吉林過年吃什么特色食物

1、粘(zhan)豆包：粘(zhan)豆包是吉林(lin)的傳(chuan)統小吃之一，選用黃(huang)米(mi)面(mian)和(he)紅豆沙等食材(cai)制(zhi)作而(er)成，口感(gan)軟糯，甜(tian)而(er)不膩。在(zai)春節期間，人們通常會將(jiang)粘(zhan)豆包作為早(zao)餐或下午茶的小點心。

2、打(da)(da)糕：打(da)(da)糕是吉林的(de)傳(chuan)統美食之(zhi)一，是用糯米飯打(da)(da)成泥后制成的(de)傳(chuan)統食品。口(kou)感(gan)糯軟(ruan)香甜，非常受歡迎。

3、冷面：冷面是吉林的傳統小吃之一，面條細滑，湯料豐富，酸辣可口。

4、炒粉條：這是吉林(lin)的傳(chuan)統小吃，以紅薯(shu)粉條為主料(liao)，加入(ru)肉絲、豆芽等食材一(yi)起(qi)炒制(zhi)而成。

5、豬手凍(dong)：將豬手煮(zhu)成膠凍(dong)狀(zhuang)，口感Q彈，是冷菜中(zhong)的一道美味。

6、年(nian)糕：吉林的(de)年(nian)糕是(shi)當地(di)的(de)傳統特色小吃之一，口感軟糯，可以(yi)搭(da)配各種食材食用。

7、春(chun)餅(bing)：春(chun)餅(bing)是(shi)吉林春(chun)節期間的傳統小吃之一，是(shi)一種薄餅(bing)，通常搭配著各(ge)種蔬菜和肉類(lei)一起食(shi)用(yong)，口感豐富多樣。

8、燒烤：吉林的燒烤也非常有特色，在(zai)春(chun)節期間，人們會在(zai)家(jia)中(zhong)或(huo)戶(hu)外(wai)燒烤，搭配著啤酒或(huo)飲料，享受美食和團聚(ju)的快樂。

吉林年夜飯必備菜有哪些

1、白肉(rou)(rou)血(xue)腸：白肉(rou)(rou)血(xue)腸是吉林的傳(chuan)統名(ming)菜之一，選用(yong)豬(zhu)肉(rou)(rou)和豬(zhu)血(xue)灌制而(er)成，口感鮮美，是春節期間(jian)家(jia)家(jia)戶戶都會(hui)準(zhun)備的美食(shi)之一。

2、酸菜燉(dun)排骨：酸菜燉(dun)排骨是吉林的傳統名菜之一(yi)，選用酸菜和排骨燉(dun)制而成，口感酸爽，非(fei)常開(kai)胃(wei)。這(zhe)道(dao)菜在春節期間尤其(qi)受歡迎，因為它寓意(yi)著家庭團圓(yuan)和吉祥如意(yi)。

3、小雞燉蘑(mo)菇：吉林(lin)的(de)特色(se)菜，蘑(mo)菇選用的(de)是地道(dao)的(de)吉林(lin)野生(sheng)榛蘑(mo)，與雞肉(rou)一起燉制，鮮美可口(kou)。

4、拔絲蘋果：將蘋果切塊后裹上糖衣，經過油炸后外面會變得酥脆，內部則是軟糯的蘋果。

5、四喜(xi)烤(kao)麩：這是一(yi)道冷菜，烤(kao)麩搭(da)配木耳、香菇等食材一(yi)起烹制，口感鮮美。

6、殺豬(zhu)菜(cai)(cai)：這是(shi)吉林農村過年期(qi)間常(chang)吃的一道燉菜(cai)(cai)，主要食材是(shi)豬(zhu)肉和(he)豬(zhu)內臟，再(zai)配(pei)上(shang)酸菜(cai)(cai)和(he)血腸(chang)一起燉制而成。

7、魚頭泡餅：選用新(xin)鮮(xian)魚頭，搭配蔥、姜、蒜等(deng)調料燉制而成，湯汁濃郁，味(wei)道鮮(xian)美。

8、酸菜燉粉條(tiao)：酸菜和粉條(tiao)的(de)搭配非(fei)常(chang)常(chang)見，但(dan)吉林的(de)做法(fa)有其獨特(te)之處，口感鮮美。

9、紅燒(shao)肉：選用五花肉制(zhi)作(zuo)，燉制(zhi)時加入醬(jiang)油、糖等調料，口感香(xiang)甜。

10、紅燒鯉(li)魚：鯉(li)魚寓(yu)意著年(nian)(nian)年(nian)(nian)有余，在年(nian)(nian)夜飯上(shang)是非常吉(ji)祥(xiang)的菜品。