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江西中秋節有什么風俗 江西中秋節必吃的10種食物

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-09-15 評論 0
摘要:中秋節在江西是很熱鬧的節日,江西中秋節的風俗有很多,包括吃柚子、送千層底鞋、燒斗香、擺果盒、唱月光、拜月亮、賞月等,這些習俗既保留了傳統元素,又融入了地方特色,形式多樣。除了各種節日活動,江西中秋節各種美食也是必不可少的,月餅、糍粑、鴨肉、豆沙餅、山藥燉排骨、紅燒豬蹄是餐桌上常見的美食,和小編了解一下吧。

江西中秋節有什么風俗

1、吃柚子

江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音有(you)子,寓(yu)意早生貴子(zi)。

2、送千層底鞋

女(nv)兒(er)在(zai)中(zhong)秋節要(yao)送一(yi)雙千層底鞋給父母(mu),以祈愿(yuan)父母(mu)的(de)身體健(jian)康。

3、燒斗香

中(zhong)秋之夜燒斗香,香斗四周(zhou)糊有(you)紗絹,繪上(shang)月宮景(jing)色(se),也有(you)人用(yong)線(xian)香編(bian)成魁星及彩色(se)旌(jing)旗等掛在香爐里。

4、擺果盒

在中秋節的下午,各家廳里就(jiu)擺臺(tai)設(she)祭(ji)(ji),置(zhi)祖先神主牌,獻上各色供(gong)品(pin),祭(ji)(ji)畢(bi),把(ba)祭(ji)(ji)品(pin)逐(zhu)樣烹(peng)調,合家同食一次豐(feng)盛(sheng)晚(wan)餐。

5、唱月光

在(zai)南昌,中秋之夜(ye)有很多人聚集在(zai)塔子山、梅嶺等(deng)處(chu)對月(yue)高歌,唱起《月(yue)光(guang)光(guang)》等(deng)民謠,俗稱唱(chang)月光


6、拜月亮

在(zai)宜春(chun),中秋節晚(wan)上(shang),家人會(hui)在(zai)戶(hu)外空地(di)上(shang)擺上(shang)供桌,上(shang)面放上(shang)月(yue)餅、茶水等供品,然后點(dian)燃(ran)紅燭向月(yue)亮朝拜,祈求(qiu)平(ping)安(an)與(yu)團(tuan)圓(yuan)。

7、賞月

賞(shang)月的風(feng)俗來源于祭月,嚴肅的祭祀(si)變成了輕松的娛樂活動(dong)。

江西中秋節必吃的10種食物

江西中秋節必(bi)吃的10種食(shi)物包括:月(yue)餅、糍粑、柚子、鴨肉、鯉魚餅、檳(bin)榔芋(yu)燒鴨、菱角、芋(yu)頭、南(nan)瓜(gua)、梨子等食(shi)品,這些食(shi)品不僅(jin)具有地方特色,也蘊含著團圓和幸福的(de)美(mei)好寓意(yi)。

1、月餅

吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。

2、糍粑

中(zhong)秋時(shi)節,贛北地區有吃糍粑的習(xi)俗。糍粑是用糯米蒸(zheng)熟后(hou)放入窖中(zhong)敲(qiao)打而成(cheng),通常會(hui)做成(cheng)圓形或(huo)方形,吃的時(shi)候可以(yi)蒸(zheng)也可以(yi)烤著吃。

3、鴨肉

鴨肉(rou)是中秋節的傳統美食之一(yi),江(jiang)西也有吃扁尖(jian)老鴨湯的習俗。

4、豆沙餅

豆沙餅是(shi)江西傳統的點心,餡料濃郁(yu),口(kou)感軟硬適中。鳙魚頭(tou)(tou)燒豆腐是(shi)南昌人喜歡的一(yi)(yi)道(dao)菜(cai),將(jiang)魚頭(tou)(tou)清洗干凈后煎一(yi)(yi)下,再(zai)加入(ru)嫩豆腐燉制而成,味道(dao)鮮美。

5、山藥燉排骨

山藥(yao)(yao)燉排骨是一道營養美味的(de)家常菜(cai),瑞昌山藥(yao)(yao)更是其(qi)中的(de)佼(jiao)佼(jiao)者。這(zhe)道菜(cai)最適合(he)搭(da)配排骨一起燉,吃(chi)起來味道清淡且(qie)營養價值高。

6、紅燒豬蹄

豬(zhu)蹄是中秋團圓宴上必不可少的一道硬菜,吃(chi)起來(lai)勁道爽口,讓(rang)人越吃(chi)越過癮。

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