一、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當的食用一些還會對身體有好處，那么香辣金針菇的(de)食(shi)療功效又(you)有(you)哪些呢(ni)？

1、抗疲勞。根據實驗報告(gao)，給小鼠服用(yong)一定時間的(de)金針菇，具有(you)抵(di)抗疲(pi)勞、加速消除疲(pi)勞的(de)作用(yong)。

2、抗炎。金針菇菌絲(si)體(ti)、籽(zi)實體(ti)中(zhong)的有效成分(fen)對人體(ti)也(ye)有抗(kang)菌消炎(yan)的作用(yong)。

3、防高血脂，降膽固醇。金針(zhen)菇可阻抑動物因(yin)喂飼料而引(yin)起的血脂(zhi)升高，降(jiang)低膽固醇，能防治(zhi)心腦血管疾病。

4、抗腫瘤。金(jin)(jin)針菇多(duo)糖體對肝癌、肺癌均有(you)明(ming)顯的抗(kang)癌作(zuo)(zuo)用。從(cong)金(jin)(jin)針菇中(zhong)提取的樸菇素能有(you)效地(di)抑制腫瘤的生長，具有(you)明(ming)顯的抗(kang)癌作(zuo)(zuo)用。

5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能有效地增(zeng)強人體(ti)(ti)的生物(wu)(wu)活性，促進(jin)體(ti)(ti)內新(xin)陳代(dai)謝，有利于食物(wu)(wu)中各種營養素的吸收和利用。

二、香辣金針菇適合什么人吃

香辣(la)金針菇(gu)一般人都可食用。

1、適合出(chu)現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜(mo)及指甲等顏(yan)色蒼白(bai)，體力活動后感覺氣促、骨(gu)質疏松、心(xin)悸癥狀的(de)人(ren)群(qun)。

2、還(huan)有氣血不足，營養不良的老年人還(huan)有兒童都是(shi)可以經常吃的。

3、也同(tong)樣適(shi)合(he)心(xin)血(xue)管疾病(bing)還有肝(gan)臟(zang)疾病(bing)，腸胃疾病(bing)的(de)人群(qun)。