一、茶杯挑選一般的準則有哪些

茶杯是飲茶的器具，挑選茶杯時，一般要遵循如下幾個基本準則：

1、茶杯的杯口要平滑

選購時可以(yi)將茶(cha)杯倒置在(zai)平(ping)板(ban)上，用食指(zhi)和中指(zhi)按住茶(cha)杯底，讓茶(cha)杯朝左右(you)兩(liang)個方向旋(xuan)轉，如果(guo)有叩擊之聲(sheng)，說明杯口不平(ping)滑，反(fan)之則平(ping)滑。

2、茶杯的杯身可依照各人的習慣和喜好來挑選

茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)(bei)的杯(bei)(bei)(bei)(bei)身有多種類型(xing)，可(ke)依照各人的習慣和(he)喜好來挑選。使用盞形茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)(bei)飲茶(cha)(cha)時，不用抬頭就能將茶(cha)(cha)湯飲完；使用直(zhi)口茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)(bei)時，需(xu)要抬起(qi)頭才(cai)能飲完；而使用收口茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)(bei)時，必須仰(yang)著頭才(cai)能將茶(cha)(cha)湯飲完。

3、茶杯的杯底要平滑

檢測杯底(di)是否平(ping)滑的方法與檢測杯口的方法相同。

4、茶杯的大小應該和茶壺相配

容(rong)水(shui)量為20至50毫升、杯深不小(xiao)于2.5厘米的小(xiao)茶(cha)杯適(shi)合與小(xiao)茶(cha)壺相配。使用起來(lai)很方便(bian)；容(rong)水(shui)量為100至150毫升的大茶(cha)杯適(shi)合與大茶(cha)壺相配，既(ji)可以啜飲(yin)，又可以解(jie)渴。

5、茶杯外側的顏色應該和茶壺的顏色統一

為了便于察看茶(cha)湯(tang)真實的(de)(de)顏色(se)(se)，茶(cha)杯內(nei)(nei)壁的(de)(de)顏色(se)(se)以(yi)白(bai)(bai)色(se)(se)為宜。有的(de)(de)時候為了增強視覺效(xiao)果，茶(cha)杯的(de)(de)內(nei)(nei)壁也可(ke)以(yi)使用(yong)一些較特別的(de)(de)顏色(se)(se)。比如，牙白(bai)(bai)色(se)(se)瓷可(ke)以(yi)令橘紅色(se)(se)的(de)(de)茶(cha)湯(tang)勝得更加(jia)柔媚；青瓷可(ke)以(yi)令綠(lv)茶(cha)茶(cha)湯(tang)“黃中(zhong)帶綠(lv)”的(de)(de)效(xiao)果更加(jia)明顯：黑釉與紫砂等顏包，盡管不(bu)容易凸(tu)顯茶(cha)湯(tang)的(de)(de)顏色(se)(se)、純凈度，不(bu)過卻可(ke)以(yi)令茶(cha)湯(tang)顯得更為純正濃(nong)厚。

6、茶杯的數目應是單數

通(tong)常情況下，茶(cha)(cha)具套裝(zhuang)都按照單數來(lai)配(pei)置茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)。如果(guo)是(shi)(shi)一(yi)(yi)把茶(cha)(cha)壺一(yi)(yi)個茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)，適合獨(du)坐品茶(cha)(cha)；如果(guo)是(shi)(shi)一(yi)(yi)把茶(cha)(cha)壺三個茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)，適合邀請(qing)一(yi)(yi)二摯友(you)烹茶(cha)(cha)夜(ye)話；如果(guo)是(shi)(shi)一(yi)(yi)把茶(cha)(cha)壺五個茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)，則適合與親朋好友(you)一(yi)(yi)起(qi)飲茶(cha)(cha)消遣；如果(guo)是(shi)(shi)許多人在一(yi)(yi)起(qi)會聚(ju)宴飲，則可以(yi)使用數套茶(cha)(cha)具或沖泡(pao)泡(pao)大桶茶(cha)(cha)。因此(ci)在選購茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)的時候，宜購買一(yi)(yi)些備用的茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)，以(yi)免破損后(hou)沒有(you)富余的茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)進行補(bu)充。

二、茶杯選擇的四字秘訣是什么

選擇茶杯時，還有“小、淺、薄、白”四字(zi)秘訣：

1、小則一啜而盡。

2、淺則水不留底

3、薄則質薄如紙以(yi)使其得以(yi)起香。

4、白則(ze)色(se)白如玉用以襯托茶的顏色(se)。