鳳梨和菠蘿一樣嗎

這種(zhong)(zhong)(zhong)水(shui)果的學名叫鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)，俗稱“菠蘿”，在植物學上(shang)屬于鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)科，鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)屬，鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)種(zhong)(zhong)(zhong)，所(suo)以(yi)“鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)”才是人家的正式名字，在學術上(shang)菠蘿和鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)是一種(zhong)(zhong)(zhong)東(dong)西。

菠蘿和鳳(feng)(feng)梨(li)為什么會有2個名字？鳳(feng)(feng)梨(li)原產巴西(xi)，16世紀的(de)(de)(de)時候才(cai)傳入中國，在海南省(sheng)栽(zai)培，因(yin)為看起來很像縮小(xiao)版本(ben)的(de)(de)(de)菠(bo)蘿(luo)蜜，所(suo)以起名為“菠(bo)蘿(luo)”。臺灣(wan)省(sheng)的(de)(de)(de)鳳(feng)(feng)梨(li)也(ye)是從巴西(xi)引進的(de)(de)(de)，只不過(guo)當地人看它的(de)(de)(de)葉子一片片地散開，很像鳳(feng)(feng)凰(huang)的(de)(de)(de)尾(wei)巴，又是梨(li)的(de)(de)(de)形狀，所(suo)以起名叫鳳(feng)(feng)梨(li)。

鳳梨(li)和菠(bo)蘿(luo)雖(sui)然在(zai)學術上是同(tong)(tong)一種(zhong)東西的(de)兩(liang)個(ge)不同(tong)(tong)的(de)名字，但實際(ji)上在(zai)市場上已經有分化(hua)。在(zai)市場上為了區分兩(liang)種(zhong)不同(tong)(tong)的(de)鳳梨(li)，潛移默化(hua)地將其分別稱為菠(bo)蘿(luo)和鳳梨(li)，所以實際(ji)上在(zai)水果(guo)市場上，鳳梨(li)和菠(bo)蘿(luo)是兩(liang)種(zhong)不同(tong)(tong)的(de)水果(guo)。

鳳梨和菠蘿的區別

1、菠蘿內刺更深

菠蘿和鳳梨表面上(shang)都有很多(duo)刺，這(zhe)些刺一般都是需(xu)(xu)要用刀剔除(chu)的(de)(de)。但是在削菠蘿的(de)(de)時候一般需(xu)(xu)要將(jiang)內刺直接挖出(chu)來，不(bu)然的(de)(de)話就(jiu)會影(ying)響口(kou)感(gan)。削鳳梨的(de)(de)時候就(jiu)不(bu)需(xu)(xu)要挖出(chu)來，直接將(jiang)外皮剔除(chu)即可(ke)。

2、菠蘿葉(xie)子(zi)邊緣(yuan)有刺

看葉(xie)子(zi)(zi)也(ye)可以區分菠蘿(luo)和(he)鳳(feng)梨(li)，菠蘿(luo)的葉(xie)子(zi)(zi)是(shi)有(you)刺的，而鳳(feng)梨(li)是(shi)沒有(you)刺的。菠蘿(luo)的葉(xie)子(zi)(zi)很容易(yi)會劃傷手，鳳(feng)梨(li)的葉(xie)子(zi)(zi)一般是(shi)平的，看上去沒有(you)明顯的鋸齒。

3、菠蘿(luo)味道刺激(ji)性更強(qiang)

菠(bo)蘿一般需要用鹽(yan)水(shui)泡(pao)一下之后(hou)才能夠吃(chi)，鳳(feng)梨在切(qie)開之后(hou)可以直接吃(chi)。因為菠(bo)蘿的(de)(de)刺激性更(geng)強一些(xie)。菠(bo)蘿的(de)(de)口(kou)感(gan)偏(pian)(pian)澀，鳳(feng)梨的(de)(de)口(kou)感(gan)偏(pian)(pian)甜。即使是(shi)拿鹽(yan)水(shui)涮洗過菠(bo)蘿的(de)(de)果(guo)肉，也(ye)還是(shi)會有一種澀口(kou)感(gan)。

4、果實顏色不同

菠蘿的果(guo)(guo)實呈現(xian)為明黃色(se)或金黃色(se)，而鳳梨(li)的果(guo)(guo)實呈現(xian)為淡(dan)黃色(se)，區別比較明顯。

5、價格不同

鳳梨相對于菠蘿而言要好(hao)吃一(yi)點，可能價格也更貴一(yi)些(xie)。

鳳梨和菠蘿哪個更好吃

菠(bo)蘿和(he)鳳(feng)梨口感(gan)都十分的(de)不錯，但(dan)是(shi)兩者(zhe)相比(bi)的(de)話鳳(feng)梨的(de)口感(gan)會(hui)更(geng)好一(yi)些。因為(wei)菠(bo)蘿當(dang)中的(de)纖維素含(han)量(liang)比(bi)較多，果肉口感(gan)稍偏硬，另(ling)外(wai)菠(bo)蘿當(dang)中含(han)有(you)大量(liang)的(de)菠(bo)蘿蛋白酶和(he)草酸，直接吃口感(gan)有(you)點微微澀(se)，并且還會(hui)對口腔黏膜造成(cheng)刺激，需要用(yong)鹽(yan)水浸泡(pao)才(cai)能吃。

而鳳梨(li)果肉的纖維素含量比較少，水分含量也更(geng)足，所以吃(chi)起來會更(geng)加的細(xi)膩，更(geng)加的水潤多汁、柔軟清(qing)甜。

菠蘿和鳳梨的功效

1、增進食欲

菠蘿和鳳梨都是酸甜(tian)口味的(de)，所以吃起來(lai)可以起到(dao)生(sheng)津(jin)止(zhi)渴和增進食欲(yu)的(de)作用。而且(qie)這兩種(zhong)水果(guo)都可以幫(bang)(bang)助提高胃腸(chang)道功(gong)能，能夠幫(bang)(bang)助食物的(de)消化和吸收。

2、降壓降脂

經常(chang)吃菠(bo)蘿或者是鳳梨，可以降低(di)身體中(zhong)血(xue)(xue)脂的(de)(de)含量(liang)，并且也(ye)能夠降低(di)血(xue)(xue)壓。因(yin)為這種水果中(zhong)含有大(da)量(liang)的(de)(de)酶，這些酶能夠防止血(xue)(xue)脂堆(dui)積(ji)過多(duo)，所以它還可以預(yu)防心(xin)腦血(xue)(xue)管疾病。

3、美白牙齒

菠(bo)蘿酶可(ke)以去除(chu)牙齒表面(mian)的污垢，牙齒黃的人多(duo)吃(chi)一些菠(bo)蘿，就可(ke)以讓牙齒看上去更白一些。

4、減肥瘦身

菠蘿的減肥瘦身效果特別明顯，因為菠蘿里(li)面含(han)有(you)大量的植物纖維，能夠促進(jin)脂肪排出。