野蒜是什么東西

野(ye)蒜是蔥科(ke)蔥屬(shu)多年生草本植(zhi)物。鱗(lin)莖肥厚呈球形，直(zhi)徑達2厘米，具(ju)白色(se)膜質(zhi)葉(xie)鞘(qiao)；葉(xie)多(duo)為半圓(yuan)柱形(xing)，中央稍空；花(hua)莖由葉(xie)叢中抽出(chu)，單(dan)一且直立，平滑無(wu)毛，傘形(xing)花(hua)序球形(xing)，具(ju)多(duo)數花(hua)，花(hua)被(bei)粉紅色(se)，花(hua)被(bei)片(pian)卵狀長(chang)圓(yuan)形(xing)，基部稍結合(he)，先端鈍或(huo)銳尖，背脊紫紅色(se)；果為蒴果；花(hua)期一般5-7月；果期7-9月(yue)。

野蒜在中國(guo)除新疆、青海外(wai)各省(sheng)區均(jun)有分(fen)布(bu)，朝鮮(xian)和日本也(ye)有分(fen)布(bu)。性喜(xi)高溫，對土(tu)壤要求不嚴(yan)，耐(nai)貧。多生長在草(cao)甸、水(shui)塘邊(bian)、河邊(bian)沙石地等(deng)。野蒜味(wei)辛(xin)，味(wei)道(dao)鮮(xian)美(mei)(mei)，也(ye)可(ke)以(yi)用它來制作一些(xie)好吃的美(mei)(mei)食。野蒜可(ke)以(yi)直接用來涼拌吃十分(fen)開胃，也(ye)可(ke)以(yi)用來炒著吃，像野蒜炒雞蛋、豬(zhu)血(xue)丸(wan)子(zi)炒野蒜、野蒜炒蝦米，另外(wai)也(ye)可(ke)以(yi)用來做野蒜煎餅(bing)，味(wei)道(dao)十分(fen)香美(mei)(mei)。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜(suan)含有豐(feng)富的(de)胡蘿卜素、鈣、磷、鐵以及豐(feng)富的(de)維生素，適量的(de)吃能夠促(cu)進人(ren)體(ti)新(xin)陳代謝，提高抗病(bing)能力，有預防感冒的(de)作用。

2、殺蟲止癢

野蒜還具(ju)有(you)殺蟲止癢的功(gong)效，如果存在寄生蟲感染的情況(kuang)，可能會(hui)出現局(ju)部瘙癢、皮膚發紅等(deng)現象，患者(zhe)可以遵醫囑(zhu)使用野蒜進(jin)行(xing)治療，從而達到殺蟲止癢的效果。

3、清熱解毒

野蒜具有清熱解(jie)毒的(de)功(gong)效，可以用于(yu)改善(shan)上火引(yin)起的(de)不適癥狀，比如咽喉腫痛、口舌生(sheng)瘡等。如果患者存(cun)在(zai)傷(shang)口感染的(de)情況，也可以遵醫囑使用野蒜進行治療，從而(er)達(da)到抗炎殺菌的(de)效果。

4、散瘀消腫

野蒜還具有散瘀(yu)消腫的(de)功效(xiao)，如果存在(zai)跌打損傷、扭傷等情況，可(ke)能會出現(xian)紅腫、淤(yu)血等癥狀(zhuang)，患者可(ke)以在(zai)醫生的(de)指導下使用野蒜進行治療，通常具有一定的(de)作用。

5、散寒祛痹

野蒜(suan)性質(zhi)辛溫，有(you)散(san)寒的作用，還能助陽，與瓜萎、半夏、枳實(shi)等中藥配伍(wu)，對胸(xiong)(xiong)陽不振所致的胸(xiong)(xiong)痹(bi)癥有(you)治療功效。

6、行氣和胃

適(shi)量(liang)的(de)吃野蒜有(you)暖胃的(de)作用，能(neng)夠緩解胃寒引起的(de)脘腹脹痛、腹脹、噯氣、腹瀉以(yi)及里急后重等消化道(dao)癥(zheng)狀。