“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網小編(bian)查(cha)詢資(zi)料可知，威化餅(bing)干(gan)原(yuan)產于瑞典，最初是(shi)由一(yi)位叫做喬(qiao)納斯(si)·林德斯(si)特倫（Jonas Lindstr?m）的(de)糕點師傅(fu)在1800年代中期發明。后(hou)來(lai)，這種餅(bing)干(gan)很快(kuai)傳入(ru)了俄羅斯(si)，成(cheng)為了當地(di)著名的(de)零(ling)食之一(yi)。如今，在超市和小賣部里都可以輕(qing)易(yi)地(di)找到各種品牌(pai)的(de)威化餅(bing)干(gan)。

威化餅干(gan)(gan)口感層次豐富(fu)，薄(bo)脆酥松(song)的餅干(gan)(gan)片(pian)和柔滑的夾心料融和。優質威化餅干(gan)(gan)的整體口感細膩、密度適中且(qie)不(bu)致口腔(qiang)發干(gan)(gan)，餅干(gan)(gan)片(pian)之間粘(zhan)合(he)度高，不(bu)易(yi)掉渣(zha)，容易(yi)咀嚼(jiao)。

1、威化餅干(gan)的(de)好處

威化餅干(gan)營(ying)養豐(feng)富的，含有多種(zhong)維(wei)生素(su)、蛋白質(zhi)、脂肪等，還含有粗纖維(wei)物質(zhi)的，可以促進消(xiao)化的。

2、威化(hua)餅干(gan)的壞處

威化餅干是用小米粉、淀粉為原料制作的，含有的脂肪、糖分比較(jiao)高，故熱量較(jiao)高的，容易(yi)導致肥胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化餅干(gan)適量食(shi)用一般不會胖，經常且大量吃威化餅干(gan)可能會胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。 詳細>>

威(wei)化(hua)(hua)餅有(you)許(xu)多(duo)不同的(de)(de)(de)種類，每種都(dou)有(you)自(zi)己獨特的(de)(de)(de)口味(wei)和風格。最常見的(de)(de)(de)威(wei)化(hua)(hua)餅有(you)原(yuan)味(wei)、巧(qiao)克力(li)味(wei)、椰子味(wei)、花生醬味(wei)等(deng)。除了(le)傳(chuan)統的(de)(de)(de)威(wei)化(hua)(hua)餅之外，還(huan)有(you)許(xu)多(duo)創新口味(wei)，比如草莓(mei)味(wei)、檸檬味(wei)、咖啡味(wei)等(deng)。

威化(hua)餅(bing)干的(de)種(zhong)類、品牌很(hen)多，因此價格上也并不固(gu)定，有十(shi)幾塊(kuai)一盒的(de)，也有幾十(shi)塊(kuai)一盒的(de)。

ma_igoo小編建議，選(xuan)購威(wei)化餅干(gan)時，應做到“五看(kan)”、“一(yi)聞(wen)”、“一(yi)品”：

1、看包裝：選購包裝(zhuang)質量好的產(chan)品，好的產(chan)品包裝(zhuang)可避免(mian)流通過程中(zhong)引起的二次(ci)污染。

2、看生產日期：選(xuan)購時注意生(sheng)產日(ri)期(qi)，挑選(xuan)生(sheng)產日(ri)期(qi)較近的產品(pin)。

3、看外觀：優質的威化餅干外形完整，塊形端正，花紋清(qing)晰(xi)，厚薄基(ji)本均(jun)勻(yun)，無(wu)分離及(ji)夾心料(liao)溢出現(xian)象。

4、看色澤：優(you)質的威化餅干具有(you)品(pin)種應(ying)有(you)的色澤，色澤基本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質的威(wei)化餅(bing)干口感松脆或(huo)酥化，夾心料(liao)細膩，無(wu)糖粒(li)感，具有巧克(ke)力醬或(huo)花生醬的香氣。

6、看品牌：如果是盒(he)裝的(de)，最(zui)好是選擇自己(ji)了解認(ren)識的(de)品牌，這樣品質也(ye)會有所保障。

食材準備：糯(nuo)米粉(fen)90g，土豆淀粉(fen)50g，杏仁粉(fen)5g，紅糖5g，巧(qiao)克力100g，黃油15g，奶(nai)粉(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米粉(fen)(fen)(fen)，土豆淀粉(fen)(fen)(fen)，杏仁(ren)粉(fen)(fen)(fen)還有紅(hong)糖一(yi)起倒入一(yi)個盆(pen)里(li)，加水，攪拌(ban)成比較細膩又粘的粉(fen)(fen)(fen)糊狀。

