一、尖栗是不是榛子

尖栗是榛子，尖(jian)栗是榛(zhen)子的別名。

形(xing)狀(zhuang)像栗(li)子，外殼堅硬，有一(yi)個(ge)尖尖的(de)頂，果仁肥(fei)白(bai)圓潤，故(gu)而榛子又被叫(jiao)做尖栗(li)。

尖栗是人類(lei)最早食(shi)(shi)用的(de)干果之(zhi)一，歷史非常悠久。世界上榛屬樹種約近20種，分布于亞洲(zhou)、歐(ou)洲(zhou)及北美(mei)洲(zhou)，其含油脂量很大，吃起來(lai)特別香美(mei)，余味綿綿，可(ke)生(sheng)吃也可(ke)炒食(shi)(shi)，是非常受歡迎的(de)堅果食(shi)(shi)品。

中醫認為(wei)尖(jian)栗(li)(li)味甘(gan)性平，具(ju)有開胃、調中、明目之功(gong)效，可(ke)醫治(zhi)體(ti)弱和腸(chang)胃不適等癥(zheng)。尖(jian)栗(li)(li)既(ji)可(ke)直接(jie)食用，又可(ke)加工成(cheng)粉(fen)，是(shi)一(yi)種營(ying)養(yang)價值(zhi)很高的補養(yang)品(pin)(pin)。果(guo)仁也是(shi)糖(tang)果(guo)、糕點的重要(yao)輔料。尖(jian)栗(li)(li)油(you)除是(shi)高級(ji)食用油(you)外，還(huan)可(ke)用來制做(zuo)肥(fei)(fei)皂(zao)、蠟燭和化妝(zhuang)品(pin)(pin)等工業制品(pin)(pin)，油(you)渣可(ke)做(zuo)飼料和肥(fei)(fei)料。尖(jian)栗(li)(li)可(ke)以說是(shi)一(yi)種具(ju)有多種用途的木(mu)本糧(liang)油(you)，開山之寶。

二、尖栗要怎么保存

由于尖栗的營養成分豐富，易受潮，容易變質，所以我們需要正確地保存尖栗，以確保它們的品質和口感。以下(xia)是一(yi)些尖栗的(de)保(bao)存(cun)方法：

1、存放在干燥的地方

尖栗容易吸收潮氣，所以最好將它們存放在干燥的地方，干的(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie)(xie)具有很(hen)好的(de)(de)(de)吸水防(fang)潮作用，因此(ci)，在(zai)家(jia)里(li)沒吃(chi)完的(de)(de)(de)尖(jian)栗(li)建議放少(shao)量(liang)茶(cha)葉(xie)(xie)在(zai)里(li)面，防(fang)止吸潮，但是茶(cha)葉(xie)(xie)具有茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)(de)香味，不(bu)宜(yi)放太(tai)多影響尖(jian)栗(li)的(de)(de)(de)香味。

2、放在密封容器中

將尖栗放在密封容器中可以防止空氣和潮氣進入，從而延長其保質期。可以使用塑料袋、玻璃罐或密封袋等容器來存放。相(xiang)比(bi)于塑料瓶子，玻璃(li)(li)瓶要(yao)好一(yi)些，玻璃(li)(li)性質(zhi)穩(wen)定，不會(hui)揮(hui)發(fa)有害物質(zhi)，玻璃(li)(li)瓶要(yao)保證干燥干凈后(hou)再放入尖栗。

3、保鮮袋保存

將尖栗裝在保鮮袋(dai)中(zhong)，不要密封緊，放在通風地方，可以段時間保存(cun)。

3、避免暴露在陽光下

陽光(guang)會導致尖栗變質(zhi)，因此最(zui)好將(jiang)它(ta)們(men)存放在陰(yin)涼的地方，避免(mian)暴露在陽光(guang)下(xia)。