寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的人(ren)會比吃(chi)湯(tang)圓的人(ren)多，畢竟餃子是咸的。

2、羊肉燒賣

羊(yang)肉(rou)(rou)燒(shao)(shao)賣(mai)是寧夏(xia)的傳統小吃(chi)之一(yi)(yi)，也(ye)是年夜飯上常見的主食之一(yi)(yi)。羊(yang)肉(rou)(rou)燒(shao)(shao)賣(mai)是用羊(yang)肉(rou)(rou)和面粉制成的，口感(gan)鮮美(mei)，香而不膩。

3、酸辣土豆粉

酸辣土(tu)豆粉(fen)是(shi)寧夏的(de)一道(dao)特色(se)菜，口感酸辣可口，非常(chang)開胃。土(tu)豆粉(fen)是(shi)用土(tu)豆淀(dian)粉(fen)制成的(de)，口感滑嫩，再配(pei)以酸辣的(de)調料，非常(chang)美味。

4、八寶飯

八寶(bao)(bao)飯(fan)(fan)是寧夏(xia)的一道傳統(tong)名菜，也是年夜飯(fan)(fan)上常見的主食(shi)之一。八寶(bao)(bao)飯(fan)(fan)是由(you)糯米和各種果仁、紅(hong)棗、枸杞等食(shi)材(cai)混(hun)合制成的，口(kou)感香甜可口(kou)。

5、八寶茶

八寶茶(cha)是(shi)寧夏回族人(ren)的(de)傳(chuan)統飲(yin)品，由茶(cha)葉、紅(hong)棗(zao)、枸(gou)杞、核桃、桂圓(yuan)等八種配(pei)料組成，具有滋補強身、提神醒腦(nao)的(de)功效(xiao)。

6、羊肉粉

羊肉粉是(shi)寧夏的傳統小吃(chi)，以其獨(du)特的調料和烹制方法而著名。

7、油茶

油茶是寧夏的特色小吃(chi)之一，由糯米粉(fen)、芝(zhi)麻、核桃(tao)、花生等制成，口(kou)感香濃可口(kou)。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制(zhi)成的，經(jing)過特殊(shu)加工后口感筋道，再配以調料和蔬菜，非常美味。

此外(wai)，還(huan)有拌黃(huang)瓜、拌涼皮等(deng)(deng)涼菜以及(ji)各種烤肉、烤魚等(deng)(deng)也(ye)是(shi)寧夏春節期間(jian)常見的特色美(mei)食。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這(zhe)是寧夏的一道傳統名(ming)菜，也是年(nian)夜飯上常(chang)見的佳肴(yao)之一。燴羊(yang)(yang)雜是用(yong)羊(yang)(yang)的內(nei)臟(zang)和(he)羊(yang)(yang)肉等(deng)食材烹制而成，口感鮮美，營養豐富(fu)。

2、手抓羊肉

手抓(zhua)羊(yang)肉是寧夏的特色菜(cai)，以(yi)其鮮嫩多汁而著名。

3、清燉土雞

寧夏的清燉土(tu)雞選用當(dang)地優質的土(tu)雞品種，經過慢燉，雞肉(rou)鮮嫩，湯汁醇(chun)厚，十(shi)分美味。

4、烤全羊

烤(kao)全羊是一(yi)道(dao)特色(se)大菜(cai)，是游牧民族招待貴(gui)客的(de)傳統佳肴。烤(kao)全羊之所以如此馳名，除了(le)它選料考究外，就(jiu)是它別具(ju)特色(se)的(de)制法(fa)。寧(ning)夏的(de)羊肉(rou)質地(di)鮮嫩無膻味(wei)，烤(kao)出來的(de)羊肉(rou)也(ye)是別具(ju)一(yi)番(fan)風味(wei)。