一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧！

百(bai)花(hua)蜜的(de)(de)價格一(yi)(yi)般在(zai)40～300元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)(jin)，具體價格因蜂種、品牌、市(shi)場等不(bu)同而不(bu)同，例如意蜂釀制(zhi)的(de)(de)百(bai)花(hua)蜜一(yi)(yi)般在(zai)40～60元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)(jin)，中蜂釀制(zhi)的(de)(de)百(bai)花(hua)蜜一(yi)(yi)般在(zai)100～300元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)(jin)，值得(de)注意的(de)(de)是百(bai)花(hua)蜜的(de)(de)價格一(yi)(yi)般不(bu)會低(di)于30元(yuan)，十幾元(yuan)甚(shen)至幾元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)(jin)的(de)(de)百(bai)花(hua)蜜不(bu)用想都知(zhi)道是假的(de)(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先我們可(ke)(ke)(ke)以(yi)采取(qu)最直(zhi)觀的(de)(de)(de)(de)方(fang)法，用(yong)(yong)五(wu)官鑒(jian)別蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)真(zhen)假(jia)，純正(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)有有天然(ran)的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)香味(wei)氣息，假(jia)蜂蜜(mi)(mi)(mi)有的(de)(de)(de)(de)是(shi)蔗(zhe)糖味(wei)、有的(de)(de)(de)(de)是(shi)香料(liao)味(wei)，所以(yi)我們在購(gou)買百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)時可(ke)(ke)(ke)以(yi)先用(yong)(yong)鼻子(zi)聞一聞。舌頭是(shi)人(ren)最敏(min)感的(de)(de)(de)(de)器官之(zhi)(zhi)一，所以(yi)用(yong)(yong)嘴(zui)嘗一下(xia)也(ye)(ye)是(shi)鑒(jian)別的(de)(de)(de)(de)好方(fang)法。真(zhen)正(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)入(ru)口甘甜(tian)、綿軟、細膩，回味(wei)起來也(ye)(ye)有淡淡的(de)(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)。但(dan)是(shi)假(jia)的(de)(de)(de)(de)百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)入(ru)口雖然(ran)是(shi)甜(tian)的(de)(de)(de)(de)，回味(wei)起來確是(shi)苦的(de)(de)(de)(de)，甚(shen)至帶有一點工業原料(liao)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道。除此(ci)之(zhi)(zhi)外，用(yong)(yong)眼睛也(ye)(ye)可(ke)(ke)(ke)以(yi)直(zhi)觀的(de)(de)(de)(de)檢(jian)驗蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)真(zhen)假(jia)。我們看蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)濃(nong)度(du)，取(qu)一根筷子(zi)插入(ru)蜜(mi)(mi)(mi)中，垂直(zhi)提起。濃(nong)度(du)高的(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)往下(xia)淌的(de)(de)(de)(de)慢，粘性(xing)大可(ke)(ke)(ke)拉絲，斷后可(ke)(ke)(ke)收縮成(cheng)蜜(mi)(mi)(mi)球。假(jia)蜂蜜(mi)(mi)(mi)或濃(nong)度(du)低(di)的(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)則反之(zhi)(zhi)，即便(bian)能拉長絲，斷絲也(ye)(ye)沒(mei)彈性(xing)，不會收縮成(cheng)蜜(mi)(mi)(mi)珠(zhu)。

真假蜂蜜在(zai)(zai)不同(tong)季節也(ye)可(ke)以(yi)采用(yong)不同(tong)的(de)辨別方法。在(zai)(zai)夏天的(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)晃動(dong)(dong)蜜(mi)(mi)(mi)瓶(ping)時顫動(dong)(dong)很小，停(ting)止晃動(dong)(dong)后掛在(zai)(zai)瓶(ping)壁上(shang)的(de)蜜(mi)(mi)(mi)液會緩緩流下(xia)(xia)。搖(yao)動(dong)(dong)劇烈后蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)中(zhong)會有(you)大量的(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，使(shi)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)很容(rong)易漲出(chu)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶(ping)。靜放(fang)1-2天后，泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)會自動(dong)(dong)消失，但打(da)開蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶(ping)時會有(you)氣體(ti)沖出(chu)！冬(dong)天可(ke)以(yi)將蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)放(fang)在(zai)(zai)30-40度熱水中(zhong)放(fang)4-5分鐘(zhong)，用(yong)筷子把蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)攪動(dong)(dong)10-20下(xia)(xia)，然(ran)后靜放(fang)一(yi)下(xia)(xia)，純天然(ran)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)表面會有(you)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)。而(er)假的(de)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)不管在(zai)(zai)冬(dong)天還是夏天，都(dou)不會有(you)氣泡(pao)(pao)或(huo)者氣體(ti)沖出(chu)，所以(yi)我們在(zai)(zai)購買(mai)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)時可(ke)以(yi)根據季節不同(tong)選擇不同(tong)的(de)方法。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到(dao)的(de)方法，還(huan)可以用直接觀察蜂蜜是否色澤清亮和質地單純的(de)方法來判斷(duan)蜂蜜真假。如果不能很(hen)好(hao)的(de)掌握辨別方(fang)法(fa)，可以通過配料(liao)表看蜂蜜中是否有(you)添加物或者直接去(qu)正規商(shang)場購買。