一、蓮蓉月餅可以放多久
蓮蓉月餅是很傳統的一(yi)種月(yue)餅(bing),而月(yue)餅(bing)的保質期(qi)一(yi)般(ban)跟(gen)餡料有(you)關。市場上售賣的蓮蓉(rong)月(yue)餅(bing)一(yi)般(ban)都采用密(mi)封包(bao)裝,所以保質期(qi)也相對較(jiao)長,在常溫狀態(tai)下一(yi)般(ban)保質期(qi)基本在2-3個(ge)月(yue)左右。
二、蓮蓉月餅怎么保存
蓮(lian)(lian)蓉(rong)月(yue)餅含有(you)豐富的(de)油(you)脂和(he)糖分,受熱(re)、受潮非常容(rong)易發霉(mei)、變質。因(yin)此,一(yi)(yi)定(ding)要(yao)存放在低溫、陰涼、通風的(de)地方。而(er)且在存放蓮(lian)(lian)蓉(rong)月(yue)餅時,一(yi)(yi)般不(bu)宜與其它(ta)食品、雜物放在一(yi)(yi)起,以(yi)免發生串味的(de)情況,失去蓮(lian)(lian)蓉(rong)月(yue)餅本來(lai)應有(you)的(de)口味和(he)特(te)色(se)。
三、蓮蓉月餅可以放冰箱嗎
最好不要將蓮蓉月餅放在冰箱中,因為蓮蓉月餅原料中的淀粉會被固化并在烘烤后變軟。在低溫條件下,成熟的淀粉將釋放水分,它變得老化,使月餅變得更硬,口感變差,因此,蓮蓉月餅最好存放在陰(yin)涼(liang)通風處(chu)。