寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的(de)(de)人會比(bi)吃湯圓的(de)(de)人多(duo)，畢竟餃子是咸(xian)的(de)(de)。

2、羊肉燒賣

羊(yang)肉(rou)(rou)燒賣是(shi)寧(ning)夏的(de)傳統(tong)小吃之一，也是(shi)年夜飯上(shang)常見的(de)主食之一。羊(yang)肉(rou)(rou)燒賣是(shi)用羊(yang)肉(rou)(rou)和面粉(fen)制成的(de)，口(kou)感鮮美(mei)，香而不膩。

3、酸辣土豆粉

酸(suan)辣土(tu)豆(dou)(dou)粉是寧(ning)夏的一道特色菜(cai)，口(kou)感酸(suan)辣可口(kou)，非常開胃。土(tu)豆(dou)(dou)粉是用土(tu)豆(dou)(dou)淀粉制成(cheng)的，口(kou)感滑嫩，再配以酸(suan)辣的調料(liao)，非常美味。

4、八寶飯

八寶飯(fan)是(shi)寧夏的(de)一道(dao)傳統名(ming)菜，也是(shi)年夜飯(fan)上常(chang)見的(de)主食之一。八寶飯(fan)是(shi)由糯米和各種果仁、紅棗、枸杞(qi)等食材混(hun)合制(zhi)成的(de)，口(kou)(kou)感香甜可口(kou)(kou)。

5、八寶茶

八寶茶(cha)是(shi)寧(ning)夏回族人的(de)傳統飲品，由茶(cha)葉、紅棗、枸杞(qi)、核桃、桂圓等(deng)八種配料組成，具有滋補強身、提(ti)神醒腦(nao)的(de)功效。

6、羊肉粉

羊(yang)肉(rou)粉是(shi)寧夏(xia)的傳統小(xiao)吃，以其獨特(te)的調(diao)料和烹制方法而著名。

7、油茶

油茶是寧(ning)夏(xia)的特色小吃之一，由糯米粉、芝麻、核桃、花生等(deng)制成，口感香濃可口。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制成的，經(jing)過特殊(shu)加工后口(kou)感筋(jin)道(dao)，再配以調料和(he)蔬(shu)菜(cai)，非常美味。

此外，還有拌黃瓜、拌涼皮等(deng)涼菜以及各種(zhong)烤肉、烤魚等(deng)也是寧夏春(chun)節(jie)期間(jian)常(chang)見的特色(se)美食。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這(zhe)是寧夏的(de)一道傳統(tong)名菜，也是年(nian)夜飯上常見的(de)佳(jia)肴之一。燴羊雜(za)是用羊的(de)內臟和羊肉等食材(cai)烹制而成(cheng)，口感鮮美，營養豐富(fu)。

2、手抓羊肉

手(shou)抓羊肉是寧夏的(de)特(te)色菜，以其鮮嫩多汁而著名(ming)。

3、清燉土雞

寧(ning)夏的(de)清燉土雞(ji)選用當(dang)地優質的(de)土雞(ji)品(pin)種，經過慢燉，雞(ji)肉鮮嫩(nen)，湯汁醇厚，十分美味。

4、烤全羊

烤(kao)全羊(yang)(yang)是(shi)一道特色大菜，是(shi)游牧民族招(zhao)待(dai)貴客的傳(chuan)統佳肴。烤(kao)全羊(yang)(yang)之所以如此馳名，除了(le)它(ta)(ta)選料考(kao)究(jiu)外(wai)，就是(shi)它(ta)(ta)別(bie)具特色的制(zhi)法。寧夏的羊(yang)(yang)肉質地鮮嫩無膻味，烤(kao)出來的羊(yang)(yang)肉也(ye)是(shi)別(bie)具一番風味。