一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕人的零食(shi)之一，不(bu)僅松脆(cui)好吃(chi)，而(er)且(qie)很容易消化，因此深(shen)受歡(huan)迎。那(nei)么(me)蘇打餅(bing)干怎么(me)選擇呢？

1、看外形

優質(zhi)蘇打餅干(gan)外形完整，組(zu)(zu)織(zhi)細膩，厚薄基(ji)本均勻(yun)，無收縮、變形，有(you)細密而均勻(yun)的(de)小氣孔，用手掰易(yi)折斷，無雜(za)質(zhi)；劣(lie)質(zhi)餅干(gan)起(qi)泡、組(zu)(zu)織(zhi)粗糙，破碎嚴重(zhong)，有(you)污點，有(you)的(de)餅干(gan)甚至含有(you)雜(za)質(zhi)且發霉(mei)。

2、看色澤

優質的蘇打(da)餅干(gan)色澤均(jun)勻，但沒有過(guo)焦、過(guo)白的現象。

3、聞氣味、品滋味

優質(zhi)的(de)蘇打餅干具有(you)產品特有(you)的(de)香(xiang)味(wei)，咸甜適口(kou)，酥松香(xiang)脆，無異(yi)味(wei)，不粘牙；劣質(zhi)餅干口(kou)感緊實，不酥脆，甚至(zhi)有(you)油(you)脂酸敗的(de)哈喇味(wei)。

4、看組織

將蘇打(da)餅干掰開(kai)，其斷面結(jie)構呈細密的多孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打(da)餅干(gan)(gan)中含鹽(yan)(yan)(yan)量高于(yu)普通餅干(gan)(gan)，特別是一些椒鹽(yan)(yan)(yan)口味的(de)蘇打(da)餅干(gan)(gan)含鹽(yan)(yan)(yan)量更(geng)高。經(jing)常(chang)食用這樣的(de)餅干(gan)(gan)會(hui)增加(jia)腎臟負擔，升高血壓(ya)，促(cu)進尿鈣流失。所以，選購蘇打(da)餅干(gan)(gan)要注意含鹽(yan)(yan)(yan)量，并盡量少吃(chi)。

2、在選擇蘇(su)打餅(bing)(bing)干時，成(cheng)分(fen)(fen)是最(zui)重要的因素(su)之一。一般(ban)來說，蘇(su)打餅(bing)(bing)干應該(gai)是以天(tian)然成(cheng)分(fen)(fen)為(wei)主，如小麥粉、蘇(su)打粉、黃(huang)油(you)、蜂(feng)蜜等，這些(xie)天(tian)然成(cheng)分(fen)(fen)對(dui)胃部(bu)有很好的保護作(zuo)用。如果蘇(su)打餅(bing)(bing)干中添(tian)加了防腐劑、人工色素(su)等化學物質，則會(hui)對(dui)身體產生負面(mian)影響(xiang)。

3、蘇打餅干的口感應該是酥脆、香甜(tian)、不油膩的，這(zhe)樣才(cai)能讓(rang)人食(shi)欲大開，吃起(qi)來也更加愉悅。

4、蘇打(da)餅(bing)干(gan)有不同的口(kou)味(wei)，如香蔥蘇打(da)餅(bing)干(gan)、海鹽蘇打(da)餅(bing)干(gan)、芝麻蘇打(da)餅(bing)干(gan)等(deng)，可(ke)以根據自己(ji)的喜好選(xuan)擇。