河(he)流，跟著水中倒映的(de)明月(yue)，尋(xun)找(zhao)周圍河(he)塘中的(de)月(yue)影，然后回家團(tuan)圓(yuan)吃月(yue)餅，這種(zhong)習俗(su)寓意(yi)著團(tuan)圓(yuan)和幸福。

2、賞月

在(zai)中(zhong)秋節晚上，人們會聚集在(zai)一(yi)起賞(shang)月，欣賞(shang)那輪明亮的圓月。

3、吃月餅

在藏族地區，人們會在中秋節吃月餅，這是一種(zhong)傳統的漢族美食。

4、送禮

在中秋節期間，親戚(qi)朋友之間會相(xiang)互贈送禮物，以表達節日的祝(zhu)福和問候。

5、跳鍋莊舞

在(zai)中(zhong)秋(qiu)節晚(wan)上，人們(men)會聚在(zai)一起跳鍋莊舞，慶祝這個(ge)團圓的時刻(ke)。

藏式中秋月餅的做法

準備原料：包括面粉、酥油(you)、糌粑(ba)、奶(nai)渣、紅糖(tang)或白糖(tang)、豆沙(sha)、核桃(tao)仁、巴旦木、黑芝麻、玫瑰醬等。

和面：用新打(da)(da)出(chu)的(de)本地(di)面(mian)粉并(bing)不(bu)加(jia)發酵(jiao)的(de)老面(mian)，只加(jia)少許蘇打(da)(da)以水揉面(mian)即可。

做餡：將酥油(you)、糌粑、奶渣等拌上紅糖(tang)或白糖(tang)做成餡料。

做餅：將(jiang)揉好(hao)的面(mian)團做(zuo)成面(mian)坨，把調好(hao)的餡料(liao)包在(zai)面(mian)坨內，然后壓平，盡量使它變成圓形(xing)。

印花：用(yong)雕有(you)各種圖(tu)案(an)的(de)印(yin)板(ban)印(yin)上(shang)圖(tu)案(an)，多(duo)為三(san)條圓圈或藏族美(mei)術中常有(you)的(de)萬吉祥等，圈內雕有(you)玉兔、鹿子、獐子吉祥物(wu)等。

烘烤：放入平鍋底在(zai)火上炕成即可。

藏式中秋(qiu)月餅的特點是外形呈圓形，象征圓月，“圓月”里有(you)玉兔等吉祥圖，有(you)象征喜慶吉祥的(de)(de)紅，有(you)象征春(chun)天(tian)的(de)(de)綠(lv)，極為鮮麗好(hao)看而又香(xiang)甜味美。