鈣果是什么季節的水果

鈣果是夏天正當季的水果，被譽為“補鈣之星(xing)”，雖說鈣果的植株生長不高(gao)但(dan)它(ta)結(jie)果量是非常大，每一根枝條(tiao)從底部(bu)到近(jin)頂(ding)端(duan)都會結(jie)滿果實(shi)，果實(shi)成熟后呈鮮紅色(se)圓(yuan)球形，表(biao)皮光滑透亮，外形很酷似(si)櫻桃。

鈣(gai)(gai)果比(bi)較適合在我國北方地(di)區(qu)生長，它還有一個特(te)點(dian)，那就是(shi)它特(te)別(bie)適合西北地(di)區(qu)土壤(rang)沙(sha)化嚴重的(de)(de)地(di)區(qu)種植(zhi)，它的(de)(de)耐旱(han)耐寒能力超強，對(dui)于土壤(rang)、氣候要求都不高，不管(guan)是(shi)荒漠沙(sha)地(di)，還是(shi)丘陵地(di)區(qu)，都是(shi)可以(yi)種植(zhi)的(de)(de)。鈣(gai)(gai)果的(de)(de)種植(zhi)比(bi)較簡單，每年春(chun)秋兩季都可以(yi)種植(zhi)，當溫度達(da)到15度左右就會萌芽開(kai)始生長了，由于鈣(gai)果抗寒能(neng)力超強，所以幾乎(hu)不(bu)需要采取(qu)保(bao)暖(nuan)措施也能(neng)很好(hao)的(de)成長。

歐李幾月份采摘

歐李(li)在(zai)每年的7-8月份成(cheng)熟(shu)進行(xing)采摘，歐李果(guo)實能夠(gou)達到上市要求的都是一級優質(zhi)果(guo)，果(guo)實的成(cheng)熟(shu)度和采摘期非(fei)常(chang)重要。

1、成熟度分類

根據歐李果實的成熟狀況和用途(tu)，分為(wei)3種成(cheng)熟度。

（1）可采成熟度（7~8成熟(shu)）。歐(ou)李(li)已完成了生長和化學物(wu)質的積累，應有的風味和香氣還(huan)未(wei)充(chong)分表現出來，果肉硬實(shi)或堅實(shi)，適于采后中期(qi)和長期(qi)貯藏，適于深加(jia)工做濃縮(suo)汁，提煉花(hua)青素等。

（2）鮮食成熟度(du)。（9成熟時）歐李已成熟，表現出該品種應有的色澤、香氣和風味，有的品種果肉酸、甜、脆、爽，有的口味濃重，適于采后銷售、短期貯藏和運輸，也適于制作果汁、果片、果醬、釀酒。

（3）生理(li)成熟(shu)度。歐李果(guo)在生理(li)上已充分成熟(shu)，種子完全成熟(shu)，果(guo)實化學物(wu)質的水解(jie)過程加強，果(guo)肉發綿，很(hen)快變軟，其(qi)商(shang)品價值已明顯降(jiang)低。經霜凍后，口感(gan)更佳(jia)。但外觀效果(guo)不好，只適合自己食用，所以應在此成熟(shu)度之前采收或售出。

2、分辨成熟度

（1）生長期。歐李中(zhong)熟品種，在(zai)遼(liao)寧(ning)地區8月中下旬(xun)開始成(cheng)熟（供采時(shi)間短(duan)促）。晚熟品種，9月上中旬成(cheng)熟（供采(cai)時間較長）。因此(ci)，可根據生(sheng)長期來確定適(shi)宜采(cai)收的(de)成(cheng)熟度。

（2）果皮色(se)澤。以紅色(se)品種為(wei)例，可采成熟度到鮮(xian)食用(yong)成熟度（9成(cheng)熟(shu)時），依次(ci)色(se)澤為紅(hong)、亮(liang)紅(hong)、暗紅(hong)、紫紅(hong)，亮(liang)紅(hong)色(se)時為8成熟，暗紅色時基(ji)本為9成熟。

（3）主要化(hua)(hua)學(xue)物(wu)(wu)質含(han)量(liang)。果(guo)蔬(shu)中某些化(hua)(hua)學(xue)物(wu)(wu)質糖(tang)、酸(suan)的含(han)量(liang)及果(guo)實糖(tang)酸(suan)比(bi)的變化(hua)(hua)與(yu)成(cheng)熟度有關，可(ke)通過測定這些化(hua)(hua)學(xue)物(wu)(wu)質的含(han)量(liang)，確定采收時(shi)期。可(ke)溶性固形物(wu)(wu)含(han)量(liang)18%~20%為宜，果(guo)皮色澤同樣(yang)也表現為暗紅色。

（4）硬度(du)。隨果實成(cheng)熟度(du)的提高，果實的硬度(du)隨之(zhi)減小。經(jing)驗表明，手指(zhi)輕(qing)壓略(lve)有些彈性(xing)時(shi)采收為(wei)佳。