一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含(han)有豐富的蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合物(wu)、礦物(wu)質、維(wei)生素、氨基酸(suan)等營養成分(fen)。

在(zai)生吃的情況下可以(yi)保留其營養價值，對(dui)身體(ti)有(you)一定(ding)的好處(chu)。由于榛子(zi)中的油脂含量(liang)很高(gao)，在(zai)經過水煮、蒸制、炒制等(deng)加(jia)工處(chu)理后，其中的芳香(xiang)烴就會揮發出來(lai)，使其具(ju)有(you)明顯的香(xiang)氣(qi)，口感較好，有(you)助于增強(qiang)食欲，也能(neng)夠給身體(ti)補充能(neng)量(liang)，適量(liang)吃對(dui)身體(ti)有(you)一定(ding)好處(chu)，所以熟吃榛子也是(shi)不錯的(de)選擇。但是(shi)如果大量吃可能會加重(zhong)胃腸負擔，引起消化(hua)不良(liang)，從而出現腹脹、腹痛、惡心(xin)、嘔吐等癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具有較高(gao)的營養價值。吃法也有很多，以下就為大家介紹幾種(zhong)：

1、直接吃：榛(zhen)子(zi)可(ke)(ke)以(yi)直(zhi)(zhi)接(jie)吃，把榛(zhen)子(zi)放到鍋(guo)里炒制，或者碾碎后用開(kai)水沖泡，再加入(ru)適量白糖，可(ke)(ke)以(yi)直(zhi)(zhi)接(jie)食用。

2、泡茶吃：榛子可以泡茶吃，把(ba)榛子放到沸水(shui)里(li)煮開(kai)后，用開(kai)大火(huo)煮5-10分鐘，再用小火(huo)煮5-10分鐘，把(ba)泡開(kai)的(de)榛子晾到溫熱(re)后放到杯子里(li)，可以當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子可以炒熟(shu)(shu)吃，炒熟(shu)(shu)的(de)(de)榛子可以和大多(duo)數的(de)(de)蔬菜(cai)、水果搭配在一起，做(zuo)熟(shu)(shu)的(de)(de)榛子香氣(qi)撲鼻(bi)，口感也不(bu)錯。

5、做榛子雞：把榛子(zi)清洗(xi)干凈后，用開水(shui)焯一(yi)下，再(zai)放到微波爐里(li)煮，再(zai)加入(ru)雞精、食用油(you)、食鹽等(deng)調味品，最后淋上香(xiang)油(you)即可食用。