一、茶杯怎么拿是正確的
茶杯是常用的茶具,在茶文化中,茶杯的拿法也有一定的講究,實際上茶杯沒有唯一正確的拿法,依據不同的場合、不同的需求、不同的喜好,拿法是可以變換的,為了有一個良好的喝茶體驗,同時避免熱茶燙到自己,通常會選擇在杯緣、杯底等部位拿取茶杯。茶杯的拿法常見的有:
1、三龍護鼎
女士拿茶(cha)杯時,用食(shi)指和拇指輕(qing)(qing)握(wo)杯緣,中指輕(qing)(qing)托杯底,無名指和小指自然輕(qing)(qing)翹成蘭花指,飲茶(cha)時虎口(kou)朝向自己(ji),其中三(san)根手指喻為(wei)三(san)龍,茶(cha)杯如鼎(ding),所以(yi)這個姿(zi)勢(shi)稱為(wei)“三(san)龍護鼎(ding)”,“三(san)口(kou)方知味(wei),三(san)番(fan)才動心”,品(pin)(pin)茶(cha)三(san)口(kou)方為(wei)品(pin)(pin),慢慢回味(wei)。女士品(pin)(pin)茗這樣持杯既穩(wen)當,又更(geng)顯雅觀。
2、大權在握
男士的(de)握杯方(fang)法略(lve)有不(bu)同,將大拇(mu)指(zhi)和(he)其(qi)余四指(zhi)自然環(huan)握茶杯,或食指(zhi)拇(mu)指(zhi)扶杯,中(zhong)指(zhi)托住(zhu)杯子(zi),小指(zhi)和(he)無名指(zhi)并攏。這種拿杯方(fang)式比較(jiao)霸(ba)氣(qi),寓意大權在握,更顯(xian)男士品味(wei)和(he)氣(qi)魄。
3、“內收型”茶杯拿法
右手拇(mu)指(zhi)、食指(zhi)輕(qing)(qing)捏茶杯(bei)(bei)邊緣,中指(zhi)輕(qing)(qing)搭(da)于(yu)杯(bei)(bei)身,無名指(zhi)、小拇(mu)指(zhi)往內收(shou),動作(zuo)內斂、沉穩,舉(ju)“重”若輕(qing)(qing);必(bi)要時,可以將內收(shou)的無名指(zhi)、小拇(mu)指(zhi)搭(da)在杯(bei)(bei)底處,會有一種(zhong)“金樽清酒斗(dou)十千”、“直掛云帆濟滄海”的氣魄感。
4、“雙手持杯型”茶杯拿法
右手拇指、食指輕捏茶(cha)杯邊緣,中指輕搭于杯身,無名指、小拇指收緊;左手拇指自(zi)然搭在食指部位,其余四指并攏,輕托(tuo)杯底十分典雅別致。
日(ri)常中(zhong)喝茶(cha),我們可(ke)以(yi)根據茶(cha)杯(bei)的大(da)小、厚薄、杯(bei)型(xing)等,選(xuan)擇自己(ji)喜愛的“茶(cha)杯(bei)拿法”,原則上,只要自己(ji)不(bu)燙手,過程(cheng)中(zhong)不(bu)冒犯(fan)到他人,合乎(hu)于禮,那(nei)么這(zhe)種拿法就是可(ke)取的。
二、茶席上茶杯如何正確擺放
在茶文化中,茶杯的(de)(de)擺放(fang)也是很(hen)有講究的(de)(de),因為(wei)茶席布(bu)置(zhi)不僅(jin)是為(wei)了好(hao)看,更是審(shen)美與功能(neng)性相結合(he),茶杯和其他茶具擺放(fang)得好(hao),既賞心悅目(mu),又順手(shou)好(hao)用,一般(ban)茶杯的(de)(de)擺法主(zhu)要(yao)有四種(zhong):
1、緊湊型
形式:茶(cha)杯(bei)一(yi)字排開,泡茶(cha)的茶(cha)壺或(huo)蓋碗放于茶(cha)杯(bei)正后方或(huo)斜后方。
優點:排(pai)列緊湊不(bu)失(shi)美(mei)感,適用(yong)于賓客眾多的情(qing)況(kuang)。茶杯除了可以(yi)單列一排(pai),也可以(yi)錯落地列成(cheng)兩排(pai),根據(ju)空間(jian)美(mei)感,調整杯子(zi)排(pai)列間(jian)的距離。
2、發射形
形(xing)式:茶杯圍繞茶壺或蓋碗,呈發射狀擺開,茶杯整體上(shang)看去,能(neng)連(lian)綴出(chu)一道(dao)流暢的(de)弧線。
優點:適合與圓形、橢(tuo)圓形茶(cha)(cha)盤相(xiang)搭配,茶(cha)(cha)杯與茶(cha)(cha)盤能(neng)彼此映襯(chen),圓融之美。
3、品字形
形式:主要是廣東潮汕地區,傳統潮汕工夫茶中,無論有多少人,就只有三個杯,且多擺成“品”字。出湯時,不使用公道杯,茶壺必須邊轉圈邊出湯,使三杯茶湯濃度均勻,最后茶壺需在三只茶杯上(shang)輕點,把壺中茶湯滴盡,即所謂(wei)的“關公(gong)巡城、韓信(xin)點兵”。
優點:主(zhu)要和紫砂壺(hu)搭配使(shi)用,不需要額外使(shi)用公道杯(bei),且充滿(man)著烏龍茶沖泡的儀式感。
4、單杯形
形式:這(zhe)種(zhong)擺放方(fang)式,主要針對一(yi)個人喝茶的情況;備一(yi)個茶托(tuo)或茶盤,能讓喝茶的意境增(zeng)色不少(shao)。一(yi)杯一(yi)壺或者一(yi)個蓋碗一(yi)個杯,方(fang)寸茶托(tuo),便足以(yi)構(gou)建出一(yi)處別有洞(dong)天的“新世界”。
優點:一(yi)個人沖泡喝茶也充滿儀式(shi)感,感受(shou)茶席(xi)之(zhi)美。