一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有豐富(fu)的蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、碳水化合物、礦物質、維生(sheng)素、氨基酸等營養成分(fen)。

在(zai)生(sheng)吃的(de)情(qing)況下可(ke)以保(bao)留其(qi)營養價(jia)值，對身(shen)(shen)體(ti)有一定(ding)的(de)好處(chu)。由于榛子中的(de)油脂(zhi)含量(liang)很高，在(zai)經過水(shui)煮、蒸制(zhi)、炒(chao)制(zhi)等(deng)加工處(chu)理后，其(qi)中的(de)芳香(xiang)烴就會(hui)揮發出來(lai)，使其(qi)具有明顯的(de)香(xiang)氣，口感(gan)較好，有助于增強食欲，也能夠給身(shen)(shen)體(ti)補充能量(liang)，適(shi)量(liang)吃對身(shen)(shen)體(ti)有一定(ding)好處(chu)，所以熟吃榛子也是不(bu)錯(cuo)的選擇。但是如果大量吃可能會(hui)加重(zhong)胃腸(chang)負擔，引起消化(hua)不(bu)良，從(cong)而(er)出現腹脹、腹痛、惡心、嘔(ou)吐等癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具有(you)較高(gao)的營(ying)養價值。吃法也有(you)很多，以下就為(wei)大(da)家介紹幾種(zhong)：

1、直接吃：榛子可(ke)(ke)以直(zhi)接吃，把榛子放(fang)到鍋(guo)里炒制，或者(zhe)碾碎后用(yong)開(kai)水沖(chong)泡，再加(jia)入適量(liang)白糖(tang)，可(ke)(ke)以直(zhi)接食用(yong)。

2、泡茶吃：榛子(zi)可以(yi)泡茶吃，把榛子(zi)放到(dao)沸水里煮(zhu)開后，用開大火(huo)煮(zhu)5-10分鐘，再用小火(huo)煮(zhu)5-10分鐘，把泡開的榛子(zi)晾到(dao)溫熱后放到(dao)杯子(zi)里，可以(yi)當(dang)茶喝(he)。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛(zhen)子可以(yi)(yi)炒(chao)熟(shu)吃，炒(chao)熟(shu)的榛(zhen)子可以(yi)(yi)和大(da)多數的蔬菜、水(shui)果搭配在一起(qi)，做熟(shu)的榛(zhen)子香氣撲鼻，口感也不錯。

5、做榛子雞：把榛子清洗干凈后，用開水焯一下(xia)，再放(fang)到微(wei)波爐里煮，再加(jia)入雞精、食(shi)(shi)用油、食(shi)(shi)鹽等調味品，最后淋上香油即可食(shi)(shi)用。