一、尖栗是不是榛子

尖栗是榛子，尖栗是榛(zhen)子的別名。

形(xing)狀像栗子，外殼堅(jian)硬(ying)，有一(yi)個(ge)尖(jian)尖(jian)的頂(ding)，果仁肥白(bai)圓潤，故而榛子又被叫做尖(jian)栗。

尖栗是人類(lei)最早食用的干果之一，歷史非(fei)常悠久。世界上(shang)榛屬樹種約近20種，分布于亞(ya)洲(zhou)、歐洲(zhou)及北(bei)美(mei)洲(zhou)，其含(han)油脂(zhi)量很大，吃起來特別(bie)香美(mei)，余味綿綿，可生吃也可炒食，是非(fei)常受歡(huan)迎的堅果食品。

中醫認(ren)為尖(jian)栗(li)味甘性平，具有開胃、調(diao)中、明(ming)目之功效，可(ke)醫治體弱和(he)腸胃不適等癥(zheng)。尖(jian)栗(li)既(ji)可(ke)直接食用(yong)，又可(ke)加工(gong)成粉，是(shi)(shi)(shi)一種營養價值很(hen)高的(de)(de)補養品。果(guo)仁(ren)也是(shi)(shi)(shi)糖(tang)果(guo)、糕點(dian)的(de)(de)重(zhong)要輔料(liao)。尖(jian)栗(li)油除是(shi)(shi)(shi)高級食用(yong)油外(wai)，還可(ke)用(yong)來制做肥皂、蠟燭和(he)化妝品等工(gong)業制品，油渣(zha)可(ke)做飼料(liao)和(he)肥料(liao)。尖(jian)栗(li)可(ke)以說是(shi)(shi)(shi)一種具有多種用(yong)途的(de)(de)木本糧油，開山之寶。

二、尖栗要怎么保存

由于尖栗的營養成分豐富，易受潮，容易變質，所以我們需要正確地保存尖栗，以確保它們的品質和口感。以下是一些(xie)尖栗的保存方法(fa)：

1、存放在干燥的地方

尖栗容易吸收潮氣，所以最好將它們存放在干燥的地方，干(gan)的(de)茶葉(xie)具(ju)有很(hen)好(hao)的(de)吸水防(fang)潮(chao)作(zuo)用(yong)，因此，在家里沒吃完的(de)尖栗建(jian)議放(fang)少量茶葉(xie)在里面(mian)，防(fang)止吸潮(chao)，但是茶葉(xie)具(ju)有茶葉(xie)的(de)香(xiang)味(wei)，不(bu)宜放(fang)太多影(ying)響尖栗的(de)香(xiang)味(wei)。

2、放在密封容器中

將尖栗放在密封容器中可以防止空氣和潮氣進入，從而延長其保質期。可以使用塑料袋、玻璃罐或密封袋等容器來存放。相(xiang)比于(yu)塑(su)料瓶(ping)子(zi)，玻(bo)璃瓶(ping)要(yao)好一(yi)些，玻(bo)璃性質(zhi)(zhi)穩(wen)定，不會揮發有害物質(zhi)(zhi)，玻(bo)璃瓶(ping)要(yao)保證干燥(zao)干凈(jing)后再放入尖(jian)栗(li)。

3、保鮮袋保存

將尖(jian)栗裝(zhuang)在保鮮袋中，不要密封緊，放在通(tong)風地方，可以段(duan)時間(jian)保存。

3、避免暴露在陽光下

陽(yang)光(guang)會導致尖栗變質，因此最好將它們存放(fang)在(zai)陰涼的地(di)方，避免暴露在(zai)陽(yang)光(guang)下(xia)。