一、香辣金針菇是酸的嗎

金(jin)針(zhen)(zhen)菇的(de)做法有很(hen)多(duo)，其中(zhong)香辣金(jin)針(zhen)(zhen)菇是比較(jiao)常見(jian)的(de)，不少人還(huan)沒有吃過，想(xiang)知道香辣金(jin)針(zhen)(zhen)菇是酸(suan)的(de)嗎？

香辣金針菇并不是酸的，如果出(chu)現酸味，就可能已經變質(zhi)了(le)，無論保(bao)質(zhi)期是否(fou)過(guo)，最(zui)好都不要吃(chi)了(le)。

金(jin)(jin)針菇變(bian)質吃了之后，很有可(ke)能會(hui)出(chu)現中毒的(de)(de)(de)反應。變(bian)質的(de)(de)(de)金(jin)(jin)針菇已經腐壞，其中含有很多細(xi)菌。如果盲目地進食，有可(ke)能會(hui)導致腸胃(wei)受到細(xi)菌和(he)其他微生物的(de)(de)(de)感(gan)染(ran)，從而形(xing)成急(ji)性的(de)(de)(de)腸胃(wei)炎(yan)。所以會(hui)出(chu)現中毒反應，容易(yi)引(yin)(yin)起(qi)腹瀉(xie)、腹痛，引(yin)(yin)起(qi)嘔吐的(de)(de)(de)癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香辣(la)金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)(gu)是一種(zhong)即食(shi)型休(xiu)閑菌類(lei)食(shi)品，主要以(yi)金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)(gu)為(wei)原料，大(da)多(duo)以(yi)四川麻辣(la)口(kou)(kou)味(wei)為(wei)精髓(sui)，用金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)(gu)搭配(pei)而來的(de)特色(se)更是辣(la)而不(bu)燥，鮮麻無比，特點(dian)：辣(la)的(de)勁(jing)道，絲絲爽口(kou)(kou)，口(kou)(kou)口(kou)(kou)香脆，適宜(yi)下飯(fan)和(he)當(dang)作(zuo)休(xiu)閑小(xiao)吃(chi)。菜品口(kou)(kou)感色(se)澤醬黃(huang)，蒜(suan)香味(wei)濃，微(wei)辣(la)，可口(kou)(kou)開胃(wei)。

金(jin)針(zhen)菇更是營養(yang)豐富，粗纖維有益排毒養(yang)顏，常食有益健康。市場(chang)上銷售的香辣金(jin)針(zhen)菇分(fen)為袋裝和瓶(ping)裝兩種。