一、調和油多少錢一斤

調(diao)和油(you)是(shi)(shi)多種食用油(you)按一定比例調(diao)制而成的食用油(you)，它的脂肪酸構成比例更合(he)理，那么調(diao)和油(you)的價格是(shi)(shi)多少錢一斤(jin)呢？

市面上的調(diao)和油的價(jia)(jia)格(ge)主(zhu)要(yao)受到(dao)其原料油的種類和配比，以及品牌、購買(mai)渠道、購買(mai)地區等多方面因素(su)的影響，從四五(wu)元(yuan)一(yi)斤到(dao)十(shi)幾元(yuan)一(yi)斤都有；平時購買(mai)一(yi)般是買(mai)的桶裝食用(yong)調(diao)和油，一(yi)桶通(tong)常(chang)是4L或5L的，價(jia)(jia)格(ge)在四五(wu)十(shi)元(yuan)到(dao)一(yi)百多元(yuan)一(yi)桶不等。

注：以上價格來源網絡，僅供參考。更多調和油價格參考>>

二、調制油哪里有賣

調(diao)制油即調(diao)和油，是一(yi)種常(chang)見的(de)食用油，一(yi)般要購(gou)買的(de)話，可以去大型(xing)商(shang)場超市(shi)或菜市(shi)場的(de)糧(liang)油區購(gou)買；如果您沒有時間到(dao)實體店鋪(pu)購(gou)買，或者線下買不(bu)到(dao)自己(ji)想(xiang)要的(de)品牌，也可以考慮線上購(gou)買，各大電商(shang)平(ping)臺直接(jie)搜(sou)索“調(diao)和油”即可。

三、如何選購優質的食用調和油

選購食用(yong)調和油(you)時(shi)，一(yi)定要通過正規渠道購買，并注(zhu)意以下幾(ji)個方(fang)面：

1、重點看配料表

調和油(you)(you)(you)的配(pei)料表靠前的油(you)(you)(you)種(zhong)，盡量是以(yi)ω-3、ω-9脂肪酸(suan)(suan)(suan)含量豐(feng)富(fu)的為主，比如亞麻籽(zi)(zi)油(you)(you)(you)、紫蘇籽(zi)(zi)油(you)(you)(you)、橄欖油(you)(you)(you)、山(shan)茶油(you)(you)(you)、菜籽(zi)(zi)油(you)(you)(you)，以(yi)及(ji)標注了高油(you)(you)(you)酸(suan)(suan)(suan)植物油(you)(you)(you)的油(you)(you)(you)種(zhong)。油(you)(you)(you)種(zhong)可以(yi)稍微豐(feng)富(fu)一(yi)些，這樣才能減少ω-6脂肪酸(suan)(suan)(suan)的攝(she)入，并且讓脂肪酸(suan)(suan)(suan)攝(she)入比例(li)趨于平(ping)衡。

2、其次看營養成分表

我(wo)們選擇調和油(you)(you)，看中的就是‘科學配(pei)比(bi)’。所謂的科學配(pei)比(bi)，就是油(you)(you)脂當中的脂肪(fang)酸組(zu)成(cheng)要(yao)盡(jin)可能符合人(ren)體的健康需求。除了通過配(pei)料表看一款調和油(you)(you)到底(di)混合了哪一些油(you)(you)種外，咱(zan)們還可以通過營養成(cheng)分(fen)表觀察具(ju)體脂肪(fang)酸的組(zu)成(cheng)。

相對而言，飽和(he)脂(zhi)肪(fang)：單不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)：多(duo)不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)的(de)比(bi)值為(wei)1: 1是(shi)更值得(de)推(tui)薦的(de)比(bi)例。因(yin)為(wei)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)攝(she)入(ru)過多(duo)對身體無(wu)益，而多(duo)不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)雖然生理功能較多(duo)，但不(bu)(bu)穩(wen)定，也容易被(bei)氧化(hua)。單不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)綜合來看會更值得(de)推(tui)薦。因(yin)此，選(xuan)購(gou)(gou)調和(he)油時，營養成(cheng)分表里有標注脂(zhi)肪(fang)酸組(zu)成(cheng)的(de)，可以參考(kao)這(zhe)個比(bi)例去選(xuan)購(gou)(gou)。

