吉林過年吃什么特色食物

1、粘豆包(bao)：粘豆包(bao)是吉林的傳(chuan)統小(xiao)吃之一，選用(yong)黃米面和紅豆沙等食材制作而成(cheng)，口感軟糯(nuo)，甜而不膩。在春節期間，人們通常會將粘豆包(bao)作為(wei)早餐或(huo)下午茶的小(xiao)點(dian)心(xin)。

2、打糕：打糕是吉林的傳統美食之(zhi)一，是用糯米飯打成泥后制成的傳統食品。口感糯軟香甜，非(fei)常受歡迎(ying)。

3、冷面：冷面是吉林的傳統小吃之一，面條細滑，湯料豐富，酸辣可口。

4、炒(chao)粉條：這是(shi)吉林(lin)的傳統小吃，以紅薯粉條為主料，加入肉絲、豆芽等(deng)食材(cai)一起炒(chao)制(zhi)而(er)成。

5、豬(zhu)手凍：將豬(zhu)手煮(zhu)成膠凍狀，口感Q彈(dan)，是冷菜中的一道美(mei)味。

6、年(nian)(nian)糕：吉林的年(nian)(nian)糕是當地的傳統特色小吃(chi)之一(yi)，口(kou)感軟(ruan)糯，可以(yi)搭配(pei)各種食材食用。

7、春(chun)(chun)餅(bing)(bing)：春(chun)(chun)餅(bing)(bing)是吉林春(chun)(chun)節期間的傳統小吃之一(yi)，是一(yi)種薄餅(bing)(bing)，通常搭配(pei)著(zhu)各種蔬菜和肉類一(yi)起食用，口感豐富多樣。

8、燒烤(kao)：吉林的燒烤(kao)也非常有特(te)色，在春(chun)節期間，人們會在家(jia)中(zhong)或戶外燒烤(kao)，搭配著(zhu)啤酒或飲料，享受美食和(he)團(tuan)聚的快(kuai)樂。

吉林年夜飯必備菜有哪些

1、白肉血腸：白肉血腸是(shi)吉林的傳統(tong)名菜之一(yi)，選(xuan)用豬(zhu)肉和豬(zhu)血灌制而成，口感鮮美，是(shi)春節期間家家戶戶都會準備的美食之一(yi)。

2、酸(suan)菜(cai)(cai)燉排骨(gu)：酸(suan)菜(cai)(cai)燉排骨(gu)是吉林的(de)傳(chuan)統名菜(cai)(cai)之一，選用酸(suan)菜(cai)(cai)和排骨(gu)燉制而成，口感(gan)酸(suan)爽，非常開胃(wei)。這(zhe)道菜(cai)(cai)在(zai)春節期(qi)間尤其受歡(huan)迎，因為(wei)它寓意著家庭(ting)團圓和吉祥(xiang)如意。

3、小雞(ji)燉蘑菇：吉(ji)林的特色菜，蘑菇選(xuan)用的是地道的吉(ji)林野生榛蘑，與雞(ji)肉一(yi)起燉制，鮮美可口(kou)。

4、拔絲蘋果：將蘋果切塊后裹上糖衣，經過油炸后外面會變得酥脆，內部則是軟糯的蘋果。

5、四喜烤(kao)麩(fu)：這是一道冷菜，烤(kao)麩(fu)搭配(pei)木耳(er)、香菇等食材一起(qi)烹(peng)制(zhi)，口感鮮美。

6、殺豬(zhu)菜(cai)：這是吉林(lin)農(nong)村過年期間常吃的一道燉(dun)菜(cai)，主要食材(cai)是豬(zhu)肉和豬(zhu)內(nei)臟，再配上(shang)酸菜(cai)和血腸一起燉(dun)制而成。

7、魚頭泡(pao)餅：選用新(xin)鮮魚頭，搭配蔥、姜、蒜等調料燉制(zhi)而(er)成(cheng)，湯汁濃郁(yu)，味道(dao)鮮美。

8、酸菜燉粉(fen)條(tiao)：酸菜和粉(fen)條(tiao)的搭配非(fei)常常見(jian)，但吉林的做法有其獨特(te)之處，口感(gan)鮮美(mei)。

9、紅燒肉：選用五花(hua)肉制作，燉制時加入醬油、糖(tang)等調料，口感香甜(tian)。

10、紅燒(shao)鯉魚：鯉魚寓(yu)意著年年有余，在年夜飯上是非常吉祥(xiang)的菜品。