一、香辣金針菇是酸的嗎

金(jin)針(zhen)(zhen)菇的(de)做法有很多，其(qi)中香辣金(jin)針(zhen)(zhen)菇是(shi)比(bi)較常見的(de)，不少人還沒有吃(chi)過，想(xiang)知道(dao)香辣金(jin)針(zhen)(zhen)菇是(shi)酸的(de)嗎？

香辣金針菇并不是酸的，如果出(chu)現酸味(wei)，就可能已經變(bian)質(zhi)了，無論保質(zhi)期(qi)是否(fou)過，最好都不要吃了。

金針菇變質吃了之后，很(hen)有可能會(hui)出現中(zhong)(zhong)毒(du)的(de)反應(ying)。變質的(de)金針菇已經腐壞(huai)，其中(zhong)(zhong)含有很(hen)多細菌(jun)。如果盲目地進食，有可能會(hui)導致腸胃受到細菌(jun)和其他微(wei)生物的(de)感染(ran)，從(cong)而形成(cheng)急(ji)性的(de)腸胃炎。所以會(hui)出現中(zhong)(zhong)毒(du)反應(ying)，容易引起(qi)腹瀉、腹痛，引起(qi)嘔吐的(de)癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香辣(la)金(jin)針菇是一種(zhong)即食型(xing)休閑(xian)(xian)菌類食品(pin)，主要以金(jin)針菇為原料(liao)，大(da)多(duo)以四川(chuan)麻(ma)辣(la)口味為精髓，用(yong)金(jin)針菇搭配而來(lai)的特(te)色更是辣(la)而不燥，鮮麻(ma)無比，特(te)點：辣(la)的勁道，絲(si)(si)絲(si)(si)爽口，口口香脆，適(shi)宜下飯和當作休閑(xian)(xian)小吃。菜品(pin)口感色澤醬(jiang)黃，蒜(suan)香味濃，微辣(la)，可口開(kai)胃(wei)。

金(jin)針(zhen)菇(gu)更是(shi)營養豐富，粗纖維有益(yi)排毒養顏，常食(shi)有益(yi)健康(kang)。市場上銷(xiao)售的香辣(la)金(jin)針(zhen)菇(gu)分為袋(dai)裝(zhuang)和瓶裝(zhuang)兩種。