一、烘焙工具怎么清洗

1、烤箱如何清洗

烤箱自然(ran)(ran)是要(yao)等到冷卻之后再清(qing)洗，不(bu)要(yao)在(zai)還(huan)沒有完全冷卻下來(lai)的(de)時候(hou)去清(qing)洗，因(yin)為(wei)清(qing)洗時突然(ran)(ran)的(de)低溫會對烤箱造成不(bu)好的(de)影響。

如果(guo)烤(kao)箱里(li)面(mian)的油污(wu)比較(jiao)重，可以用一(yi)些(xie)洗潔精，稀釋之后再用廚房用的紙巾沾上(shang)溶液(ye)貼在烤(kao)箱內(nei)壁上(shang)，然(ran)后再準(zhun)備一(yi)碗(wan)熱(re)一(yi)點的水，放在烤(kao)箱里(li)之后，關上(shang)烤(kao)箱門(men)，讓它在里(li)面(mian)蒸發個十幾分鐘(zhong)，再用紙巾擦拭干凈內(nei)壁就好了。

平(ping)時做烘焙的時候(hou)，也(ye)可以在烤箱下方放一塊錫箔紙，可以接(jie)渣(zha)子和油(you)，這(zhe)樣的話做完烘焙之(zhi)后也(ye)省了不少清(qing)潔的事。

2、烘焙模具如何清洗

一般的(de)模具表(biao)面(mian)(mian)都會(hui)有一層涂(tu)層，所(suo)以(yi)不要用鋼絲球這樣(yang)的(de)硬物(wu)去(qu)清(qing)洗(xi)(xi)，否則會(hui)破壞模具表(biao)面(mian)(mian)的(de)涂(tu)層。如果模具表(biao)面(mian)(mian)沾了(le)(le)很多蛋糕(gao)，可以(yi)先將(jiang)模具泡入溫水中，等到表(biao)面(mian)(mian)的(de)蛋糕(gao)殘渣泡軟了(le)(le)之后，再用洗(xi)(xi)碗布擦洗(xi)(xi)干凈(jing)就(jiu)可以(yi)了(le)(le)。如果是表(biao)面(mian)(mian)沾了(le)(le)很多糖(tang)漿之類的(de)東(dong)西，可以(yi)將(jiang)模具放入燒熱的(de)水中，高溫下這些糖(tang)漿就(jiu)很容易溶解了(le)(le)。

3、工作臺如何清洗

工作臺一般用(yong)清(qing)潔抹布就可以(yi)(yi)擦拭干凈了，注意不要留下一些(xie)容(rong)易(yi)凝固或(huo)者(zhe)沾上的糖漿之類的渣(zha)渣(zha)，如果(guo)有比較難去除(chu)的污跡，可以(yi)(yi)用(yong)鹽水(shui)，或(huo)者(zhe)檸檬片用(yong)力擦拭，也可以(yi)(yi)擦除(chu)掉。

總之，我們每次在烘焙(bei)之后，都(dou)應該對(dui)工(gong)作臺(tai)和烘焙(bei)工(gong)具做一次比(bi)較仔細的(de)清(qing)潔，因為畢竟(jing)這些都(dou)是需要重(zhong)復(fu)用到，而且和我們入(ru)口的(de)食物息(xi)息(xi)相關，衛生(sheng)狀(zhuang)況一定要注(zhu)意(yi)保持好。

二、烘焙工具怎么收納整齊

這就要根據不同物品的大小、用途、性質和特點來進行合理的收納了。建議在廚房關門處開辟一個區域來收納烘焙的材料和工具，一般來說烘焙工具在日常生活中的使用頻率并不高，烘焙工具單獨存放、場所(suo)固定(ding)有助于(yu)拿取。

1、烘焙電器收納

烘(hong)焙電器(qi)除了一兩種體(ti)積較大的外(wai)，多數是小電器(qi)，建議平時不用(yong)的時候，放回(hui)包裝(zhuang)紙盒收納(na)進廚(chu)房柜子(zi)里，注(zhu)意防塵和干燥，與一般電器(qi)的保存方(fang)法相似。

2、小工具收納

小(xiao)工具的特點主要(yao)是雜、多、小(xiao)而零碎(sui)，針對這一(yi)類物品的收納(na)，建議(yi)用(yong)抽屜(ti)收納(na)，一(yi)方面空間充(chong)足，另(ling)一(yi)方面方面取用(yong)不占空間。但是抽屜(ti)收納(na)不是簡單放(fang)進去就可(ke)以，建議(yi)在抽屜(ti)放(fang)置隔板，將抽屜(ti)分割成(cheng)好幾個板塊，根據自己的習慣和工具的大(da)小(xiao)進行劃分。

3、食品材料收納

首先(xian)粉(fen)霜(shuang)類材料收(shou)納建(jian)議用透明的儲藏罐(guan)，貼上名稱標(biao)簽，如(ru)低筋(jin)面(mian)(mian)粉(fen)、高筋(jin)面(mian)(mian)粉(fen)、糯米(mi)面(mian)(mian)粉(fen)、低卡糖(tang)、可(ke)可(ke)粉(fen)等等。其次像黃油、奶油、芝(zhi)士這種(zhong)需(xu)要冷藏的食品，建(jian)議用牛皮紙收(shou)納，一(yi)方面(mian)(mian)和其他食材隔絕(jue)開，另一(yi)方面(mian)(mian)也更加(jia)環(huan)保(bao)。

4、器皿類收納

一般器皿類的(de)烘焙工具(ju)比較常(chang)用，可以根據自己的(de)使用習慣進行收納，經常(chang)使用的(de)可以跟(gen)其他的(de)餐(can)具(ju)放在(zai)一起(qi)，不經常(chang)使用的(de)可以跟(gen)烘焙小電器放在(zai)一起(qi)。

5、烘焙包裝材料收納

集中(zhong)收納裝(zhuang)進(jin)紙(zhi)箱(xiang)或(huo)收納盒。為了方(fang)面(mian)使用，建議將這些(xie)材料(liao)集中(zhong)收納，油紙(zhi)、錫(xi)紙(zhi)等圓筒類(lei)放(fang)在側方(fang)，紙(zhi)質類(lei)平鋪，最上方(fang)放(fang)紙(zhi)杯等圓柱(zhu)形包裝(zhuang)材料(liao)。