一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一次制(zhi)造(zao)的曲奇是(shi)由(you)(you)數(shu)片細(xi)小的蛋(dan)榚(yao)組合而成，據(ju)考據(ju)是(shi)由(you)(you)伊(yi)朗(lang)人發明的。

曲(qu)奇餅(bing)干(gan)（Cookie）是一(yi)種(zhong)非常受(shou)歡迎的(de)小甜點，通(tong)常呈圓形(xing)或扁平形(xing)狀。曲(qu)奇餅(bing)干(gan)是由面粉、糖、黃油和(he)其他配料(liao)混合制成的(de)，經過(guo)烘烤后(hou)變得(de)酥脆。曲(qu)奇餅(bing)干(gan)可(ke)以(yi)添加(jia)各種(zhong)口(kou)味和(he)配料(liao)，如巧克力(li)碎片(pian)、堅果、干(gan)果、糖霜(shuang)等，以(yi)增加(jia)口(kou)感(gan)和(he)風味。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲奇吃起來比其他餅干口(kou)感更(geng)酥，更(geng)滋潤(run)，更(geng)香也會更(geng)甜。餅干口(kou)感沒有(you)曲奇那(nei)么(me)酥，甜度也沒有(you)曲奇那(nei)么(me)高。

2、做法不同

餅干(gan)的制作過(guo)程(cheng)中用油量(liang)不(bu)會很大。曲奇(qi)比(bi)起普通(tong)的餅干(gan)，其特點是完(wan)全(quan)不(bu)加一滴(di)水，油的用量(liang)也(ye)更多。

3、價格不同

餅干價格(ge)會偏低一些。曲奇因為油和糖的用量更多，價格(ge)會稍高(gao)一些。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅干(gan)分開(kai)而論。不論是(shi)(shi)曲奇還是(shi)(shi)餅干(gan)都是(shi)(shi)比較受歡迎的(de)小點心(xin)，在挑選的(de)過(guo)程中也(ye)可以根據自己的(de)喜(xi)好來進行選擇。