西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是(shi)藏歷新年的團圓(yuan)(yuan)飯必備(bei)食品，由(you)面糊、牛羊肉、糌粑(ba)等制成，吃的時候加入石頭(tou)、羊毛等象征(zheng)性(xing)物品，寓(yu)意團圓(yuan)(yuan)和吉祥。

3 、卓瑪折賽

卓瑪折賽又叫“吉祥飯”、“酥油八寶飯”，酥油八寶飯口感非常甜(tian)，所以也象(xiang)征著生活(huo)甜(tian)甜(tian)蜜(mi)蜜(mi)，把米飯、人參果(guo)、酥油、白糖，拌在一(yi)起，是一(yi)道新年必吃(chi)的美食，新年的第一(yi)天(tian)，由全(quan)家(jia)最(zui)大的孩(hai)子(zi)捧來，敬獻給家(jia)里所有(you)的親人。

4、香寨

在藏(zang)語中，咖喱飯被(bei)稱為(wei)香寨(zhai)，一(yi)(yi)般是在每年藏(zang)歷新年初一(yi)(yi)的晚上(shang)吃，香寨(zhai)是用酥油炒熟(shu)牛羊(yang)肉塊(kuai)(kuai)，加上(shang)熱酥油拌好的，咖喱、熟(shu)土(tu)豆(dou)塊(kuai)(kuai)一(yi)(yi)起煮，連汁一(yi)(yi)塊(kuai)(kuai)放在飯上(shang)一(yi)(yi)起吃，飯后大家就會互(hu)相敬青稞(ke)酒。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌粑是(shi)西(xi)藏(zang)的(de)傳統食品(pin)之一，由青稞面和酥油混合制成。糌粑口感香脆(cui)，營養豐(feng)富，是(shi)西(xi)藏(zang)人每天必吃(chi)的(de)食物之一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦牛(niu)是(shi)西藏的(de)(de)特色(se)牲(sheng)畜之一，其(qi)肉質鮮(xian)嫩、口(kou)感獨特。在西藏，牦牛(niu)肉是(shi)主要的(de)(de)肉類食品之一。

4、酥油茶

酥油茶是西藏(zang)最具(ju)代表(biao)性的飲品，由酥油、茶葉和鹽混(hun)合制成。在(zai)西藏(zang)，人們相信喝(he)酥油茶可以增加(jia)熱量、補充體力(li)，提(ti)高免疫(yi)力(li)。

5、青稞酒

青稞是(shi)西(xi)(xi)藏的(de)(de)主要(yao)糧食之一(yi)(yi)，青稞酒(jiu)是(shi)西(xi)(xi)藏人(ren)自(zi)釀(niang)的(de)(de)酒(jiu)。這(zhe)種(zhong)酒(jiu)口(kou)感獨特，有一(yi)(yi)定的(de)(de)保健作用。