一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛(zhen)子中含有豐富(fu)的蛋白質、脂肪、碳(tan)水(shui)化合物(wu)、礦物(wu)質、維(wei)生素、氨(an)基酸(suan)等(deng)營養成分。

在(zai)生吃的情況下可以保留其營養價值，對身體有一定的好(hao)處(chu)。由于榛子中的油(you)脂含(han)量(liang)很高，在(zai)經過水(shui)煮、蒸制(zhi)、炒制(zhi)等(deng)加工處(chu)理后(hou)，其中的芳香烴就(jiu)會揮(hui)發(fa)出來，使其具有明顯的香氣，口感較好(hao)，有助于增強食欲，也能夠(gou)給身體補充(chong)能量(liang)，適量(liang)吃對身體有一定好(hao)處(chu)，所以熟吃(chi)榛子也(ye)是(shi)不(bu)錯(cuo)的選擇(ze)。但是(shi)如果大量吃(chi)可能會加重胃腸(chang)負擔，引起消化不(bu)良(liang)，從而出現腹脹、腹痛、惡心、嘔吐(tu)等(deng)癥(zheng)狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具有(you)較高的營養價值。吃(chi)法(fa)也有(you)很(hen)多，以(yi)下就為大家(jia)介紹幾種：

1、直接吃：榛子(zi)可以直接吃，把榛子(zi)放到鍋里炒制，或者碾碎后用(yong)開水沖泡，再加入適(shi)量白糖，可以直接食用(yong)。

2、泡茶吃：榛(zhen)子可以(yi)(yi)泡茶吃，把榛(zhen)子放到沸(fei)水里煮(zhu)開(kai)后，用(yong)開(kai)大火煮(zhu)5-10分鐘，再用(yong)小火煮(zhu)5-10分鐘，把泡開(kai)的榛(zhen)子晾到溫(wen)熱后放到杯子里，可以(yi)(yi)當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子可以炒(chao)熟(shu)吃，炒(chao)熟(shu)的(de)榛子可以和大(da)多(duo)數的(de)蔬菜、水果搭配在一起，做(zuo)熟(shu)的(de)榛子香氣撲(pu)鼻，口感也(ye)不錯。

5、做榛子雞：把(ba)榛子清洗(xi)干凈(jing)后(hou)，用開(kai)水焯(zhuo)一(yi)下，再(zai)放到微波爐里煮，再(zai)加入(ru)雞精(jing)、食用油、食鹽等調(diao)味品，最后(hou)淋上香油即可食用。