一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活(huo)動，是給有食(shi)材需求的學校、醫院(yuan)、酒店、企業(ye)等單位輸送食(shi)材的一個環節。

食(shi)(shi)(shi)材(cai)(cai)配送一般(ban)由專(zhuan)業的食(shi)(shi)(shi)材(cai)(cai)配送公司從各個食(shi)(shi)(shi)材(cai)(cai)配發(fa)商那里采購各種蔬菜、水果(guo)農產品、肉類、凍品等食(shi)(shi)(shi)材(cai)(cai)包括，然后通過車(che)輛運(yun)送到單位(wei)、學校、食(shi)(shi)(shi)堂、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨(sui)著經(jing)濟(ji)的(de)(de)不斷提升，作為(wei)與大眾(zhong)生活(huo)息息相關的(de)(de)一個行業(ye)，我國的(de)(de)餐飲(yin)及(ji)企事(shi)業(ye)單(dan)位(wei)食堂發展呈現出欣欣向榮的(de)(de)景象，配送成為(wei)其中一個非常重要的(de)(de)環節。

由于大部(bu)分(fen)食材(cai)保質期比較短(duan)，這對配送的效率和設備(bei)就有了(le)要求，餐飲行業的飛速發展(zhan)帶動了(le)配送的不(bu)斷(duan)進(jin)步，網絡化(hua)發展(zhan)趨勢(shi)明顯(xian)，行業發展(zhan)生態不(bu)斷(duan)完(wan)善。

食材配送銜接生產消費、服務社會民生、保障消費安(an)全能力不斷增強，在(zai)調節(jie)農(nong)產品(pin)跨季節(jie)供需、穩定(ding)市場供應、平抑價格波動、減少流通損耗中能夠發揮重要(yao)作用。

隨著技術的發展，人(ren)工智能、自動駕(jia)駛和(he)機器人(ren)等技術的出現和(he)進步，食材配送服務(wu)未來將更便利，服務(wu)質量也更高。