一、水槽洗碗機清洗果蔬功效是什么原理

簡單來說，水槽洗碗機清洗果(guo)蔬的(de)(de)原理就是(shi)超聲(sheng)波的(de)(de)空(kong)化作(zuo)(zuo)用。就是(shi)將超聲(sheng)波溶于液體中(zhong)對(dui)食材進(jin)行(xing)凈化，通過空(kong)化作(zuo)(zuo)用，使得氣泡迅速(su)增加(jia)，然后在空(kong)化氣泡突然閉合時(shi)發出的(de)(de)沖(chong)(chong)擊波可在其周圍產生上千(qian)個大氣壓(ya)力，對(dui)污層(ceng)的(de)(de)直接反復沖(chong)(chong)擊，對(dui)污物層(ceng)進(jin)行(xing)分散、乳化、剝離而達到清洗目的(de)(de)。

超聲波清(qing)洗(xi)(xi)(xi)是屬于果(guo)蔬(shu)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)第(di)一代技術(shu)，是物理凈(jing)化，純粹靠高頻振動去除蔬(shu)菜水(shui)果(guo)表面的(de)污垢(gou)和農藥(yao)(yao)(yao)殘(can)留，無(wu)法清(qing)洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)化食材內部的(de)農藥(yao)(yao)(yao)污染。就(jiu)連水(shui)槽洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)的(de)宣傳上也是寫著“去除果(guo)蔬(shu)表面的(de)農藥(yao)(yao)(yao)殘(can)留”。其次，水(shui)槽洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)的(de)果(guo)蔬(shu)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)的(de)特點(dian)還有噴淋涌動水(shui)流，通過強力(li)水(shui)流沖(chong)洗(xi)(xi)(xi)。小時候我們都玩(wan)過呲水(shui)槍，以(yi)這種強度(du)的(de)水(shui)流，怎么說都能(neng)沖(chong)掉一些表面的(de)污垢(gou)。

并且有的(de)還會利用36.5℃的(de)生命水(shui)溫和(he)五重(zhong)凈(jing)化(hua)功能。水(shui)溫很好理(li)解，低溫洗不干(gan)凈(jing)，高溫會破(po)壞蔬(shu)菜(cai)(cai)水(shui)果的(de)營養(yang)分子(zi)，所以找了一個(ge)平(ping)衡值——36.5℃，五重(zhong)凈(jing)化(hua)水(shui)循環，說白了就是給蔬(shu)菜(cai)(cai)水(shui)果沖(chong)了5遍(bian)水(shui)，別說蔬(shu)菜(cai)(cai)水(shui)果了，一個(ge)人(ren)洗了五次澡也(ye)干(gan)凈(jing)了不少啊(a)。

二、水槽洗碗機清洗果蔬怎么樣

按照其超聲波(bo)空化凈(jing)化原理，水槽(cao)洗碗機對于去除(chu)(chu)果蔬表(biao)面的(de)污垢肯定(ding)是有(you)用的(de)，在分解農(nong)藥殘(can)留方面也是有(you)一(yi)定(ding)的(de)作用，但是只(zhi)能去除(chu)(chu)其表(biao)面的(de)農(nong)藥殘(can)留。

同時也要了解到，水槽洗碗機的(de)果蔬(shu)清(qing)洗功能(neng)(neng)對不同(tong)蔬(shu)果，不同(tong)的(de)農藥的(de)降解(jie)能(neng)(neng)力是(shi)不同(tong)的(de)，對于(yu)草莓的(de)農殘降解(jie)可能(neng)(neng)比較好，而(er)對于(yu)蘋果、茄子、青椒等農藥吸附較深的(de)蔬(shu)果效(xiao)果就一般(ban)。。

還有的(de)朋友會(hui)問，果蔬清洗功能洗會(hui)不會(hui)破壞食材(cai)內部營養啊？答案是不會(hui)的(de)。食材(cai)內部的(de)分子結構沒有那么不穩定和脆弱(ruo)的(de)。