一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧！

百花蜜(mi)(mi)的(de)價(jia)格一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)在40～300元(yuan)(yuan)一(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)(jin)，具體價(jia)格因蜂種、品牌、市場等不同(tong)而不同(tong)，例如意蜂釀制的(de)百花蜜(mi)(mi)一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)在40～60元(yuan)(yuan)一(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)(jin)，中(zhong)蜂釀制的(de)百花蜜(mi)(mi)一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)在100～300元(yuan)(yuan)一(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)(jin)，值(zhi)得(de)注意的(de)是(shi)百花蜜(mi)(mi)的(de)價(jia)格一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)不會低(di)于30元(yuan)(yuan)，十幾(ji)元(yuan)(yuan)甚(shen)至幾(ji)元(yuan)(yuan)一(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)(jin)的(de)百花蜜(mi)(mi)不用想都知道(dao)是(shi)假的(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先我(wo)們可(ke)以采取(qu)最直(zhi)觀的(de)(de)(de)方法(fa)，用(yong)(yong)五(wu)官(guan)鑒(jian)別蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)真(zhen)假，純(chun)正(zheng)的(de)(de)(de)百花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)有(you)有(you)天然(ran)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)香味(wei)氣息，假蜂蜜(mi)(mi)(mi)有(you)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)蔗糖味(wei)、有(you)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)香料味(wei)，所以我(wo)們在購買(mai)百花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)時可(ke)以先用(yong)(yong)鼻子聞一(yi)聞。舌頭是(shi)(shi)(shi)人最敏感的(de)(de)(de)器官(guan)之(zhi)一(yi)，所以用(yong)(yong)嘴嘗一(yi)下也(ye)是(shi)(shi)(shi)鑒(jian)別的(de)(de)(de)好(hao)方法(fa)。真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)百花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)入口(kou)(kou)甘(gan)甜、綿軟、細膩(ni)，回味(wei)起(qi)(qi)來也(ye)有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)甜味(wei)。但是(shi)(shi)(shi)假的(de)(de)(de)百花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)入口(kou)(kou)雖然(ran)是(shi)(shi)(shi)甜的(de)(de)(de)，回味(wei)起(qi)(qi)來確是(shi)(shi)(shi)苦的(de)(de)(de)，甚至帶有(you)一(yi)點工業原(yuan)料的(de)(de)(de)味(wei)道。除此之(zhi)外，用(yong)(yong)眼睛也(ye)可(ke)以直(zhi)觀的(de)(de)(de)檢驗蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)真(zhen)假。我(wo)們看(kan)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)濃(nong)(nong)度，取(qu)一(yi)根筷子插入蜜(mi)(mi)(mi)中，垂直(zhi)提起(qi)(qi)。濃(nong)(nong)度高的(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)往下淌的(de)(de)(de)慢，粘性大可(ke)拉絲(si)，斷(duan)后可(ke)收(shou)(shou)縮(suo)成蜜(mi)(mi)(mi)球。假蜂蜜(mi)(mi)(mi)或濃(nong)(nong)度低(di)的(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)則反(fan)之(zhi)，即便能拉長絲(si)，斷(duan)絲(si)也(ye)沒(mei)彈性，不會收(shou)(shou)縮(suo)成蜜(mi)(mi)(mi)珠。

真假蜂蜜在(zai)(zai)不(bu)(bu)同(tong)(tong)季節也可以(yi)(yi)采用不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)辨別方法。在(zai)(zai)夏天的(de)百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)晃動蜜(mi)(mi)(mi)瓶時(shi)顫動很(hen)小，停止晃動后(hou)掛(gua)在(zai)(zai)瓶壁上的(de)蜜(mi)(mi)(mi)液會(hui)緩緩流下。搖(yao)動劇烈后(hou)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)中(zhong)會(hui)有大量的(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，使(shi)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)很(hen)容易漲(zhang)出蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶。靜放(fang)1-2天后(hou)，泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)會(hui)自動消失，但(dan)打開蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶時(shi)會(hui)有氣(qi)體沖(chong)出！冬天可以(yi)(yi)將蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)放(fang)在(zai)(zai)30-40度熱水中(zhong)放(fang)4-5分鐘，用筷(kuai)子把蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)攪動10-20下，然(ran)后(hou)靜放(fang)一下，純天然(ran)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)表(biao)面會(hui)有泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)。而假的(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)不(bu)(bu)管在(zai)(zai)冬天還(huan)是(shi)夏天，都(dou)不(bu)(bu)會(hui)有氣(qi)泡(pao)(pao)或者氣(qi)體沖(chong)出，所(suo)以(yi)(yi)我們在(zai)(zai)購買百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)時(shi)可以(yi)(yi)根據季節不(bu)(bu)同(tong)(tong)選(xuan)擇不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)方法。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文(wen)提到的(de)方法(fa)(fa)，還可以用直接觀察蜂蜜是否(fou)色澤清(qing)亮(liang)和質地單純的(de)方法(fa)(fa)來判斷蜂蜜真(zhen)假。如果不(bu)能很好的掌握辨別方法，可以通過(guo)配(pei)料表看蜂蜜中(zhong)是否有添加(jia)物或者直(zhi)接(jie)去(qu)正規(gui)商場購買。