寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的(de)(de)人會比吃湯圓的(de)(de)人多(duo)，畢(bi)竟餃子是咸的(de)(de)。

2、羊肉燒賣

羊(yang)(yang)肉燒(shao)賣是寧夏(xia)的傳(chuan)統小吃(chi)之(zhi)一，也是年夜飯上常見的主食之(zhi)一。羊(yang)(yang)肉燒(shao)賣是用羊(yang)(yang)肉和面粉制成的，口感鮮美(mei)，香而不(bu)膩。

3、酸辣土豆粉

酸辣(la)土(tu)(tu)豆(dou)粉是(shi)寧夏的一道特色菜，口(kou)感(gan)酸辣(la)可口(kou)，非(fei)常開(kai)胃。土(tu)(tu)豆(dou)粉是(shi)用土(tu)(tu)豆(dou)淀粉制成的，口(kou)感(gan)滑嫩，再配(pei)以酸辣(la)的調料(liao)，非(fei)常美味。

4、八寶飯

八寶飯是(shi)寧(ning)夏的一道傳統名菜(cai)，也是(shi)年夜飯上常見的主食(shi)之一。八寶飯是(shi)由糯米和各種果仁、紅棗、枸(gou)杞等食(shi)材混(hun)合制成的，口(kou)感香(xiang)甜(tian)可口(kou)。

5、八寶茶

八寶茶(cha)是寧夏回族人的(de)傳(chuan)統飲(yin)品，由(you)茶(cha)葉、紅棗、枸杞(qi)、核桃、桂圓等(deng)八種(zhong)配料組成，具有滋補強身、提神醒(xing)腦的(de)功效(xiao)。

6、羊肉粉

羊肉粉(fen)是寧(ning)夏的(de)傳統小(xiao)吃，以(yi)其獨(du)特的(de)調料和烹(peng)制方法(fa)而(er)著名(ming)。

7、油茶

油(you)茶是寧夏的特(te)色小吃之一，由糯米粉、芝麻、核桃、花生等(deng)制成，口感香濃可(ke)口。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制(zhi)成的，經過特殊加工(gong)后(hou)口感筋道，再配(pei)以調料和蔬菜，非常美味。

此(ci)外，還有拌黃瓜(gua)、拌涼(liang)皮等涼(liang)菜以及(ji)各(ge)種烤肉、烤魚等也是寧(ning)夏春節期(qi)間常見的特(te)色(se)美食。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這是(shi)寧夏的一道(dao)傳統名菜，也是(shi)年夜飯上常見的佳肴之一。燴羊雜是(shi)用羊的內臟和羊肉等食材烹制而(er)成，口感鮮美，營(ying)養豐富。

2、手抓羊肉

手抓羊(yang)肉是寧夏(xia)的特色菜，以(yi)其鮮嫩(nen)多汁而著(zhu)名。

3、清燉土雞

寧夏的清燉(dun)土雞選用當地優(you)質的土雞品(pin)種，經過(guo)慢(man)燉(dun)，雞肉(rou)鮮嫩(nen)，湯汁醇(chun)厚，十分美味。

4、烤全羊

烤(kao)全羊(yang)是(shi)一道特(te)色(se)大(da)菜，是(shi)游牧民(min)族招待貴(gui)客的傳統佳肴。烤(kao)全羊(yang)之(zhi)所以如此馳名，除了它(ta)(ta)選料考究(jiu)外(wai)，就是(shi)它(ta)(ta)別(bie)具特(te)色(se)的制法。寧夏(xia)的羊(yang)肉質地(di)鮮嫩無(wu)膻味，烤(kao)出來的羊(yang)肉也是(shi)別(bie)具一番風味。