一、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當的食用一些還會對身體有好處，那么香辣金針菇的(de)食(shi)療(liao)功效(xiao)又有哪些呢？

1、抗疲勞。根據實驗報告，給小鼠(shu)服用(yong)(yong)一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞(lao)、加速消除疲勞(lao)的作用(yong)(yong)。

2、抗炎。金針菇菌絲體(ti)、籽(zi)實體(ti)中(zhong)的有效(xiao)成分(fen)對人體(ti)也有抗菌消炎的作用。

3、防高血脂，降膽固醇。金針菇(gu)可阻抑動物(wu)因喂(wei)飼料而引起的血脂升(sheng)高，降低膽固醇，能防治心腦(nao)血管疾病(bing)。

4、抗腫瘤。金針(zhen)菇多(duo)糖(tang)體對肝癌(ai)、肺(fei)癌(ai)均(jun)有(you)明(ming)顯的(de)抗(kang)癌(ai)作(zuo)用(yong)。從(cong)金針(zhen)菇中提取(qu)的(de)樸菇素能有(you)效(xiao)地抑制腫(zhong)瘤的(de)生(sheng)長，具有(you)明(ming)顯的(de)抗(kang)癌(ai)作(zuo)用(yong)。

5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能有效地(di)增強人體的(de)生物活性，促進體內(nei)新陳代謝，有利于食物中各種(zhong)營養(yang)素(su)的(de)吸收和(he)利用(yong)。

二、香辣金針菇適合什么人吃

香(xiang)辣金針菇一(yi)般人都可食用。

1、適(shi)合出(chu)現頭暈、乏力、易倦、耳(er)鳴、眼(yan)花。皮膚黏(nian)膜(mo)及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhi)疏松(song)、心悸癥狀的人群。

2、還有(you)(you)氣血不(bu)足，營養不(bu)良的老年人還有(you)(you)兒童都是可以經常吃的。

3、也(ye)同(tong)樣適合心血(xue)管疾(ji)(ji)病還有肝(gan)臟疾(ji)(ji)病，腸胃疾(ji)(ji)病的人群。