一、玉米汁用生玉米還是熟玉米

玉米汁用(yong)生玉米(mi)(mi)和熟(shu)玉米(mi)(mi)都(dou)是(shi)可以的，只不過用(yong)熟(shu)玉米(mi)(mi)會更好。

熟玉米(mi)榨玉米(mi)汁有兩個好(hao)(hao)處，一是(shi)煮(zhu)(zhu)軟了更好(hao)(hao)地(di)榨成汁，第二是(shi)熟玉米(mi)更香。建(jian)議先(xian)把(ba)玉米(mi)掰成粒(li)，隔水(shui)蒸(zheng)5到10分(fen)鐘或(huo)煮(zhu)(zhu)水(shui)，稍微晾涼后加牛奶或(huo)奶油榨成汁，非常好(hao)(hao)喝，一定要把(ba)玉米(mi)煮(zhu)(zhu)透。如(ru)果使(shi)用生(sheng)玉米(mi)就容(rong)易造成渣水(shui)分(fen)離(li)，喝起來也沒有濃稠感。

二、玉米汁用甜玉米還是糯玉米

對(dui)于想要榨玉米汁(zhi)的(de)(de)人(ren)來說，選用玉米的(de)(de)品種(zhong)對(dui)于最終的(de)(de)口感(gan)和效果有著直接的(de)(de)影(ying)響。

如果注重口感，想要打出更加甜脆的玉米汁，那么可以使用甜玉米來制作。因為甜玉米中的糖分含量較高，可以讓玉米汁變得更加甜脆，而且這種玉米的顏色較淺，所以打出的玉米汁也會比較清澈。不過，需要注意的是，甜玉米的糖分(fen)較高，如果食(shi)用(yong)過多(duo)可能會對身體健康不利。

而(er)如果注重營(ying)養價值，想要(yao)打出更加有營(ying)養的玉(yu)(yu)米汁，那么可以選(xuan)擇糯玉(yu)(yu)米來制作。糯玉(yu)(yu)米中含有豐富的淀粉(fen)、蛋(dan)白(bai)質等(deng)多(duo)種營(ying)養物質，能夠為身體(ti)提供更多(duo)的能量和(he)營(ying)養，而(er)且因為糯玉(yu)(yu)米的粒子較小，所以打出的玉(yu)(yu)米汁也會比較渾濁。

甜(tian)玉米和糯玉米都可(ke)以(yi)用來榨玉米汁，不(bu)同(tong)品種有(you)不(bu)同(tong)的特(te)點和適(shi)用場景。至于如何選擇，主要還是取決于個人喜(xi)好(hao)以(yi)及身體狀況。