“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據(ju)買_購網小編查(cha)詢(xun)資料可(ke)知，威化餅(bing)干原產于瑞典，最(zui)初是由一(yi)位叫(jiao)做喬納(na)斯(si)·林德斯(si)特倫（Jonas Lindstr?m）的(de)糕點(dian)師傅在1800年代中(zhong)期發明。后來，這(zhe)種(zhong)(zhong)餅(bing)干很(hen)快傳入了俄羅(luo)斯(si)，成(cheng)為了當(dang)地(di)著(zhu)名的(de)零食之一(yi)。如今，在超市和小賣(mai)部里都(dou)可(ke)以(yi)輕易地(di)找(zhao)到各種(zhong)(zhong)品牌的(de)威化餅(bing)干。

威(wei)化餅干(gan)(gan)口感層次豐富，薄(bo)脆酥松的餅干(gan)(gan)片(pian)和柔滑的夾心(xin)料融和。優質威(wei)化餅干(gan)(gan)的整體口感細膩、密度適中(zhong)且不致(zhi)口腔發(fa)干(gan)(gan)，餅干(gan)(gan)片(pian)之間粘(zhan)合(he)度高，不易掉渣，容易咀嚼。

1、威化餅干(gan)的好處

威化餅干營養豐富的，含(han)(han)有(you)多種維生素、蛋白質(zhi)、脂肪等(deng)，還含(han)(han)有(you)粗纖維物(wu)質(zhi)的，可以促進消(xiao)化的。

2、威化餅干的壞處

威化餅干是用小米粉(fen)、淀粉(fen)為原料制作的，含有的脂肪、糖分比(bi)較(jiao)高，故熱量(liang)較(jiao)高的，容易導(dao)致(zhi)肥胖(pang)。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化(hua)餅干(gan)適(shi)量食用一般不會(hui)胖(pang)，經常(chang)且大量吃(chi)威化(hua)餅干(gan)可能會(hui)胖(pang)。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。 詳細>>

威(wei)化餅有許(xu)多(duo)不同的種(zhong)類，每種(zhong)都有自己獨特的口(kou)(kou)味(wei)(wei)和風格。最常見的威(wei)化餅有原味(wei)(wei)、巧克力味(wei)(wei)、椰(ye)子味(wei)(wei)、花生醬味(wei)(wei)等。除了傳統(tong)的威(wei)化餅之外，還有許(xu)多(duo)創(chuang)新(xin)口(kou)(kou)味(wei)(wei)，比如(ru)草莓味(wei)(wei)、檸檬味(wei)(wei)、咖啡(fei)味(wei)(wei)等。

威(wei)化餅干的(de)種(zhong)類、品牌(pai)很多，因此(ci)價格(ge)上也(ye)并不(bu)固(gu)定，有十幾塊(kuai)一盒(he)的(de)，也(ye)有幾十塊(kuai)一盒(he)的(de)。

ma_igoo小編(bian)建議(yi)，選購威(wei)化餅干時(shi)，應做到“五看”、“一聞”、“一品”：

1、看包裝：選(xuan)購(gou)包裝質量好的(de)產品(pin)，好的(de)產品(pin)包裝可避(bi)免流通過程中引起的(de)二次污染。

2、看生產日期：選購時注意生產(chan)(chan)(chan)日(ri)期，挑選生產(chan)(chan)(chan)日(ri)期較近的產(chan)(chan)(chan)品。

3、看外觀：優質(zhi)的威(wei)化餅干外形完整，塊形端正，花紋清晰，厚(hou)薄基本均勻(yun)，無分(fen)離及夾心料溢出現象。

4、看色澤：優質的(de)威化(hua)餅干具有品(pin)種應有的(de)色(se)(se)澤，色(se)(se)澤基本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優(you)質(zhi)的威(wei)化餅干口(kou)感松脆或酥化，夾心料(liao)細膩，無糖(tang)粒感，具有(you)巧(qiao)克力(li)醬(jiang)(jiang)或花生(sheng)醬(jiang)(jiang)的香氣。

6、看品牌：如果是(shi)盒裝的(de)，最好是(shi)選(xuan)擇自己了(le)解認識的(de)品(pin)牌，這樣(yang)品(pin)質也會有所保障。

