一、濃香型白酒執行標準是什么

執行標(biao)(biao)準是(shi)(shi)指反(fan)映質(zhi)量特性的(de)全方位產(chan)品標(biao)(biao)準，標(biao)(biao)簽上標(biao)(biao)示的(de)產(chan)品標(biao)(biao)準代號和順序號也(ye)是(shi)(shi)監督檢查的(de)依據，那么濃香型(xing)白酒的(de)標(biao)(biao)準是(shi)(shi)什么呢？

一般來說，濃(nong)香(xiang)型(xing)白酒主要執行的是國家標準(zhun)(zhun)《白酒質量要求(qiu) 第1部分：濃(nong)香(xiang)型(xing)白酒》（GB/T 10781.1-2021），該標準(zhun)(zhun)由中(zhong)國輕工業聯合(he)會提出，歸口單位(wei)是全國白酒標準(zhun)(zhun)化技(ji)術委員(yuan)會。

濃香型白酒的(de)國家標準規定(ding)了濃香型白酒的(de)術語和定(ding)義、產品分類、要求、分析方法、檢驗(yan)規則和標志(zhi)、包裝、運輸、貯存(cun)，適(shi)用于濃香型白酒的(de)生產、檢驗(yan)與銷售。

二、濃香酒標準優級與一級區別是什么

濃香酒(jiu)(jiu)的執(zhi)行標(biao)準中，將濃香型白酒(jiu)(jiu)分(fen)為優級(ji)和一級(ji)兩個級(ji)別，它們(men)主(zhu)要是在感官要求方(fang)面(mian)存(cun)在一定(ding)的區別：

1、高度濃香型白酒區別

高度(du)濃香型白酒優級(ji)與一級(ji)在色(se)澤(ze)和外(wai)觀方面都(dou)要求無色(se)或微(wei)黃(huang)，清(qing)亮透明，無懸浮物，無沉淀，主要在香氣、口味口感、風格等方面存在一定區(qu)別(bie)：

（1）香(xiang)氣：優級濃(nong)香(xiang)型白(bai)酒具(ju)有以濃(nong)郁窖香(xiang)為(wei)主(zhu)的、舒適的復合香(xiang)氣；一級濃(nong)香(xiang)型白(bai)酒具(ju)有以較(jiao)濃(nong)郁窖香(xiang)為(wei)主(zhu)的、舒適的復合香(xiang)氣。

（2）口味(wei)口感：優(you)級(ji)濃香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒綿甜醇(chun)厚(hou)，諧(xie)調爽凈(jing)，余味(wei)悠長；一級(ji)濃香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒較綿甜醇(chun)厚(hou)，諧(xie)調爽凈(jing)，余味(wei)悠長。

（3）風(feng)格(ge)：優級(ji)濃(nong)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)具(ju)(ju)有本品典型(xing)的風(feng)格(ge)；一級(ji)濃(nong)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)具(ju)(ju)有本品明顯的風(feng)格(ge)。

2、低度濃香型白酒

低度(du)濃(nong)香型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)優級與(yu)(yu)一(yi)級在(zai)色澤(ze)和外觀方(fang)面要求與(yu)(yu)高度(du)濃(nong)香型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)一(yi)致，其他方(fang)面的區別如下：

（1）香(xiang)氣：優級(ji)濃(nong)香(xiang)型白酒具有(you)較濃(nong)郁的窖香(xiang)為(wei)主(zhu)(zhu)的復合香(xiang)氣；一級(ji)濃(nong)香(xiang)型白酒具有(you)以(yi)較以(yi)窖香(xiang)為(wei)主(zhu)(zhu)的的復合香(xiang)氣。

（2）口(kou)味口(kou)感：優級濃香型(xing)(xing)白酒綿(mian)甜(tian)(tian)醇(chun)和(he)，諧調爽凈(jing)，余味悠(you)長(chang)；一(yi)級濃香型(xing)(xing)白酒較綿(mian)甜(tian)(tian)醇(chun)和(he)，諧調爽凈(jing)。

（3）風(feng)格(ge)：優(you)級(ji)濃香型白酒具有本(ben)品(pin)典型的(de)風(feng)格(ge)；一級(ji)濃香型白酒具有本(ben)品(pin)明顯的(de)風(feng)格(ge)。