舊院黑雞是什么品種

舊院黑雞屬(shu)全(quan)國地(di)方優良品(pin)種，主產于萬(wan)源市井溪鄉(xiang)(xiang)、舊院鎮、蜂(feng)桶鄉(xiang)(xiang)、堰(yan)塘鄉(xiang)(xiang)、八臺鄉(xiang)(xiang)、白羊鄉(xiang)(xiang)、固軍(jun)鄉(xiang)(xiang)、鐵礦鄉(xiang)(xiang)、白沙鎮、石塘鄉(xiang)(xiang)，已有100多年的飼養歷史，是一個肉蛋兼用型品種，全身羽毛黑色帶翠綠色光澤，可分為烏皮烏肉和白皮兩種，其中烏皮烏肉最為名貴，其內臟均系烏色；雞蛋蛋殼淺褐色，少數綠色，以綠色殼最為名貴，被譽為“綠寶石”。

舊(jiu)院黑雞(ji)體(ti)型(xing)(xing)較(jiao)大(da)，皮膚分(fen)(fen)白色(se)(se)(se)和烏(wu)色(se)(se)(se)兩(liang)(liang)種，臉部(bu)皮膚紅色(se)(se)(se)或紫(zi)色(se)(se)(se)。喙(hui)黑色(se)(se)(se)。冠(guan)(guan)分(fen)(fen)單冠(guan)(guan)和豆冠(guan)(guan)兩(liang)(liang)種，顏(yan)色(se)(se)(se)為(wei)紅色(se)(se)(se)或紫(zi)黑色(se)(se)(se)。耳垂呈橢圓形(xing)，分(fen)(fen)紅色(se)(se)(se)和紫(zi)色(se)(se)(se)兩(liang)(liang)種，脛爪為(wei)黑色(se)(se)(se)，大(da)部(bu)分(fen)(fen)無脛羽(yu)。母(mu)雞(ji)羽(yu)毛(mao)黑色(se)(se)(se)帶翠綠色(se)(se)(se)光(guang)澤(ze)，少數母(mu)雞(ji)頸羽(yu)為(wei)紅色(se)(se)(se)鑲邊的黑羽(yu)。公(gong)雞(ji)體(ti)型(xing)(xing)高(gao)大(da)，豆冠(guan)(guan)公(gong)雞(ji)頗似斗雞(ji)體(ti)型(xing)(xing)，昂首挺胸，叫聲宏亮，好斗。羽(yu)毛(mao)分(fen)(fen)，全(quan)黑、紅色(se)(se)(se)鑲邊黑羽(yu)兩(liang)(liang)大(da)類，富有(you)光(guang)澤(ze)，大(da)部(bu)分(fen)(fen)為(wei)全(quan)黑。

舊(jiu)院黑雞(ji)主要為農戶小群飼養，每年春季產(chan)蛋(dan)，每窩可(ke)產(chan)15～25枚，盛產期為4～7月，年產蛋120枚左右。適(shi)度規模(mo)飼養，每年(nian)春(chun)秋(qiu)季為盛產期，年(nian)產蛋150枚左右，產蛋率達70%，比(bi)農戶傳統飼養的產蛋率提(ti)高20%。蛋(dan)殼(ke)顏色有(you)60％是淺褐色，40％為青（綠）色，平均(jun)蛋重54克，最重74克。

舊院黑雞的雞肉和雞蛋的硒含量和氨基酸含量均遠高于當地土雞和良種雞。舊院黑雞通過有機產品質量認證，并獲農業部農產品地理標志認證保護，“萬源舊院(yuan)黑雞（蛋(dan)）”產地證明(ming)商(shang)標被國家(jia)工商(shang)總局商(shang)標局核(he)準注冊(ce)。1986年(nian)后，沙灘、茶(cha)埡、太平、花樓(lou)、大竹等鄉(xiang)鎮亦(yi)有(you)少量發展(zhan)。

舊院黑雞多少錢一斤

舊院黑(hei)雞(ji)目(mu)前市(shi)場價格每斤在30-40元(yuan)左右，根據(ju)其購買數量的(de)多(duo)少和市場(chang)行(xing)情的(de)變(bian)化，價格也(ye)不一樣(yang)。

舊院黑雞含有(you)(you)很高(gao)的(de)氨基酸(suan)和硒元素(su)，比一般(ban)的(de)雞種(zhong)含量(liang)都要高(gao)，還含有(you)(you)鈣、鐵(tie)、鋅(xin)、磷等(deng)多種(zhong)微量(liang)元素(su)和蛋白質及不飽和脂肪(fang)酸(suan)，有(you)(you)很豐富的(de)營(ying)養(yang)價值。公雞比較溫補，適(shi)(shi)合(he)小孩和老人(ren)食用(yong)(yong)，可以促進幼兒生長(chang)，改善老人(ren)體虛的(de)癥狀；母雞則有(you)(you)滋陰活血的(de)功效，適(shi)(shi)合(he)女性食用(yong)(yong)。

備注：以上價(jia)格(ge)來源自網絡，僅供(gong)參考。