食材準備：糯米粉(fen)90g，土豆(dou)淀(dian)粉(fen)50g，杏仁粉(fen)5g，紅糖5g，巧克力100g，黃油15g，奶(nai)粉(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米粉，土豆淀粉，杏仁粉還有紅(hong)糖(tang)一(yi)起倒入一(yi)個盆里(li)，加(jia)水，攪拌成比(bi)較細(xi)膩又粘的粉糊狀。

2、倒(dao)入剛(gang)剛(gang)燒(shao)好的(de)開(kai)水400ml，一邊倒(dao)一邊攪(jiao)拌，把粉(fen)糊全部燙熟。水倒(dao)完后(hou)，繼續攪(jiao)拌一會，得到比較細膩的(de)糊狀。

3、準(zhun)備威化(hua)餅模具(ju)(ju)，開小火，先把模具(ju)(ju)燒(shao)熱(re)防止粘底(di)，取一小勺糊，然后蓋上模具(ju)(ju)蓋子,等(deng)待變干，然后翻面(mian)繼續，制作成餅干，剩下的糊全部做完備用。

4、制作夾(jia)心，巧克力(li)隔(ge)水加熱(re)煮化，準備一個(ge)保鮮(xian)袋或者裱花(hua)袋，把加熱(re)好的(de)巧克力(li)醬放進去，這樣方便后面(mian)操作。

5、做好的餅去掉邊緣，切成方形，然后再把它分割成大小均等的三(san)塊(kuai)，一(yi)層餅一(yi)層夾心堆積起(qi)來。

6、香(xiang)酥美味的威化餅干就做好了，咬(yao)一口，脆(cui)脆(cui)的，又香(xiang)又甜，入口即(ji)化。

威化(hua)餅干保質(zhi)期(qi)一般為5個月(yue)左(zuo)右(you)，不同品牌的保質(zhi)期(qi)有所不同，如果是自制的威化(hua)餅干，保質(zhi)期(qi)會(hui)更短(duan)。

健康(kang)角度來講是不建議吃(chi)過(guo)(guo)期食品的，因為過(guo)(guo)期食品里面的營養(yang)成分會(hui)丟失，而且也(ye)會(hui)發生變質，有可能影響胃(wei)腸產生炎癥。

密封(feng)保存，濕(shi)度(du)越大保質期越短。

威(wei)化餅干可(ke)以用保鮮盒或者是保鮮袋將餅干扎好，然后放(fang)入(ru)冰(bing)箱(xiang)冷藏(zang)，防止串味(wei)和受潮。

變軟的威化餅干處理(li)方法(fa)：

1、用電吹(chui)(chui)(chui)風吹(chui)(chui)(chui)干(gan)，只要用電吹(chui)(chui)(chui)風吹(chui)(chui)(chui)幾分(fen)鐘，將威化餅干(gan)吹(chui)(chui)(chui)干(gan)再(zai)等到它自然冷卻，就(jiu)可以再(zai)次得(de)到干(gan)干(gan)脆脆的餅干(gan)。

2、使(shi)用微(wei)波(bo)爐，裝入盤子(zi)，然后(hou)加熱一分鐘左右即可取出食用。

MAI GOO小編溫馨(xin)提醒，被水蒸氣進入過的(de)威化(hua)(hua)餅干，即使(shi)再次烘(hong)干，也會喪失部(bu)分原有(you)口味，因此威化(hua)(hua)餅干沒(mei)吃(chi)完的(de)話，一定要按(an)照要求進行(xing)保(bao)存，最(zui)好還是開袋即食哦。

1、每(mei)逢節日(ri)活動，就到了網(wang)購達(da)人(ren)們(men)大展身手(shou)(shou)的時候(hou)了，然而面對五花八門的商(shang)品、參(can)差(cha)不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知(zhi)如(ru)何下(xia)手(shou)(shou)？

2、每逢節日活動(dong)，就到了網購達(da)人們(men)大展身手的時候了，然而面對(dui)五花八門的商品、參(can)差不齊的價格(ge)卻(que)不知如何下手？

1、每逢節日活動(dong)，就到(dao)了網(wang)購達人(ren)們大展(zhan)身手的時候了，然而面對五花(hua)八門的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下手？

2、每逢節日(ri)活動(dong)，就到了網購達(da)人(ren)們大展身手(shou)的時(shi)候了，然而面(mian)對五花八門的商品、參差不齊的價格(ge)卻(que)不知如(ru)何下(xia)手(shou)？