一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活(huo)動，是給(gei)有(you)食材需求的學校、醫院、酒店(dian)、企業等單位輸送食材的一個環節。

食(shi)(shi)材(cai)(cai)配(pei)送一般由專業的食(shi)(shi)材(cai)(cai)配(pei)送公司從各(ge)個食(shi)(shi)材(cai)(cai)配(pei)發(fa)商那(nei)里采購各(ge)種蔬菜、水果農產品、肉類、凍品等食(shi)(shi)材(cai)(cai)包括，然(ran)后通過(guo)車輛運(yun)送到單位、學校、食(shi)(shi)堂、酒(jiu)店(dian)。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨(sui)著(zhu)經濟的(de)(de)不斷提(ti)升，作為與大(da)眾(zhong)生(sheng)活息息相關的(de)(de)一個行業(ye)，我(wo)國(guo)的(de)(de)餐飲(yin)及企事業(ye)單(dan)位食堂發展呈現(xian)出欣欣向榮的(de)(de)景象，配送成(cheng)為其(qi)中一個非常重要(yao)的(de)(de)環節(jie)。

由于大部(bu)分(fen)食材保質(zhi)期比(bi)較(jiao)短，這對(dui)配送(song)的(de)效率和設備(bei)就(jiu)有了要求，餐(can)飲行業的(de)飛速發(fa)展(zhan)帶動了配送(song)的(de)不斷進(jin)步，網絡化(hua)發(fa)展(zhan)趨勢明顯，行業發(fa)展(zhan)生(sheng)態不斷完善。

食材配送銜接(jie)生(sheng)產消(xiao)費(fei)、服務社(she)會民生(sheng)、保(bao)障消(xiao)費(fei)安全(quan)能(neng)力不(bu)斷增強，在調節農產品跨季節供需、穩定市場供應、平抑價格波動、減少流通損耗中(zhong)能(neng)夠(gou)發揮(hui)重要作用。

隨著技術的發展(zhan)，人(ren)工智能(neng)、自動駕駛和機器人(ren)等技術的出現和進步，食材配(pei)送服務未(wei)來將更便利，服務質量也(ye)更高。