一、什么是大果榛子

大果榛子是平(ping)歐(ou)是大果(guo)榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)的(de)簡稱，近年(nian)來在我國(guo)(guo)東北地(di)區迅速發展。歐(ou)洲榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)與我國(guo)(guo)原產野(ye)生榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)種間雜交(jiao)選育優良遺傳基因，果(guo)大、豐產、出仁率高的(de)特點，它(ta)絕不(bu)是美國(guo)(guo)大榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)。美國(guo)(guo)大榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)苗，只(zhi)能抗(kang)寒4-6度，野(ye)生榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)和美國(guo)(guo)大榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)雜交(jiao)，可抗(kang)寒32-35度，味道和野(ye)生榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)一樣香，和美國(guo)(guo)大榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)一樣大，皮薄。

大(da)果(guo)榛子是(shi)我國干(gan)果(guo)經(jing)(jing)濟林(lin)(lin)專家及林(lin)(lin)業科研人(ren)員，從1980年(nian)(nian)開(kai)始(shi)花費(fei)20余年(nian)(nian)的(de)(de)(de)時間，以平榛為母本，歐(ou)洲榛為父本，通過種間遠緣雜(za)交育(yu)種成(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)優(you)良經(jing)(jing)濟林(lin)(lin)樹(shu)(shu)(shu)種。屬亞喬(qiao)木樹(shu)(shu)(shu)種，樹(shu)(shu)(shu)高可(ke)(ke)達5-7米(mi)，可(ke)(ke)長(chang)大(da)樹(shu)(shu)(shu)，單(dan)果(guo)重(zhong)2.4-3.6克，是(shi)野生榛子的(de)(de)(de)2-4倍大(da)，栽植后第(di)二年(nian)(nian)開(kai)始(shi)結果(guo)，隨著樹(shu)(shu)(shu)齡的(de)(de)(de)增長(chang)產量成(cheng)倍上升，畝產可(ke)(ke)達450-500斤(jin)，5年(nian)(nian)生多的(de)(de)(de)每棵可(ke)(ke)結果(guo)10斤(jin)左右。樹(shu)(shu)(shu)齡可(ke)(ke)達50-100年(nian)(nian)。

大果榛子在我(wo)國北緯42°-32°的(de)廣大地(di)區即每年平(ping)均氣溫7°-15°地(di)區都可(ke)(ke)栽植(zhi)，抗寒零下30度(du)-35度(du)低(di)溫，可(ke)(ke)在沙土地(di)、黑土地(di)、黃土地(di)、坡(po)地(di)、荒山、平(ping)地(di)、房前屋后，只(zhi)要無積(ji)水地(di)帶，均可(ke)(ke)栽植(zhi)。

二、大果榛子有什么特點

大果榛子杯越(yue)來越(yue)多的人所(suo)熟知，其(qi)主要(yao)特點如下：

1、高產：正常的肥水管理和土壤條件，盛果期的大果榛子畝產可達400斤以上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.3—1.6倍。

3、果實個頭大：單(dan)果重2—4克，是我國(guo)野生榛(zhen)子的2—4倍，與(yu)進(jin)口大榛(zhen)子不相(xiang)上下。與(yu)目前(qian)市場上進(jin)口的歡(huan)洲榛(zhen)子（美國(guo)大榛(zhen)子）相(xiang)似(si)。

4、味道香：其風(feng)味優于外國進口的(de)榛子(zi)，堅果紅褐色，外觀美，由于大果榛子(zi)獨特的(de)風(feng)味和豐富(fu)的(de)營養而受到廣大消費(fei)者歡迎。