一、吃香辣金針菇有危害嗎

一般(ban)情況(kuang)下適量吃香辣(la)金針菇不會對人體產(chan)生危(wei)害，但(dan)過量服(fu)用會引起(qi)中毒。

香辣金針菇本身是(shi)沒有(you)毒性的(de)，中毒的(de)主要原因是(shi)金針菇中含有(you)較多秋(qiu)(qiu)水(shui)(shui)(shui)仙(xian)堿，秋(qiu)(qiu)水(shui)(shui)(shui)仙(xian)堿經過胃(wei)腸(chang)道消化后，會產生二(er)秋(qiu)(qiu)水(shui)(shui)(shui)仙(xian)堿，而二(er)秋(qiu)(qiu)水(shui)(shui)(shui)仙(xian)堿對人體是(shi)有(you)毒的(de)，食用過量的(de)秋(qiu)(qiu)水(shui)(shui)(shui)仙(xian)堿就會出現如口渴、發熱(re)、腹瀉、腹痛等中毒癥狀，患者應(ying)及(ji)時去醫院(yuan)進行(xing)洗胃(wei)、灌腸(chang)等，同(tong)時應(ying)在醫生的(de)指導下輸營(ying)養液來補充身體所需物質。

金針菇中含(han)有大量(liang)的(de)粗(cu)纖維，很難被消化，吃得太多會對胃(wei)腸(chang)消化造成(cheng)負擔，導(dao)致便秘等癥狀，可(ke)以在醫生的(de)指導(dao)下服用(yong)奧美拉唑腸(chang)溶片(pian)、多潘(pan)立酮膠囊等藥(yao)物來治療(liao)。同時胃(wei)功能紊亂的(de)患者盡量(liang)避免食用(yong)，金針菇性寒，攝入過多會引起腹(fu)瀉、腹(fu)痛等癥狀。

若(ruo)食用香辣金針菇后身體出現不(bu)適，建議立即去醫院就(jiu)診。

二、 香辣金針菇禁忌人群有哪些

一(yi)般人群(qun)都可以吃香辣金針菇，但(dan)腹(fu)瀉者(zhe)(zhe)、過敏體質者(zhe)(zhe)、脾胃虛寒者(zhe)(zhe)盡量不要吃。

1、腹瀉者。金針菇(gu)可(ke)以促進胃(wei)腸道(dao)蠕動(dong)，改善便秘，腹(fu)瀉(xie)者(zhe)食用(yong)金針菇(gu)會加重腹(fu)瀉(xie)。

2、過敏體質者。金(jin)針菇(gu)屬(shu)于(yu)易致敏(min)食物(wu)，過敏(min)體質者(zhe)食用后容易出(chu)現皮疹、瘙癢、哮喘(chuan)等癥狀。

3、脾胃虛寒者。金針菇屬于涼性(xing)食物，脾胃虛寒(han)者過多食用后容易導致(zhi)惡心、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)等不適(shi)。