西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是藏歷新年的團(tuan)圓飯必備(bei)食品(pin)(pin)，由面糊、牛羊肉、糌粑(ba)等(deng)制成(cheng)，吃的時候加(jia)入石頭、羊毛等(deng)象(xiang)征性(xing)物品(pin)(pin)，寓意團(tuan)圓和吉祥。

3 、卓瑪折賽

卓瑪折賽(sai)又叫“吉祥飯(fan)”、“酥油八(ba)寶飯(fan)”，酥(su)油八寶飯口感非常甜(tian)(tian)，所以也象征(zheng)著生活甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)蜜蜜，把米飯、人參(can)果、酥(su)油、白糖，拌在(zai)一(yi)起，是一(yi)道新年必(bi)吃的(de)(de)美食，新年的(de)(de)第一(yi)天，由全家(jia)最大的(de)(de)孩子捧來，敬獻給家(jia)里所有的(de)(de)親(qin)人。

4、香寨

在(zai)藏(zang)語中，咖喱飯被稱為香(xiang)寨，一(yi)般(ban)是在(zai)每年藏(zang)歷(li)新年初一(yi)的晚上吃，香(xiang)寨是用酥油(you)炒熟牛羊(yang)肉(rou)塊，加上熱(re)酥油(you)拌好的，咖喱、熟土豆塊一(yi)起煮，連汁一(yi)塊放(fang)在(zai)飯上一(yi)起吃，飯后大家就(jiu)會互相敬(jing)青稞(ke)酒(jiu)。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌粑是西藏(zang)的傳統食(shi)品之一，由青稞(ke)面和酥油(you)混合制(zhi)成。糌粑口(kou)感香脆，營養豐富，是西藏(zang)人每(mei)天必吃的食(shi)物(wu)之一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦(mao)牛是西(xi)(xi)藏的(de)特(te)色(se)牲畜之一，其肉(rou)質鮮(xian)嫩、口感獨(du)特(te)。在(zai)西(xi)(xi)藏，牦(mao)牛肉(rou)是主要的(de)肉(rou)類(lei)食品之一。

4、酥油茶

酥油(you)茶是西藏最具(ju)代表(biao)性的飲品，由酥油(you)、茶葉和鹽(yan)混(hun)合制成。在西藏，人們相信(xin)喝酥油(you)茶可以增加熱量(liang)、補(bu)充(chong)體力，提高免疫(yi)力。

5、青稞酒

青(qing)(qing)稞(ke)是西藏(zang)的主(zhu)要糧食之(zhi)一，青(qing)(qing)稞(ke)酒(jiu)是西藏(zang)人自(zi)釀的酒(jiu)。這種酒(jiu)口(kou)感獨特，有(you)一定的保(bao)健(jian)作用。