燕窩果是什么水果

燕窩果，原產于中美洲，是仙人掌科三角(jiao)柱屬(shu)植物，是火龍果的一個品種，果實呈橢圓形，果皮黃色，果肉白色，中心可溶性固形物25%左右，糖度能達到(dao)22-26度，它含有一般植(zhi)(zhi)物少有的植(zhi)(zhi)物性白(bai)蛋白(bai)及(ji)花青素，豐富的維生(sheng)素和(he)水溶性膳纖維。

相(xiang)比于普通火龍果，燕窩果從開花到果實成熟，需(xu)要3-6個月的時(shi)間(jian)，單果(guo)重也比普通紅心(xin)火(huo)龍(long)果(guo)輕，在100g左右，種(zhong)子比其(qi)他類型(xing)的火龍果(guo)種(zhong)子大，果(guo)肉結構呈細絲狀，滑如燕窩，香甜可口，汁豐潤喉(hou)。

燕窩果和火龍果有哪些區別

1、顏色不同

燕(yan)窩果和火龍果的主(zhu)要區別在(zai)于(yu)顏色(se)(se)不同，成熟的燕(yan)窩果，外觀為嫩黃色(se)(se)，而火龍果一般是紅(hong)色(se)(se)的。

2、果皮不同

普通火龍果的果皮上會長葉子，而麒麟果屬于三角柱(zhu)屬(shu) 水果，果皮上(shang)長刺(ci)，這個區別非常明顯(xian)。因(yin)此采(cai)摘燕(yan)窩(wo)果前先用(yong)毛刷刷掉(diao)果實(shi)上(shang)的細(xi)刺(ci)，運到倉庫之后再用(yong)毛刷仔(zi)細(xi)地(di)刷一遍。

3、大小不同

燕窩果實(shi)(shi)和火龍果的大小也有一定差(cha)異。燕窩果實(shi)(shi)是一種相對較小的果實(shi)(shi)，它的單(dan)果重大多在50到100克之(zhi)間(jian)，而火龍果的單果重約300克，它(ta)的(de)(de)(de)大小(xiao)不(bu)一，這也是兩者(zhe)之間的(de)(de)(de)重要(yao)區(qu)別，但是去掉皮膚后(hou)的(de)(de)(de)肉非常(chang)相似，人們將它(ta)們放(fang)在(zai)一起時(shi)看不(bu)到它(ta)們之間的(de)(de)(de)區(qu)別。

4、口感不同

燕窩果(guo)和普通(tong)的火(huo)龍果(guo)相比，麒麟果(guo)在品質上更為(wei)優秀，被人們稱為(wei)“燕(yan)窩(wo)果(guo)”，是因為味道非(fei)常出色，更甜(tian)也更順滑(hua)，口感酷似燕(yan)窩(wo)。高甜(tian)度也是燕(yan)窩(wo)果(guo)主要特點之(zhi)一，平(ping)均20度以上，非(fei)常甘甜。