吉林過年吃什么特色食物

1、粘(zhan)(zhan)(zhan)豆包(bao)：粘(zhan)(zhan)(zhan)豆包(bao)是吉林(lin)的(de)傳統小吃之一，選(xuan)用黃米面和紅(hong)豆沙等食材制作而成，口(kou)感軟糯，甜而不膩。在春節期間(jian)，人們通常會將(jiang)粘(zhan)(zhan)(zhan)豆包(bao)作為早餐或下午茶(cha)的(de)小點心。

2、打(da)糕(gao)：打(da)糕(gao)是吉林的傳(chuan)統美食(shi)之一，是用(yong)糯(nuo)米飯打(da)成泥后制(zhi)成的傳(chuan)統食(shi)品。口(kou)感糯(nuo)軟香甜，非常受歡迎。

3、冷面：冷面是吉林的傳統小吃之一，面條細滑，湯料豐富，酸辣可口。

4、炒粉條(tiao)(tiao)：這是吉林的傳統小吃(chi)，以紅薯粉條(tiao)(tiao)為主料，加入肉絲、豆(dou)芽(ya)等食材(cai)一起炒制而成。

5、豬手(shou)凍：將豬手(shou)煮成(cheng)膠凍狀(zhuang)，口感(gan)Q彈，是冷(leng)菜(cai)中的一道(dao)美味。

6、年糕：吉林(lin)的年糕是當地的傳統特色小吃之一，口感(gan)軟(ruan)糯，可以(yi)搭(da)配各種食(shi)材(cai)食(shi)用。

7、春餅：春餅是(shi)吉林春節期間(jian)的(de)傳(chuan)統小吃之(zhi)一，是(shi)一種(zhong)薄餅，通常搭配(pei)著各種(zhong)蔬菜和肉類一起食用，口感豐富多(duo)樣。

8、燒(shao)烤(kao)：吉林(lin)的燒(shao)烤(kao)也非常有特色，在春節期間，人們會在家(jia)中或戶(hu)外燒(shao)烤(kao)，搭配著(zhu)啤(pi)酒或飲料，享受(shou)美食和(he)團聚的快樂。

吉林年夜飯必備菜有哪些

1、白(bai)肉(rou)(rou)血(xue)腸：白(bai)肉(rou)(rou)血(xue)腸是吉林的傳統名菜(cai)之一(yi)，選用豬(zhu)肉(rou)(rou)和豬(zhu)血(xue)灌制(zhi)而(er)成，口感鮮美(mei)，是春節(jie)期(qi)間家(jia)家(jia)戶戶都會準備的美(mei)食(shi)之一(yi)。

2、酸菜(cai)(cai)燉(dun)排(pai)骨(gu)：酸菜(cai)(cai)燉(dun)排(pai)骨(gu)是吉林的(de)傳統名菜(cai)(cai)之一(yi)，選用酸菜(cai)(cai)和排(pai)骨(gu)燉(dun)制而成，口感酸爽(shuang)，非常開胃。這道菜(cai)(cai)在春(chun)節(jie)期間尤其(qi)受歡(huan)迎，因為它寓意著(zhu)家庭(ting)團圓和吉祥如意。

3、小(xiao)雞燉蘑菇(gu)：吉林的特色菜，蘑菇(gu)選(xuan)用的是地道的吉林野生榛蘑，與雞肉一起(qi)燉制，鮮美可口。

4、拔絲蘋果：將蘋果切塊后裹上糖衣，經過油炸后外面會變得酥脆，內部則是軟糯的蘋果。

5、四喜(xi)烤麩(fu)：這是一道冷菜，烤麩(fu)搭配木耳、香菇等食材一起烹制(zhi)，口感(gan)鮮美。

6、殺豬(zhu)(zhu)菜：這是吉林農(nong)村過年(nian)期間常吃的一道(dao)燉菜，主要食(shi)材是豬(zhu)(zhu)肉和豬(zhu)(zhu)內臟，再配上酸菜和血(xue)腸一起(qi)燉制(zhi)而成。

7、魚頭泡餅(bing)：選用新鮮(xian)魚頭，搭(da)配蔥(cong)、姜(jiang)、蒜等調料(liao)燉制而成，湯(tang)汁濃郁，味道鮮(xian)美。

8、酸菜燉粉(fen)條：酸菜和粉(fen)條的搭(da)配非常常見(jian)，但(dan)吉林的做法有其(qi)獨特(te)之處，口感鮮(xian)美。

9、紅燒肉：選用五花肉制(zhi)作，燉制(zhi)時加入醬油、糖(tang)等調料，口(kou)感(gan)香甜。

10、紅燒鯉(li)魚：鯉(li)魚寓意著年年有余，在年夜飯(fan)上是非(fei)常吉祥的菜品。