一、什么是大果榛子

大果榛子是平歐(ou)(ou)是大(da)(da)果榛(zhen)(zhen)子的簡(jian)稱，近年來在我國(guo)東北(bei)地區迅速發展。歐(ou)(ou)洲榛(zhen)(zhen)子與我國(guo)原產野(ye)生榛(zhen)(zhen)子種間雜交選育優良遺傳基因，果大(da)(da)、豐產、出仁率(lv)高的特(te)點(dian)，它(ta)絕不是美(mei)(mei)國(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子。美(mei)(mei)國(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子苗，只能抗寒4-6度，野(ye)生榛(zhen)(zhen)子和美(mei)(mei)國(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子雜交，可抗寒32-35度，味道和野(ye)生榛(zhen)(zhen)子一樣香(xiang)，和美(mei)(mei)國(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子一樣大(da)(da)，皮薄。

大(da)果榛子(zi)是(shi)我國干果經濟林專家及林業科研人(ren)員，從(cong)1980年(nian)(nian)(nian)開始花費(fei)20余(yu)年(nian)(nian)(nian)的(de)時(shi)間，以平榛為母本，歐洲榛為父本，通過種(zhong)(zhong)(zhong)間遠緣(yuan)雜交育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)成功的(de)優良經濟林樹(shu)(shu)(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)。屬亞喬木樹(shu)(shu)(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)，樹(shu)(shu)(shu)高可達5-7米(mi)，可長(chang)大(da)樹(shu)(shu)(shu)，單果重2.4-3.6克，是(shi)野(ye)生榛子(zi)的(de)2-4倍大(da)，栽植后第二年(nian)(nian)(nian)開始結(jie)果，隨著樹(shu)(shu)(shu)齡的(de)增長(chang)產量(liang)成倍上升，畝產可達450-500斤，5年(nian)(nian)(nian)生多的(de)每(mei)棵可結(jie)果10斤左右。樹(shu)(shu)(shu)齡可達50-100年(nian)(nian)(nian)。

大果榛子在我國北緯(wei)42°-32°的廣大地(di)(di)區(qu)即每年(nian)平(ping)均氣溫7°-15°地(di)(di)區(qu)都可栽(zai)植，抗(kang)寒零下30度-35度低溫，可在沙土地(di)(di)、黑土地(di)(di)、黃土地(di)(di)、坡地(di)(di)、荒(huang)山(shan)、平(ping)地(di)(di)、房前屋后(hou)，只要無積水(shui)地(di)(di)帶，均可栽(zai)植。

二、大果榛子有什么特點

大果榛子杯越來越多的人所熟知，其主要特點如下：

1、高產：正常的(de)肥(fei)水管(guan)理和(he)土壤條件(jian)，盛(sheng)果(guo)期的(de)大果(guo)榛子畝產可達400斤(jin)以(yi)上(shang)。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.3—1.6倍。

3、果實個頭大：單果(guo)重2—4克，是我國野生榛子(zi)的(de)2—4倍，與(yu)進口(kou)大榛子(zi)不相上下。與(yu)目前市場上進口(kou)的(de)歡洲榛子(zi)（美國大榛子(zi)）相似。

4、味道香：其風味優于(yu)外國進口的(de)(de)榛子(zi)，堅果紅(hong)褐色(se)，外觀美(mei)，由于(yu)大(da)果榛子(zi)獨特的(de)(de)風味和(he)豐富的(de)(de)營養而受(shou)到廣(guang)大(da)消費者(zhe)歡迎(ying)。