希鯪魚是什么魚

希鯪魚(yu)(yu)不(bu)是魚(yu)(yu)，它是青魚(yu)(yu)和(he)蟹子的合成品，由(you)青魚(yu)(yu)和(he)蟹籽(zi)或鯡魚(yu)(yu)和(he)多春魚(yu)(yu)籽(zi)等不(bu)同食材壓制而成。

紅希鯪魚和黃希鯪魚的區別

兩者除了在顏色方(fang)面有區別之外，在材(cai)料(liao)、口(kou)感方(fang)面也有不同。

1、紅(hong)希鯪魚(yu)(yu)(yu)的主(zhu)原(yuan)(yuan)料是淡水(shui)魚(yu)(yu)(yu)籽和青魚(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)片，黃希鯪魚(yu)(yu)(yu)的主(zhu)原(yuan)(yuan)料是多春魚(yu)(yu)(yu)籽和鯡魚(yu)(yu)(yu)。

2、紅(hong)希鯪(ling)魚使(shi)用(yong)的是(shi)青(qing)魚，魚肉(rou)口(kou)感(gan)較柴。黃希鯪(ling)魚使(shi)用(yong)的是(shi)鯡魚，口(kou)感(gan)比較嫩(nen)滑。

希鯪魚籽是生的還是熟的

希鯪魚籽(zi)一般都是生吃的(de)，上等的(de)希鯪魚籽(zi)腥(xing)味(wei)較小，但是或(huo)多或(huo)少都會有腥(xing)味(wei)，比起三文魚，更容易讓人接(jie)受。

希鯪魚籽的營養價值及功效

1、希鯪(ling)魚(yu)含有豐富的蛋白質、維生素、不飽(bao)和脂肪(fang)酸、葉酸、鉀、磷、鈣等營養成(cheng)分，適量食用可以為人體(ti)補充所(suo)需要的營養物質，維持機(ji)體(ti)營養均衡。

2、希鯪魚中含(han)有豐富的(de)(de)蛋白質，而蛋白質是(shi)人體(ti)主要的(de)(de)能(neng)量(liang)來源，食用(yong)后可(ke)以為(wei)人體(ti)補充(chong)足夠的(de)(de)能(neng)量(liang)，維持機體(ti)正常生(sheng)理活動。

3、希(xi)鯪魚含有豐富的維生(sheng)素(su)A，可(ke)以促進眼部神經(jing)的發育(yu)，在一定程度上還可(ke)以改善視力，所以適量食用希(xi)鯪魚可(ke)以輔助保護眼睛。

4、希鯪魚中含有豐(feng)富的優質(zhi)蛋白(bai)以及多種營養(yang)(yang)物質(zhi)，適量(liang)食用(yong)可以為人(ren)體補充所需(xu)要的營養(yang)(yang)物質(zhi)，有助于提(ti)高人(ren)體的免疫(yi)力(li)。

5、希鯪(ling)魚中(zhong)含有(you)豐富的(de)(de)不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸、DHA等營(ying)養成分，不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸可(ke)以(yi)降低血液中(zhong)的(de)(de)甘(gan)油三(san)酯(zhi)和膽固醇(chun)，有(you)助于預防心腦(nao)(nao)血管疾病。DHA是大(da)腦(nao)(nao)神(shen)經發(fa)育(yu)不(bu)可(ke)缺少的(de)(de)營(ying)養成分，可(ke)以(yi)促進大(da)腦(nao)(nao)神(shen)經的(de)(de)發(fa)育(yu)，有(you)助于提高人體的(de)(de)免(mian)疫力。