一、棉花糖為什么化的那么快

棉(mian)花(hua)糖，輕(qing)盈軟(ruan)嫩(nen)，入口即(ji)化，是孩子比較(jiao)喜(xi)歡的街(jie)邊美食，但是我們(men)會發現，剛做好(hao)的棉(mian)花(hua)糖，沒多久就化了，那么(me)這是什么(me)原因呢(ni)？

棉花糖容易化的原因：

1、有(you)風，有(you)風的地(di)方(fang)就促使棉花糖快(kuai)速的融化掉，所以(yi)特別是我們外出擺攤的朋友們，一定要選擇一個(ge)好(hao)天氣，然后有(you)風的情(qing)況下盡量在一個(ge)避(bi)風的地(di)方(fang)作業，還(huan)可以(yi)自帶一個(ge)避(bi)風的工具，如大雨傘等。

2、氣(qi)溫高和空氣(qi)濕度大，夏天做(zuo)棉花糖(tang)就特別(bie)容(rong)易化，所(suo)以我(wo)們盡量要做(zuo)到，有(you)需(xu)求，有(you)客(ke)戶要的(de)時候我(wo)們再開始(shi)擺攤，那(nei)樣(yang)就不會擔心化的(de)問題了。

二、棉花糖怎么保存

1、用大的(de)透明的(de)很薄的(de)食品塑料袋包裝，將棉花糖(tang)套(tao)上，這樣它就接(jie)觸不到空氣中的(de)水分，就能不易融(rong)化。

2、注意氣(qi)溫(wen)和空氣(qi)濕度，氣(qi)溫(wen)高棉花糖(tang)肯定會(hui)比(bi)較(jiao)容易融化，可以選擇在比(bi)較(jiao)涼爽的地方，比(bi)如有(you)空調(diao)的大(da)型(xing)商場，溫(wen)度低，而(er)且比(bi)較(jiao)干燥。

3、注意做(zuo)棉花(hua)糖(tang)的時(shi)間，不要早(zao)早(zao)地(di)將棉花(hua)糖(tang)做(zuo)好，等待有客人需要時(shi)再做(zuo)。