一、棉花糖為什么化的那么快

棉(mian)花糖，輕盈軟(ruan)嫩，入口即化，是(shi)孩子比較喜歡的街邊(bian)美食，但是(shi)我們會發現，剛(gang)做好(hao)的棉(mian)花糖，沒多(duo)久(jiu)就(jiu)化了，那么這是(shi)什么原因呢？

棉花糖容易化的原因：

1、有風，有風的地(di)方就促使棉花糖快速的融化掉，所以特(te)別是我們外出(chu)擺攤(tan)的朋友們，一(yi)(yi)定要選擇一(yi)(yi)個(ge)好天氣，然后有風的情況下(xia)盡(jin)量(liang)在一(yi)(yi)個(ge)避(bi)風的地(di)方作業，還可(ke)以自帶(dai)一(yi)(yi)個(ge)避(bi)風的工具，如大雨傘等。

2、氣(qi)溫高和空氣(qi)濕度(du)大(da)，夏天做(zuo)棉花糖(tang)就(jiu)特(te)別(bie)容易化，所以我們盡量(liang)要做(zuo)到，有(you)需求，有(you)客戶要的時候我們再(zai)開始擺攤(tan)，那樣就(jiu)不會擔心(xin)化的問題了。

二、棉花糖怎么保存

1、用大的透(tou)明的很薄的食品塑料袋包裝，將(jiang)棉花糖(tang)套上，這樣它就(jiu)接(jie)觸不(bu)到空氣中的水分(fen)，就(jiu)能不(bu)易(yi)融(rong)化。

2、注意氣(qi)(qi)溫和空氣(qi)(qi)濕度，氣(qi)(qi)溫高棉花糖肯定會(hui)比(bi)較(jiao)容易融化(hua)，可以選擇(ze)在比(bi)較(jiao)涼爽(shuang)的地方，比(bi)如(ru)有空調的大型商場，溫度低(di)，而且比(bi)較(jiao)干燥。

3、注意做(zuo)棉(mian)花糖的時(shi)間，不要早早地將棉(mian)花糖做(zuo)好，等待有客人需要時(shi)再(zai)做(zuo)。