一、什么是大果榛子

大果榛子是(shi)平(ping)歐(ou)是(shi)大(da)(da)果榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)的簡稱，近年來在我國(guo)東北(bei)地(di)區迅速發展。歐(ou)洲榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)與我國(guo)原(yuan)產(chan)野生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)種間雜(za)交選育(yu)優良遺傳基因(yin)，果大(da)(da)、豐產(chan)、出仁(ren)率高的特點，它絕不(bu)是(shi)美國(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)。美國(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)苗(miao)，只(zhi)能(neng)抗寒4-6度(du)，野生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)和美國(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)雜(za)交，可抗寒32-35度(du)，味道和野生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)一樣香，和美國(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)一樣大(da)(da)，皮薄。

大果(guo)榛子是(shi)我(wo)國干果(guo)經濟林(lin)專家及林(lin)業科研人員，從(cong)1980年開始(shi)花費20余年的(de)(de)時間(jian)，以(yi)平榛為母本，歐(ou)洲(zhou)榛為父本，通(tong)過種間(jian)遠緣雜交育種成功(gong)的(de)(de)優良經濟林(lin)樹(shu)種。屬亞喬(qiao)木樹(shu)種，樹(shu)高可(ke)(ke)達5-7米(mi)，可(ke)(ke)長(chang)大樹(shu)，單果(guo)重2.4-3.6克，是(shi)野生榛子的(de)(de)2-4倍(bei)大，栽植后(hou)第二(er)年開始(shi)結果(guo)，隨(sui)著(zhu)樹(shu)齡的(de)(de)增長(chang)產量成倍(bei)上升，畝(mu)產可(ke)(ke)達450-500斤(jin)，5年生多的(de)(de)每棵(ke)可(ke)(ke)結果(guo)10斤(jin)左右。樹(shu)齡可(ke)(ke)達50-100年。

大(da)果榛子在我(wo)國(guo)北緯(wei)42°-32°的廣(guang)大(da)地(di)區(qu)即每年平均(jun)(jun)氣(qi)溫7°-15°地(di)區(qu)都可栽(zai)植，抗寒零(ling)下30度-35度低(di)溫，可在沙(sha)土(tu)地(di)、黑土(tu)地(di)、黃土(tu)地(di)、坡地(di)、荒(huang)山、平地(di)、房(fang)前屋后，只要無積水地(di)帶，均(jun)(jun)可栽(zai)植。

二、大果榛子有什么特點

大果榛(zhen)子杯越來越多的人所熟知(zhi)，其主要(yao)特(te)點如下(xia)：

1、高產：正常(chang)的肥水管理和土壤(rang)條(tiao)件，盛果(guo)期的大果(guo)榛子畝產可達400斤(jin)以(yi)上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的(de)1.3—1.6倍(bei)。

3、果實個頭大：單果重2—4克，是我(wo)國野生(sheng)榛子(zi)的2—4倍，與(yu)進口大(da)榛子(zi)不相(xiang)上(shang)下。與(yu)目前市(shi)場上(shang)進口的歡洲榛子(zi)（美國大(da)榛子(zi)）相(xiang)似。

4、味道香：其風(feng)味優于(yu)外國進口的(de)榛子(zi)，堅果(guo)紅褐色(se)，外觀美(mei)，由于(yu)大(da)果(guo)榛子(zi)獨特的(de)風(feng)味和豐富的(de)營養而受到(dao)廣(guang)大(da)消費者(zhe)歡(huan)迎。