一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含(han)有豐富(fu)的蛋白(bai)質、脂肪、碳(tan)水(shui)化合物(wu)、礦(kuang)物(wu)質、維生素、氨(an)基酸等營養(yang)成分。

在生吃(chi)的(de)情況(kuang)下(xia)可(ke)以保留(liu)其(qi)營養價值，對身(shen)體(ti)(ti)有(you)(you)一定(ding)的(de)好(hao)處。由于(yu)(yu)榛子中的(de)油脂(zhi)含量(liang)(liang)很高(gao)，在經(jing)過水煮、蒸制(zhi)、炒制(zhi)等加工處理后，其(qi)中的(de)芳香烴就會揮(hui)發出來，使其(qi)具(ju)有(you)(you)明顯的(de)香氣，口感(gan)較好(hao)，有(you)(you)助(zhu)于(yu)(yu)增強食欲，也能夠給(gei)身(shen)體(ti)(ti)補充能量(liang)(liang)，適(shi)量(liang)(liang)吃(chi)對身(shen)體(ti)(ti)有(you)(you)一定(ding)好(hao)處，所(suo)以(yi)熟吃榛(zhen)子(zi)也是(shi)不錯的選擇。但是(shi)如果大量(liang)吃可能會加重胃(wei)腸負擔，引(yin)起消化不良，從而出現腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子(zi)具(ju)有較高的營養價(jia)值。吃法也有很多，以(yi)下就為(wei)大家介紹幾種(zhong)：

1、直接吃：榛(zhen)子(zi)(zi)可(ke)以(yi)直接吃，把(ba)榛(zhen)子(zi)(zi)放到鍋里(li)炒制(zhi)，或者碾碎后用開(kai)水(shui)沖泡(pao)，再加入適(shi)量白(bai)糖，可(ke)以(yi)直接食(shi)用。

2、泡茶吃：榛子(zi)可(ke)以泡茶吃，把榛子(zi)放到(dao)沸水里煮(zhu)開(kai)后(hou)，用開(kai)大火(huo)煮(zhu)5-10分鐘，再用小火(huo)煮(zhu)5-10分鐘，把泡開(kai)的榛子(zi)晾到(dao)溫(wen)熱后(hou)放到(dao)杯(bei)子(zi)里，可(ke)以當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛(zhen)子(zi)可(ke)以(yi)炒(chao)熟吃，炒(chao)熟的(de)榛(zhen)子(zi)可(ke)以(yi)和大多數的(de)蔬菜(cai)、水果搭配在一起，做熟的(de)榛(zhen)子(zi)香氣(qi)撲鼻，口(kou)感也不錯。

5、做榛子雞：把榛(zhen)子清洗干凈后，用(yong)開(kai)水焯一下，再(zai)放到微波爐里煮，再(zai)加入(ru)雞精(jing)、食用(yong)油、食鹽等調味品，最后淋上香油即可食用(yong)。