3、再看生產工藝

食用油(you)(you)(you)(you)從生產(chan)工藝上(shang)來講，分為化(hua)學浸(jin)出油(you)(you)(you)(you)和(he)物(wu)理(li)壓(ya)榨(zha)油(you)(you)(you)(you)。兩(liang)種工藝雖然都是國標(biao)允許的(de)，但化(hua)學浸(jin)出油(you)(you)(you)(you)是用六號輕(qing)汽(qi)油(you)(you)(you)(you)浸(jin)泡，使油(you)(you)(you)(you)脂溶(rong)解在輕(qing)汽(qi)油(you)(you)(you)(you)中形成混合油(you)(you)(you)(you)，然后加熱蒸餾除去輕(qing)汽(qi)油(you)(you)(you)(you)，制(zhi)成半成品(pin)，再對(dui)毛油(you)(you)(you)(you)進行精煉(lian)，整個過程都在使用化(hua)學溶(rong)劑(ji)。雖然符合國標(biao)的(de)浸(jin)出油(you)(you)(you)(you)是安全的(de)，但或多(duo)或少會有化(hua)學溶(rong)劑(ji)殘留(liu)。而(er)且營(ying)養物(wu)質損失較多(duo)，不推薦。物(wu)理(li)壓(ya)榨(zha)油(you)(you)(you)(you)在安全、風(feng)味，和(he)營(ying)養保留(liu)上(shang)，會做得更好，也是首選的(de)食用油(you)(you)(you)(you)。

需要(yao)注意的(de)是，調(diao)和(he)油本身雖然沒(mei)有對應的(de)具體工藝，但我們還是可以通過了解其中每一種油的(de)生(sheng)產工藝，來判斷是否值得購(gou)買。如果含有浸出工藝生(sheng)產的(de)油，那就最好別選購(gou)了。

4、最后看執行標準

在2018年已經發布了調和油強(qiang)制(zhi)性(xing)國(guo)標GB2716。只要(yao)是按這個標準生產的(de)，大(da)概率(lv)沒有(you)問(wen)題(ti)。也(ye)有(you)一(yi)些企(qi)(qi)(qi)業使用的(de)是企(qi)(qi)(qi)標（即Q開(kai)頭的(de)標準），對于企(qi)(qi)(qi)標就要(yao)具體(ti)去看標準里的(de)內(nei)容了。通常來說，企(qi)(qi)(qi)標的(de)要(yao)求(qiu)會比強(qiang)制(zhi)性(xing)國(guo)標更嚴格，有(you)大(da)品牌(pai)背書(shu)的(de)企(qi)(qi)(qi)標也(ye)是可以(yi)考慮的(de)。

另(ling)外，2022年6月開始(shi)施行的(de)(de)《GB/T40851-2021 食(shi)用調和(he)油(you)》標準(zhun)，進一步細化完善(shan)了(le)相關(guan)內容，要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)調和(he)油(you)產品(pin)標明產品(pin)配方比例，而且(qie)每個生產批次所用的(de)(de)各種單品(pin)種食(shi)用植物(wu)油(you)和(he)對(dui)應加工的(de)(de)食(shi)用調和(he)油(you)均要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)封(feng)樣留存，還要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)企業(ye)建立可追溯體系。不過，GB/T40851只是推薦(jian)性(xing)標準(zhun)，不是強制性(xing)標準(zhun)，雖然對(dui)調和(he)油(you)的(de)(de)品(pin)質要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)更(geng)高，但(dan)目前市場上(shang)并不多(duo)見。

總(zong)的(de)來說，調(diao)和油的(de)執行標準盡可能(neng)選擇GB/T40851，其次是GB2716及有大品牌(pai)背書的(de)企標。