一、水槽洗碗機清洗果蔬功效是什么原理

簡單來說，水槽洗碗機清洗果(guo)蔬的(de)原理就是超聲波的(de)空(kong)化(hua)作用(yong)。就是將(jiang)超聲波溶于液體中對(dui)食材進行凈化(hua)，通過(guo)空(kong)化(hua)作用(yong)，使得氣(qi)泡迅速(su)增加，然后在空(kong)化(hua)氣(qi)泡突然閉(bi)合時發出的(de)沖擊(ji)波可在其周圍產生上千個大(da)氣(qi)壓力，對(dui)污層(ceng)的(de)直接反復沖擊(ji)，對(dui)污物層(ceng)進行分散、乳(ru)化(hua)、剝離(li)而達(da)到清洗目的(de)。

超(chao)聲波清(qing)洗(xi)(xi)是(shi)(shi)屬于果蔬(shu)清(qing)洗(xi)(xi)第一(yi)代技術，是(shi)(shi)物理(li)凈(jing)化，純粹靠高頻振動(dong)去(qu)除蔬(shu)菜水(shui)(shui)果表面的(de)污(wu)(wu)垢和農(nong)藥殘(can)留(liu)，無(wu)法(fa)清(qing)洗(xi)(xi)凈(jing)化食材(cai)內部的(de)農(nong)藥污(wu)(wu)染(ran)。就連水(shui)(shui)槽洗(xi)(xi)碗機(ji)的(de)宣傳上(shang)也是(shi)(shi)寫著“去(qu)除果蔬(shu)表面的(de)農(nong)藥殘(can)留(liu)”。其次(ci)，水(shui)(shui)槽洗(xi)(xi)碗機(ji)的(de)果蔬(shu)清(qing)洗(xi)(xi)的(de)特點還有噴淋涌動(dong)水(shui)(shui)流(liu)，通(tong)過強力水(shui)(shui)流(liu)沖洗(xi)(xi)。小時候我們都玩過呲水(shui)(shui)槍，以這種強度(du)的(de)水(shui)(shui)流(liu)，怎么說都能沖掉一(yi)些表面的(de)污(wu)(wu)垢。

并且(qie)有的還會(hui)利用36.5℃的生命水(shui)溫(wen)和五重(zhong)凈(jing)(jing)(jing)化功能(neng)。水(shui)溫(wen)很好理解，低溫(wen)洗(xi)不干凈(jing)(jing)(jing)，高溫(wen)會(hui)破壞蔬菜(cai)水(shui)果的營(ying)養分(fen)子(zi)，所(suo)以找(zhao)了一個平衡值——36.5℃，五重(zhong)凈(jing)(jing)(jing)化水(shui)循(xun)環，說白了就是給蔬菜(cai)水(shui)果沖了5遍水(shui)，別說蔬菜(cai)水(shui)果了，一個人洗(xi)了五次澡也干凈(jing)(jing)(jing)了不少(shao)啊。

二、水槽洗碗機清洗果蔬怎么樣

按照其超聲波(bo)空(kong)化(hua)凈化(hua)原(yuan)理，水槽洗碗機對于(yu)去除(chu)果蔬(shu)表面的(de)污垢肯定是有用(yong)的(de)，在分解(jie)農藥殘(can)留方面也(ye)是有一(yi)定的(de)作用(yong)，但(dan)是只能(neng)去除(chu)其表面的(de)農藥殘(can)留。

同時也要了解到，水槽洗碗機的果(guo)蔬(shu)清洗(xi)功能(neng)對不(bu)(bu)同(tong)蔬(shu)果(guo)，不(bu)(bu)同(tong)的農(nong)(nong)藥的降解能(neng)力是不(bu)(bu)同(tong)的，對于草莓的農(nong)(nong)殘降解可(ke)能(neng)比較好，而(er)對于蘋(pin)果(guo)、茄子(zi)、青椒等農(nong)(nong)藥吸附(fu)較深的蔬(shu)果(guo)效果(guo)就一般。。

還有的(de)朋友會(hui)問，果蔬清洗功能洗會(hui)不會(hui)破壞(huai)食(shi)材內部營養啊？答案是不會(hui)的(de)。食(shi)材內部的(de)分子(zi)結構沒有那么不穩定和(he)脆(cui)弱的(de)。