2、倒入(ru)剛剛燒(shao)好的開水(shui)400ml，一(yi)邊倒一(yi)邊攪拌，把粉糊全(quan)部燙熟。水(shui)倒完后，繼(ji)續攪拌一(yi)會，得到比較細(xi)膩的糊狀。

3、準備威化餅模(mo)具，開小火(huo)，先(xian)把模(mo)具燒熱防(fang)止粘底(di)，取(qu)一小勺(shao)糊，然后蓋上模(mo)具蓋子,等待(dai)變干，然后翻(fan)面繼(ji)續，制作成餅干，剩下的(de)糊全部(bu)做完備用。

4、制(zhi)作夾心，巧(qiao)克(ke)力(li)隔水加(jia)熱煮化，準備一個保鮮袋(dai)或者(zhe)裱花袋(dai)，把加(jia)熱好的巧(qiao)克(ke)力(li)醬放進(jin)去，這樣(yang)方便后面操作。

5、做好(hao)的餅去掉邊緣，切成方(fang)形，然后再把它分(fen)割(ge)成大(da)小均等的三塊，一(yi)層餅一(yi)層夾心(xin)堆積起來。

6、香酥美味(wei)的威化餅干就做好了，咬一口(kou)，脆(cui)(cui)脆(cui)(cui)的，又香又甜(tian)，入口(kou)即(ji)化。

威(wei)化餅干(gan)保質(zhi)期(qi)一般(ban)為5個(ge)月左右，不同(tong)(tong)品(pin)牌的保質(zhi)期(qi)有所不同(tong)(tong)，如果是(shi)自制的威(wei)化餅干(gan)，保質(zhi)期(qi)會更短。

健康角(jiao)度來講是不建議吃過期(qi)食品的，因為過期(qi)食品里面的營(ying)養成分(fen)會丟失，而(er)且(qie)也會發生變(bian)質(zhi)，有可能影響胃腸產(chan)生炎(yan)癥。

密封保存，濕度越大保質期越短(duan)。

威(wei)化餅干可以用保鮮盒或者(zhe)是保鮮袋將餅干扎好(hao)，然后(hou)放入(ru)冰箱(xiang)冷藏，防止串味和受潮。

變軟(ruan)的威化(hua)餅干處理方法(fa)：

1、用(yong)電吹(chui)風吹(chui)干(gan)，只要(yao)用(yong)電吹(chui)風吹(chui)幾(ji)分鐘，將威化(hua)餅干(gan)吹(chui)干(gan)再等到(dao)它自然冷(leng)卻，就可以再次得到(dao)干(gan)干(gan)脆脆的(de)餅干(gan)。

2、使用微(wei)波爐，裝入盤子，然后加熱(re)一(yi)分鐘左右即可取出(chu)食用。

MAI GOO小編溫馨提(ti)醒(xing)，被水(shui)蒸氣進入過的(de)(de)威化餅干(gan)，即使再次(ci)烘干(gan)，也會喪(sang)失部(bu)分原有口味(wei)，因此威化餅干(gan)沒吃完的(de)(de)話，一定要(yao)按照(zhao)要(yao)求進行保存，最好還是開(kai)袋(dai)即食哦。

1、每逢節日活(huo)動，就到了網(wang)購達人們大展身手的(de)時候了，然(ran)而面對五花八門的(de)商品、參差不齊(qi)的(de)價格卻不知如何(he)下手？

2、每逢節日活動，就到了網(wang)購達(da)人們大(da)展身手的(de)時(shi)候了，然而面對五花八門(men)的(de)商品、參差不齊(qi)的(de)價格卻不知如何下手？

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大(da)展身手的(de)(de)時候了，然而(er)面對五(wu)花八門(men)的(de)(de)商(shang)品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知如何下手？

2、每逢節日活動(dong)，就到(dao)了(le)網(wang)購達人們(men)大展身手(shou)的時(shi)候了(le)，然而面(mian)對五花八(ba)門的商品、參差不齊的價格卻不知如(ru)何下手(shou)？