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江西中秋節有什么風俗 江西中秋節必吃的10種食物

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-09-15 評論 0
摘要:中秋節在江西是很熱鬧的節日,江西中秋節的風俗有很多,包括吃柚子、送千層底鞋、燒斗香、擺果盒、唱月光、拜月亮、賞月等,這些習俗既保留了傳統元素,又融入了地方特色,形式多樣。除了各種節日活動,江西中秋節各種美食也是必不可少的,月餅、糍粑、鴨肉、豆沙餅、山藥燉排骨、紅燒豬蹄是餐桌上常見的美食,和小編了解一下吧。

江西中秋節有什么風俗

1、吃柚子

江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音有(you)子,寓意早(zao)生貴子(zi)。

2、送千層底鞋

女兒在中秋節要(yao)送(song)一雙千(qian)層底鞋給父母(mu),以祈(qi)愿(yuan)父母(mu)的(de)身(shen)體(ti)健康(kang)。

3、燒斗香

中秋之夜(ye)燒斗(dou)香,香斗(dou)四周糊有紗絹,繪上月宮景(jing)色,也(ye)有人用線香編成魁星及(ji)彩色旌旗(qi)等掛在香爐里。

4、擺果盒

在中秋節的下(xia)午,各(ge)家(jia)廳(ting)里就(jiu)擺臺設祭(ji)(ji),置祖(zu)先神(shen)主牌,獻上各(ge)色供品,祭(ji)(ji)畢,把祭(ji)(ji)品逐樣烹調(diao),合(he)家(jia)同食(shi)一(yi)次豐盛晚餐。

5、唱月光

在南昌(chang),中秋之夜有很多(duo)人聚集在塔(ta)子山(shan)、梅嶺等處對月(yue)(yue)高歌,唱起《月(yue)(yue)光光》等民謠,俗稱(cheng)唱月(yue)光(guang)


6、拜月亮

在(zai)宜春,中秋節晚上,家人會在(zai)戶外空地上擺上供桌(zhuo),上面(mian)放上月(yue)餅、茶水等供品,然(ran)后點燃紅燭向月(yue)亮朝拜(bai),祈求(qiu)平安(an)與團圓。

7、賞月

賞月的(de)風俗(su)來源于祭(ji)月,嚴肅的(de)祭(ji)祀變成了輕松的(de)娛樂活動。

江西中秋節必吃的10種食物

江西中秋節必吃(chi)的10種食(shi)物包括:月餅、糍粑、柚子(zi)、鴨肉、鯉魚餅、檳榔芋燒鴨、菱角、芋頭、南瓜、梨子(zi)等食(shi)品,這些食(shi)品不僅具有地方特色,也(ye)蘊(yun)含著團圓和幸福的美好寓意。

1、月餅

吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。

2、糍粑

中(zhong)秋時(shi)節,贛北(bei)地區有吃糍(ci)粑(ba)的習俗。糍(ci)粑(ba)是用糯米(mi)蒸熟后放入窖中(zhong)敲打(da)而成,通常(chang)會做成圓形或方形,吃的時(shi)候可以蒸也(ye)可以烤著吃。

3、鴨肉

鴨(ya)肉是(shi)中秋(qiu)節的(de)(de)傳統美食之一,江(jiang)西(xi)也有(you)吃扁尖老鴨(ya)湯的(de)(de)習俗(su)。

4、豆沙餅

豆(dou)沙餅是(shi)江西傳統的(de)點心,餡料濃郁,口感軟硬適中(zhong)。鳙魚(yu)頭燒豆(dou)腐是(shi)南昌(chang)人喜歡的(de)一(yi)(yi)道菜,將魚(yu)頭清洗干凈后煎一(yi)(yi)下,再加(jia)入嫩豆(dou)腐燉制而成,味道鮮美。

5、山藥燉排骨

山(shan)(shan)藥(yao)燉排骨(gu)是一道營養美味(wei)的(de)家常菜(cai),瑞昌山(shan)(shan)藥(yao)更是其中的(de)佼(jiao)佼(jiao)者。這道菜(cai)最適合搭配排骨(gu)一起燉,吃起來味(wei)道清淡且營養價值高。

6、紅燒豬蹄

豬蹄是(shi)中秋團圓宴上必不可少的一道(dao)硬菜,吃起來勁(jing)道(dao)爽(shuang)口,讓人越(yue)吃越(yue)過癮。

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